Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: Spaniolă
Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)

Ingrediente

Pâine tip ciabatta sau baghetă 2 felii
Roșie coaptă 1 BUC.
Usturoi 1 cuișor
Ulei de masline
Sare si piper

Metoda de gătit

  • Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)Tăiați pâinea în felii de 1-1,5 cm grosime. La Barcelona, ​​este obișnuit să tăiați ciabatta pe lungime și apoi în felii, astfel încât fiecare bucată de pâine să aibă o crustă. Se prăjește pâinea într-o tigaie uscată (o puteți face la grătar) până se face plăcut aurie.
  • Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)Presară feliile de ciabatta prăjite cu ulei de măsline.
    În continuare, vom lua în considerare două metode de gătit: mai simplă și mai complexă.
  • Opțiunea 1. Mai dificil:
  • Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)Frecați roșia tăiată pe jumătate pe o răzătoare grosieră până când rămâne doar pielea în mână.
    Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)Adăugați un cățel de usturoi trecut printr-o presă în piureul de roșii, sare și piper după gust. Am amestecat. Întindem acest amestec pe felii de ciabatta și servim ca tapas pentru a aprinde vinul.
    Opțiunea 2. La fel de ușor ca decojirea perelor:
  • Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)Fiecare individ ia o felie de prăjit pâine, frecare gust usturoim și jumătate de roșie... Așa cum, de fapt, este obișnuit în Barcelona.
  • Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

1 portie

Timp pentru pregătire:

5 minute

Ilmirushka
Ksenia, despre! Ei bine, acesta este aproape gâtul nostru!
Dar numele este frumos
Igrig
Ksyushk @ -Plushk @,
Să numim acest sandwich în bruschetta italiană! Din aceasta nu va deveni mai puțin gustos!
Atât acest aspect, cât și italianul sunt minunat de delicioase!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Ilmirushka
gât
Nuuuu dacă nu găsești deloc vina, atunci da, se pare.

Citat: Igrig
în italiană bruschetta!
Așa este, în Italia este bruschetta, în Spania este pan con tomate (pâine cu roșii).
Igrig
Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, ador aceste rețete „primitive”, la prima vedere!
Dar, după ce l-ai gustat, înțelegi că nu este nevoie de nimic altceva! Este grozav și autosuficient așa cum este! Una dintre aceste rețete pe care le am este crutoane de usturoi!
Ksyushk @ -Plushk @
Igor, și anume, nimic altceva nu este necesar.
Corsica
Ksenia.. Voi susține o rețetă bună. A doua opțiune îmi place mai mult pe gustul meu, uneori, doar tăiem roșia cu un cuțit, fără să o tăiem la sos, și adaug fistic. Fotografie din arhivă.
Pâine catalană (Pan Catalana sau Pan con tomate)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine