Ovduh

Categorie: Prima masă
Bucătărie: azerbaijani
Ovduh

Ingrediente

katyk (iaurt gros, chefir) 1 l.
apă fiartă rece 0,5-0,8 l.
castraveți tineri proaspeți 450 î.Hr.
ceapa verde 1 pachet
pătrunjel 1 pachet
mărar 1 pachet
coriandru 1 pachet
usturoi opțional 2-3 dinți.
sare gust
vita fiarta opțiune
ou fiert opțiune

Metoda de gătit

  • Ovduh
  • OvduhTocam castravetele marunt. Dacă castraveții sunt bătrâni, curățați pielea.
    OvduhTocam ceapa marunt.
    OvduhTocam verdeturile marunt. Luam ciorchini mici.
    OvduhÎmpingeți într-o cratiță.
    OvduhAdăugați usturoi ras sau presat.
    OvduhSe toarnă în katyk (iaurt, kefir). Se condimentează cu sare și se amestecă.
    OvduhAdăugați apă, diluând aerul până la consistența dorită. Trimite. Puteți pune un ou fiert tăiat în 2-4 părți și o bucată de carne într-o farfurie. Carnea poate fi tăiată în cuburi și adăugată imediat.
    Ovduh
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Ovdukh - azer okroshka. Preparat cu castraveți, ierburi și katyk. Pentru sațietate, se pot adăuga carne și ouă fierte. Dacă ovduhul se face mai lichid și ingredientele sunt tăiate foarte fin, atunci supa se transformă într-o băutură.
Supă foarte bună în zilele toride de vară. Sănătos, vitaminic, ușor. Vă recomand!

optimist
Angela, multumesc pentru reteta, cu siguranta o voi gati!
Există o mulțime de castraveți în rețetă. Înlocuiesc toate legumele tradiționale ale noastre okroshka. Ce gust are?
zvezda
Nu pot mânca pe lactate, dar este okroshka, nu-i așa? Dar oricum, o rețetă sănătoasă grozavă !! L-aș așeza în mâncarea potrivită.
ang-kay
Citat: optimist
Cu siguranță voi găti!
Lenusya, pregateste-te. Delicios. Ne-a plăcut.
Citat: zvezda
dar aceasta este okroshka în opinia noastră?
Da. Am scris în note. Mancare sanatoasa.
Shyrshunchik
Angela, cum, dar bunica noastră din sat a mâncat iaurt cu cartofi tineri, delicios.
ang-kay
Tatyana, gustos și cu cartofi. Acest lucru este mai aproape de versiunea obișnuită. Dar aici este în general absent chiar și ca opțiune suplimentară.
kavmins
De multe ori o fac vara, deși adaug foarte puțini cartofi, este bine să slăbesc pe un astfel de fel de mâncare))) și îmi place să toarnă foarte mult ayran
ang-kay
MarinaCred că există multe opțiuni.
Shyrshunchik
Nu am adăugat cartofi, am pus tocană în aragaz (cartofi tocați, tocmai s-au topit în gură) și cu un astfel de iaurt, îmi place. Suntem Bulbashi. :) Acum, în oraș cu gaz, asta nu funcționează. Așa se întrepătrund rețetele popoarelor, nu știm nici măcar cum se numește, ei obișnuiau să spună iaurt cu castraveți și ierburi. Dar este încă foarte gustos, mai ales într-o zi fierbinte de vară.
kavmins
Citat: ang-kay
Marina, cred că există multe opțiuni.
asta e sigur)) Uneori adaug varza proaspata in loc de o parte din castraveti, poate cineva va gasi ideea utila))
Fotina
Ador supa asta! Adevărat, am mâncat-o deseori în versiunea tarator (cu defecte și fără coriandru) și nu am încercat să adaug carne. Unpatriotic I love more okroshka))
Okroshka, totuși, dacă gătesc, atunci și pe chefir + apă, tanya, ayran etc. M-am obișnuit din copilărie.
Vara tocmai s-a întors o vreme - voi cumpăra verdeață și voi găti aer în weekend.
ang-kay
Svetlana, pentru sănătate)
Prus - 2
Angela, L-am gătit! Mă întreb cât de bine este! Am luat o carne de pui din carne - am aruncat-o pe grătar timp de 5 minute și am tăiat-o în cuburi (ei bine, sunt leneș, ca să se poată fierbe în continuare carnea). Am fiert ouăle. În timp ce l-am pus în frigider pentru a prepara)). Un prânz elegant de dietă este gata! Mulțumesc drag pentru o rețetă atât de bună!




Aici, am adus o fotografie: Ovduh
ang-kay
Lyuba, superba ovduh! Pentru sănătate)
TATbRHA
Foarte gustos!! Nu a regretat carnea de vită.Am adaugat un ou si un praf de zahar. S-a dovedit grozav.
Și în rețete generale ang-kay Ador: delicios, delicios! Multumesc, Angela!
ang-kay
Tatyana, vă mulțumesc pentru o astfel de publicitate și încrederea în rețetele mele. Ma bucur ca aceasta supa nu a dezamagit)
Chef

Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
ang-kay
Chef, mulțumesc foarte mult)
Trishka
ang-kay, Angela, cu Victoria și Myadalka !!!
ang-kay
Ksyusha, multumesc)
Marika33
Angela, Felicitări! Ești o fată mare inteligentă, toate rețetele tale sunt minunate, gustoase, sănătoase, frumoase!
ang-kay
Marina, mulțumesc. Foarte frumos
optimist
Angela, cu o victorie!
Rețeta merită atenție, se dovedește foarte gustoasă!
ang-kay
Lenusya, mulțumesc. Ne place și nouă)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine