Varză cu aromă de usturoi

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Varză cu aromă de usturoi

Ingrediente

Varză proaspătă 2 Kg
Morcovi proaspeți 500-600 gr.
Ardei iute rosu 1 linguriță
Uleiul crește. fără miros 1 pahar
Usturoi 3-4 cuișoare
Apă 1 litru
Sare 2 linguri. l.
Zahăr 1 pahar
Acid acetic 70% 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Această varză nu este chiar murată și cu siguranță nu este varză murată, această varză nu este doar un preparat de varză pentru iarnă, este mai mult o salată de varză. Iar salata este delicioasă!
  • Și așa, luăm varza, o tocăm frumos cu un Giant, indiferent dacă Berner, un alt răzător preferat sau chiar un cuțit (!).
  • Frecăm 6-7 morcovi medii pe o răzătoare grosieră sau paie subțiri și le aruncăm în cappuccino, condimentăm cu ardei roșu iute, le trimitem uleiuri vegetale și usturoi stors.
  • Amestecăm totul cu grijă, fără fanatism, nu lăsăm zeama din varză să se termine (!), Lăsați ingredientele combinate să se odihnească, obișnuindu-se unul cu celălalt.
  • Luăm o cratiță mică și turnăm apă în ea, adăugăm sare și zahăr, dăm la fierbere, răcorim.
  • Adăugați acid acetic în marinada răcită și turnați-l în amestecul de varză-morcov-usturoi, amestecați puțin, astfel încât varza să se înece în marinată.
  • Scoatem viitoarea încântare de frig pentru o zi. Într-o zi, aduceți-l și, dacă aveți timp, puneți-l în bănci. Dacă nu ai timp ... să începem din nou!

Vasul este conceput pentru

din greutatea ingredientelor

Timp pentru pregătire:

dacă se dorește - nu pentru mult timp

Program de gătit:

mâini și dispozitive preferate - răzătoare, tocător, cuțit

Notă

Nu este nimic de adăugat, cu excepția faptului că, gătit o dată, m-am îndrăgostit pentru totdeauna, de care nici măcar nu încerc să te avertizez

Innochek
Rețetă delicioasă! Fac la fel și mai tai puțin ardei gras. Și din moment ce soțul meu nu mănâncă piper, nu a mai gătit așa de 100 de ani. Deci ce descoperire pentru mine. O voi face în weekend!
Mulțumesc Ilmira pentru rețetă!
Ilmirushka
Citat: Innochek
O voi face în weekend!
Multumesc,
Inna, pentru sănătatea ta!
Yunna
Am intrat cu succes, o voi găti mâine și voi merge la grătar la 23.
julia_bb
Ilmirushka, rețetă grozavă, voi găti într-una din aceste zile. Vă mulțumesc pentru partajarea
PySy. Și pentru a răci puternic apa? La temperatura camerei?
Ilmirushka
Yulia, ca să fiu sincer, odată ce nu mai era timp și am căzut fierbinte. Nu am găsit nicio diferență de gust, doar că „aroma” de varză-usturoi era mai puternică la turnare, dar acest lucru este fixabil, s-a răcit și mirosul luminos a dispărut. În general, desigur, este mai bine să faci frig.
Citat: Yunna
pe 23 la kebab va merge.
da,Natalia, bine
celfh
IlmiraEi bine, în sfârșit Și apoi de câțiva ani deja, deoarece în PM ne corespondăm pentru totdeauna, pierd rețeta
Fetelor, nu vă lăsați confundați cu 2 linguri de oțet, nu o simțim în salată. Mâncăm cu plăcere, copiii și oaspeții noștri. Am gătit-o de mai multe ori Anul acesta, varza timpurie a apărut în ianuarie și am tăiat imediat salata

Varză cu aromă de usturoi
Moskvichk @
Am făcut deja ieri))




iar ieri am tocat deja)) am pus doar o jumătate de pahar de oțet, nu era 70 la sută.
jucărie09
Ea a marcat rețeta. În ceea ce privește saramura (marinată), am auzit asta: dacă o turnați cu o soluție fierbinte devine acru, fermentează mai repede. Nu pot confirma sau nega acest lucru.
Amasar
Citat: Ilmirushka
apoi îl pui în bănci.
Aici, dacă este posibil mai detaliat - pur și simplu îl întindeți și îl închideți? Cât și cât timp este stocat?
Ilmirushka
Citat: Amasar
doar întins și închis?
da, cu capacele cu șurub obișnuite. Se păstrează toată iarna într-o cameră răcoroasă, în frigiderul meu, pentru că nu fac prea multe dintr-o dată din două motive: nu există unde să stochezi mult și proaspăt gătit, are un gust mai bun.Nu, nu este mai gustos, gustul nu se schimbă, aroma usturoiului se intensifică și nu îi place tuturor.




Citat: jucărie09
În ceea ce privește saramura (marinată), am auzit acest lucru: dacă îl turnați cu o soluție fierbinte, se înrăutățește, fermentează mai repede.
jucărie09da, totul este posibil, nu l-am verificat pentru că, din nou, nu fac mult. Am făcut o porție - am mâncat-o, mi-am luat sufletul și până data viitoare când apare dorința.
Moskvichk @, bine, pofta buna. M-aș bucura dacă îți place, dacă nu, atunci ...
Citat: celfh
Ei bine, în sfârșit, Și apoi câțiva ani deja, ca în PM, ne corespondăm pentru totdeauna, pierd rețeta
Tatyana, da, la final am fost onorat
Marysya27
Citat: Ilmirushka
da, la final am fost onorat
Ilmirushka, și unul inteligent. L-am rescris imediat în caiet, l-am gătit deja de 150 de ori și vom pregăti și mai mult. Se dovedește salată delicioasă. Îmi place foarte mult, voi căuta în coșuri imagini delicioase așa că așteaptă mai mulți oaspeți Cu boluri pline de varză
Bună, l-am găsit aici:
Varză cu aromă de usturoi
Și iată detaliile
Maruntit de urias.
Varză cu aromă de usturoi
Varză cu aromă de usturoi
Varză cu aromă de usturoi
Varză cu aromă de usturoi
* Totul conform rețetei. Doar eu am gătit cu oțet 9%. Acasă nu era acid și nu există
Ilmirushka
Citat: Marysya27
Bună, l-am găsit aici:
kapuska este o frumusețe!
Terminăm următoarea porție. Trebuie să distrugem unul nou!
Marysya27
Citat: Ilmirushka
Trebuie să distrugem unul nou!
Și eu Și toată lumea, toată lumea, toată lumea!




Citat: Ilmirushka
Trebuie să distrugem unul nou!
„VOTA YON ISCHO” Deja „trunchiat” în ordine:
Varză cu aromă de usturoi
Varză cu aromă de usturoi
Varză cu aromă de usturoi
Varză cu aromă de usturoi

* În loc de fructoză de zahăr; oțet 9% - 6 linguri. l.
Uka2000
Ieri am făcut-o, am încercat-o azi. Foarte gustos! Multumesc pentru reteta !!
Ilmirushka
Yulia, pentru sănătatea ta!
caramel
Ilmirushka, ai nevoie de opresiune?
Ilmirushka
iris. ka, nu, nimic nu este necesar. Marinada și sucul sunt suficiente.
caramel
Ei bine, deja în picioare pe balcon. Voi încerca mâine. Deși știu deja gustul aproximativ. Prin urmare, am preluat rețeta.
SoNika
Irinap
Ilmirushkași cine nu vrea să frece 4 morcovi? Dacă 1 este foarte gustos?
Ilmirushka
Irlandez, nu l-am încercat, dar morcovii dau dulceață și în combinație cu oțet, zahăr și usturoi ...
Radeți 4 morcovi sau
Irinap
Ilmirushka, în general, nu există nimic de deviat de la rețeta autorului
Ilmirushka
Citat: Irinap

Ilmirushka, în general, nu există nimic de deviat de la rețeta autorului
da nu, nu mă prefac.
Și îl încercați așa cum este, apoi decideți dacă doriți să reduceți porția de morcovi.
Tashenka
Interesant este că varza de piatră tare care acum este vândută în magazine. va merge? Cu siguranță nu este posibil să-l fermentăm, dar o astfel de metodă ar fi un instrument de salvare.
Ilmirushka
Natalia, pentru un GIGANT nu face nicio diferență ce fel de varză este din punct de vedere al durității și al pietrei, el toacă totul. Mai mult, kapustyara este acum proaspătă și suculentă, deci este, în general, ușoară.
Tashenka
Ilmira, Gigantului nu-i pasă cu adevărat. Mi se pare că va tăia mărunt un băț. E doar varză proastă. Prepar salata băieților, o încrețesc, o încrețesc, dar este încă dură. De aceea am întrebat.
Ilmirushka
Citat: Tashenka

Ilmira, Gigantului nu-i pasă cu adevărat. Mi se pare că va tăia mărunt un băț. E doar varză proastă. Prepar salata băieților, o încrețesc, o încrețesc, dar este încă dură. De aceea am întrebat.
atunci fără un GIGANT cu siguranță nu. O ador, mereu la îndemână.
Și ce legumicultor de la ei ...
Ei bine, eu sunt, brusc, care nu știu. Deci a fost un boom când a fost.
Tashenka
Mâine au pregătire, vor veni târziu, așa că eu și Giant ne vom ocupa de varză. Atunci îți voi spune ce se întâmplă. Multumesc pentru reteta.
Ilmirushka
Citat: Tashenka

Mâine au pregătire, vor veni târziu, așa că eu și Giant ne vom ocupa de varză. Atunci îți voi spune ce se întâmplă. Multumesc pentru reteta.
Natalia, salată gustoasă pentru tine și nu numai.
Konvetka
Fetelor, spuneți-mi, usturoiul este puternic audibil? După ce ai mâncat, va mirosi a usturoi?
Ilmirushka
Citat: Konvetka

Fetelor, spuneți-mi, usturoiul este puternic audibil? După ce ai mâncat, va mirosi a usturoi?
nu, doar conferă salatei puțină aromă. Din nou, usturoiul este diferit. În general, încercați.
caramel
SoNika, bine că mi-ai amintit despre rețeta din feed. Vreau să vă mulțumesc, foarte gustos! Acidul nu se simte.Perfect atât ca fel de mâncare independent, cât și ca aperitiv pentru 100 gr.
solmazalla
Cum mi-a fost dor de o astfel de varză? Este bine că l-ai adus la tartelele pe care cu siguranță le voi încerca
Ilmirushka
ToateSper ... da, cho acolo, cu siguranță îți va plăcea
Olekma
Și eu am fost ispitit de această varză, am mărunțit-o cu Berner, acum aștept să se răcească saramura de pe balcon ...
Wiki
Și deja mănânc! Foarte gustos. Ilmiramultumesc pentru reteta
Usturoiul meu se simte atât de bine, deși am pus doi căței în total pe podeaua normei. Adevărat, usturoiul meu are aproape dimensiunea unui pumn
Ilmirushka
Katerina, așteptând o opinie cu privire la produs
Citat: Wiki

Și deja mănânc! Foarte gustos. Ilmiramultumesc pentru reteta
Usturoiul meu se simte atât de bine, deși am pus doi căței în total pe podeaua normei. Adevărat, usturoiul meu are aproape dimensiunea unui pumn
Wiki, Nu pot cu tine! Și Cho este atât de mic, dar nu a găsit capul unui câine?
Wiki
Credeți sau nu, nu s-a întâmplat niciodată! Ei bine, am crezut că aveți aceeași creștere acolo pe Yenisei.
Astăzi am citit rețeta mai atent, scrie despre „cuișoare”, ei bine, cred că înseamnă prea bine m-am gândit la usturoiul Yenisei, la dinții mei
Varză cu aromă de usturoi

Ilmirushka
Citat: Wiki
Ei bine, cred că înseamnă prea bine, m-am gândit la usturoiul Yenisei, la dinții mei
WikiStau culcată, chiar dinți! Aș spune dinți
Ei bine, această experiență este, de asemenea, benefică, veți înțelege data viitoare cât este necesar și, în general ... dacă este necesar să o repetați.
Nici nu-mi pot imagina cât de ascuțit ai reușit.
Wiki
Nu picant, dar usturoiul are un gust potrivit. Soțul a respins, dar nu salata în sine, ci felierea. Spus ca terciul
Mai târziu voi face din varză, tocată cu un cuțit și cu doi căței de usturoi. Bineînțeles că o vom mânca pe aceasta, dar am făcut jumătate din normă.
Ilmirushka
Wiki, Sunt un uriaș de varză tocată doar pentru salate, ei bine, prăjiți, nu tocană, și anume prăjiți, se prăjește rapid într-o plăcintă. Dar BOSCH-ul meu încă încearcă să facă acest lucru necompletat.
Lerele
Ilmirushka, în cele din urmă a făcut-o !!

Varză cu aromă de usturoi
Ilmirushka
Citat: Lerele

Ilmirushka, în cele din urmă a făcut-o !!

Varză cu aromă de usturoi


Ira, poftă bună! Mărâm în fiecare zi
Lerele
Ilmirushka, hai, varză, aș vrea acum tugunka ..... sau un hering turukhansk ..
Ilmirushka
Citat: Lerele

Ilmirushka, hai, varză, aș vrea acum tugunka ..... sau un hering turukhansk ..
anul acesta nu a existat aproape nici o tugkna, dar omul a mâncat, există încă
Lerele
Ilmirushka, dar nu vreau omul, nu-mi place de el, miroase a ulei de pește, nu-l suport. Ei bine, în copilărie, eram întotdeauna obligat să mănânc, aveam omul în butoaie. De atunci, displace.
Dar tugun nu se întâmplă în fiecare an, uneori este un an atât de sărac pentru el, acum îl poți vedea așa.
Ilmirushka
Lerele, Ira, ai dreptate, cu omul nu totul este simplu. Este foarte gras și, prin urmare, foarte greu de păstrat în forma sa originală (proaspătă). Eu însumi nu îl voi mânca dacă nu este salvat corect. Da, nu este suficient, cine sunt noi. rezistă de ani de zile - este imposibil, grăsimea este oxidată, de unde toate momentele neplăcute. DAR sunt o rolă rasă în materie de pește, așa că am un pește pentru unul nou. anul va fi cel mai proaspăt ca proaspăt din râu
Cu toate acestea, grayling-ul este, de asemenea, slab depozitat, chiar mai rău decât omul, în sensul că grayling-ul este mai fraged și mai gras și, prin urmare, dacă este vânt, nu îl voi lua deloc în mâini și nu pot suporta mirosul . Atât de greu ne este aici ... cu peștele
Lerele
Ilmirushka, și eu și omul proaspăt nu sunt foarte bune, nu-mi pasă că miroase. Iar gustul este atât de specific. Aici îmi place sterletul proaspăt sărat și îmi place fiertul

A fost greu și pentru noi, în timp ce tata a lucrat, acum este ușor
Ilmirushka
Citat: Lerele

Ilmirushka, și eu și omul proaspăt nu sunt foarte bune, nu-mi pasă că miroase. Iar gustul este atât de specific. Aici îmi place sterletul proaspăt sărat și îmi place fiertul
Ei bine, KANESHNA ... de ce este de neînțeles ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine