Falafel cu semințe de susan

Categorie: Rețete culinare
Falafel cu semințe de susan

Ingrediente

năut 250 g
coriandru 50 g
pătrunjel 50 g
mentă 3-4 vulpi.
usturoi 2-3 dinți.
ceapa de nap 1 BUC.
făină de orez (simplă sau amidon) 1,5 linguri. l.
sifon 1/2 linguriță
sare gust
zira (chimen) 1,5 lingurițe.
coriandru 1 linguriță
piper negru 1/3 linguriță
ardei rosu iute 1/3 linguriță
paprika 1 linguriță
apă opțiune
susan 5-6 st. l.
ulei vegetal rafinat pentru grăsime adâncă

Metoda de gătit

  • Falafel cu semințe de susanÎnmuiați nautul în apă rece peste noapte. Aruncă într-o strecurătoare.
    Falafel cu semințe de susanDerulați cu o mașină de tocat carne cu ceapă, ierburi și usturoi de două ori. Am derulat verdele o dată.
    Falafel cu semințe de susanÎntr-un castron, combinați făina de orez, sifonul, condimentele (cu excepția sării și a semințelor de susan).
    Falafel cu semințe de susanAdăugați amestecul de făină la carnea tocată. Se sare și se amestecă.
    Falafel cu semințe de susanMasa trebuie să se muleze liber. Dacă nu este lipicios, adăugați puțină apă (1-2 linguri) și amestecați din nou bine.
    Falafel cu semințe de susanFaceți bile mici din carne tocată. Mărimea mea este mai mică decât o nucă.
    Falafel cu semințe de susanSe toarnă ulei într-o cratiță cu fundul gros. Se încălzește până la 170-180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru prăjirea falafels. Uleiul nu este deloc absorbit. Se prăjește uniform și produsul nu arde. Dacă nu există termometru, atunci aruncați o bucată de carne tocată. Bulele ar trebui să se formeze imediat în jurul său.
    Falafel cu semințe de susanRulați fiecare falafel în semințe de susan.
    Falafel cu semințe de susanSe înmoaie în ulei.
    Falafel cu semințe de susanSe prăjește, amestecând ocazional, timp de 4-5 minute.
    Falafel cu semințe de susanÎndepărtați și așezați pe un prosop de hârtie. Fotografia arată că nu există deloc ulei pe șervețel.
    Falafel cu semințe de susan
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!
    Falafel cu semințe de susanMâncare slabă și vegetariană de Falafel
    (ang-kay)
  • Falafel cu semințe de susanSupă groasă de cartofi cu falafel (slab)
    (ang-kay)

Notă

Rețeta a fost spionată pe canalul Food.
Aceasta nu este prima mea rețetă falafel. Ca. Delicios. Vă recomand!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine