$ vetLana
Sfătuiți cu privire la modul de a face față pollock-ului. A dezghețat fileurile și a aburit. Fileul este amar.
Aruncați și nu aburi?
Svetta
Svetlana, și dacă faceți un fel de sos și turnați polen? Un sos în stil de marinată de roșii este bine. Ei bine, sau urmăriți sosurile pentru pește în Școala de gătit de la Gali-Doga Grey, o lecție despre pește.
Administrator
Citat: $ vetLana

Sfătuiți cu privire la modul de a face față pollock-ului. A dezghețat fileurile și a aburit. Fileul este amar.
Aruncați și nu aburi?

Se condimentează cu suc de lămâie, coajă.
Faceți un sos de marinată dulce și acru și țineți peștele în el File de macrou copt într-un grătar cupolă cu o marinată dulce și acrișoară
$ vetLana
svetta, Administrator, mulțumesc, voi încerca. Dacă nu-ți place, atunci o voi arunca
selenа
Citat: $ vetLana
Fileul este amar.
De ce fileul este amar? Este caracteristica sa naturală, caracteristică a acestei specii,? Sau este din prezența amplificatorilor artificiali, a aditivilor chimici, adică a chimiei?

Din punct de vedere istoric, gustul amar a fost asociat cu o senzație neplăcută și, eventual, cu un pericol pentru sănătate. Într-adevăr, majoritatea alcaloizilor vegetali sunt toxici și amari în același timp, iar biologia evoluției are la bază această concluzie.



Ilmirushka
Citat: $ vetLana
Fileul este amar.
Svetlana, pentru prima dată aud astfel încât fileul de polen este amar. După voința sorții, trebuie să mănânce adesea acest pește (fiul primește o rație de hrană militară și polenul este prezent în el). Nu s-a întâmplat niciodată. Cel mai probabil, ceva nu foarte bun s-a întâmplat cu fileul înainte de a îngheța.
$ vetLana
Citat: selenа
De ce este filetul amar?
nu știu
Citat: selenа
Aceasta este caracteristica sa naturală, caracteristică acestei specii
Absolut nu.
Citat: Ilmirushka
Svetlana, este prima dată când aud că fileul de polen este amar
Ilmira și cu mine.
Cumpăr file de polen și întotdeauna (înainte de acest moment) aveam un gust normal.
Citat: Ilmirushka
... Cel mai probabil, s-a întâmplat ceva nu foarte bun cu fileul înainte de îngheț
Iată ce mă sperie.
Zâmbet
Citat: $ vetLana
Aruncați și nu aburi?
Aș fi făcut asta de mai multe ori și m-aș fi otrăvit și nu aș îndrăzni să mănânc un produs cu un gust neobișnuit
Tricia
Citat: $ vetLana
Fileul este amar.
$ vetLana, Sveta, este clar că am întârziat fără speranță, dar nu aș îndrăzni să mănânc un astfel de pește. Pot spune cu certitudine că amărăciunea nu este deloc specifică fileurilor de polen. Și, în general, eu nu poluează: nici b / g, nici file. Singura dată când ar putea avea un gust amar dacă peștele ar fi gătit întreg cu măruntaiele, dar acesta nu este cazul nostru.
Din anumite motive, mi-am amintit de un caz cu kiwi. Fructe aparent bune, înăuntru este normal, dar eram foarte amar, ceea ce m-a alertat. Dar soțul și soacra nu au gustat același kiwi !!! În general, nu am simțit nicio abatere a gustului. Am încercat toată mâncarea din casă - nimic altceva nu a dat amărăciune, ci doar acest kiwi nenorocit. Încă nu înțelegeam ce este. Această percepție este gustativă.
$ vetLana
Citat: Tricia
$ vetLana, Sveta, este clar că am întârziat fără speranță
Nastya, nu am întârziat. Am pregătit două farfurii (am mâncat una - fără consecințe, a doua nu a îndrăznit), trei sunt în congelator. Așa că îi voi arunca cu îndrăzneală.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine