Cârnați de ficat cu hrișcă

Categorie: Mâncări reci și gustări
Cârnați de ficat cu hrișcă

Ingrediente

orice ficat 750 î.Hr.
obraz sau piept de porc 650 î.Hr.
boabe de hrișcă 200 g
nap mare 1-2 buc.
zahăr 1 linguriță
sare pentru 1 kg. 12 g
piper negru 1 linguriță
nucşoară 1/4 linguriță
usturoi 3-4 dinți.
burtă de porc

Metoda de gătit

  • Cârnați de ficat cu hrișcăTăiați obrazul sau pieptul în bucăți mici.
    Cârnați de ficat cu hrișcăPuneți ceapa în cuburi.
    Cârnați de ficat cu hrișcăClătiți ficatul, tăiați toate venele. Gătesc astfel de cârnați atât cu ficat de pui, cât și cu porc.
    Cârnați de ficat cu hrișcăSe fierbe hrisca până la fiert 1: 2.
    Cârnați de ficat cu hrișcăPune obrazul sau pieptul în tigaie. Pentru a acoperi cu un capac. Focul este minim. Când se topește puțină grăsime, apoi creșteți căldura la mediu, scoateți capacul. Adăugați ceapa și prăjiți până se rumenesc, amestecând ocazional. Se ia de pe foc. Se lasă să se răcească.
    Cârnați de ficat cu hrișcăTăiați ficatul în bucăți de până la un centimetru sau treceți printr-o astfel de grilă.
    Cârnați de ficat cu hrișcăRăsuciți ceapa cu carne de untură printr-o mașină de măcinat obișnuită sau din nou la fel ca ficatul. Dacă piesele tale nu sunt foarte mari, atunci o poți lăsa așa. Adăugați terci de hrișcă. Cântărește-l.
    Cârnați de ficat cu hrișcăSe adaugă sare, piper, zahăr și nucșoară. Se adaugă usturoiul, trecut printr-o presă. Pentru a amesteca bine.
    Cârnați de ficat cu hrișcăClătiți craniul. Umpleți cârnații cu o seringă sau o mașină de tocat carne cu un atașament special. Lucruri în mod liber. Legați capetele cu un fir sau înnodați uterul în sine. De data aceasta am făcut cârnați mici de 12-15 centimetri. Puteți umple altele lungi, răsucind carcasele, la aceeași distanță, făcând cârnați separați.
    Cârnați de ficat cu hrișcăFierbe apa. Adauga sare. Puteți pune frunze de dafin și mazăre de ienibahar. Coborâți cârnații. de îndată ce devin alb, străpung fiecare în mai multe locuri cu un ac țigan. Gatiti 20 de minute.
    Cârnați de ficat cu hrișcăIa cârnați. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Așezați cârnații, ungeți blatul cu ulei. Se introduce în cuptor sub grătar. Grill pe fiecare parte. Dacă nu există modul „Grill”, atunci coaceți pur și simplu cârnații până se rumenesc. Ia-l. Se lasă să se răcească sau să mănânce imediat.
    Cârnați de ficat cu hrișcă
  • Cârnați de ficat cu hrișcă
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Totul este foarte simplu și delicios. Bun atât la cald, cât și la rece. Vă recomand!

francevna
Angelace delicios este!
Ce cârnat delicios! Vreau să încerc, dar încă nu.
ang-kay
Toate, mulțumesc. Vei încerca din nou)
Natalia525
O rețetă tentantă. La urma urmei, toate componentele sunt disponibile ... Trebuie să luăm! (adică faceți)
alena40
Foarte apetisant !!! MARCĂRI ÎN CÂND ....
VitaVM
Angela, cârnați superbi. Cu siguranță o voi face
Zâmbet
Angela, cârnații sunt foarte apetisanți, cu siguranță o voi face, este timpul să deschidem sezonul cârnaților
ang-kay
Natalia525, alena40, VitaVM, Zâmbet, fetelor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Sper că vă va fi util și să vă bucurați de el)
Natalia525
Ei bine, în cele din urmă am făcut un cârnat. Este delicios ... nu, este delicios !!!!! Mi-a plăcut mai ales când era frig. Mi-a amintit de mezelurile bunicii. Angela, mulțumesc din nou pentru rețeta minunată și necomplicată.


ang-kay
Natalia, grozav!
Citat: Natalia525
mezeluri ca ale bunicii.
Cartoful rural de casă se face cu hrișcă (orez), dar sângele este încă turnat. Dacă se dorește, se adaugă ficatul. Prin urmare, gustul este similar.
Citat: Natalia525
reţetă
Sper că te va mulțumi de mai multe ori)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine