Krykhalka

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: ucrainean
Krykhalka

Ingrediente

varza alba
Sare
Usturoi
Paprika
Ardei iute măcinat
Fasole de muștar
Murătură din castraveți / roșii / dovlecei

Metoda de gătit

KrykhalkaKrykhalka
Tăiați un cap mic de varză în sectoare groase de 3-4 cm cu o parte a tulpinii, astfel încât varza să nu se destrame pe frunze, ci să fie ținută într-o grămadă.
Krykhalka
Fierbeți apa într-o cratiță largă, adăugați puțină sare și fierbeți varza timp de 3-5 minute, astfel încât să rămână elastică, dar să nu se crape ca și cruda. Nu gati prea mult!
Krykhalka
Scoateți varza din apa clocotită, puneți-o într-un recipient adecvat. Se toarnă imediat cu saramură. În fotografia mea am un murăt de castraveți murați cu muștar, de castraveți murați și de la altceva, nici nu-mi amintesc.
Krykhalka
Ne umplem varza cu aceste murături. Scoatem recipientul într-un loc răcoros timp de 2-4 zile, dar îl puteți încerca. Cea mai delicioasă kryzhalka va ieși așa.
Krykhalka
Strângeți usturoiul într-un castron, adăugați puțină boia și chili măcinat, amestecați cu o cantitate mică de ulei vegetal parfumat de bazar. Răspândiți acest amestec cu generozitate pe brichetă, încercând să ajungeți între frunze, presărați deasupra semințe de muștar.
Krykhalka
Tse bimba !!!

Notă

Fiecare gospodină are o saramură după butoi sau castraveți murati, roșii, dovlecei. Puțini oameni găsesc o utilizare suplimentară pentru aceasta, dar în zadar! Ei bine, cu excepția soțului, desigur.
Vă sugerez să nu turnați saramură, ci să faceți o gustare bombastică doar „din nimic”! Mai mult, cu cât saramura este mai viguroasă, cu atât varza este mai gustoasă! Foarte gustos din legume viguroase murate!
Oameni, este atât de delicios !!!
În satele din interiorul Ucrainei, aceasta este prima gustare!

Cine nu poate mânca picant, puteți pur și simplu să tăiați această krytzalka gata preparată ca într-o salată și să o condimentați cu olia parfumată, așa o mănâncă soțul meu.
Această varză are un gust foarte diferit de varza murată obișnuită și îmi place mai mult.

Svetlana777
Uau, ce rețetă interesantă, cu siguranță voi încerca să o gătesc, mulțumesc
Igrig
Svetta,
Acest lope trebuie băut cu vodcă pentru a mânca atâtea murături, astfel încât să rămână trei cutii de saramură!
Mai ușor să-l bei a doua zi!

Rețeta este minunată, economică și gustoasă. Saramura rămâne întotdeauna, deși în cantități mai mici. Trebuie cumva să o conving pe soția mea să repete această rețetă!
alba et atra
Sveta, ce rețetă interesantă!
Mulțumesc!
Trebuie să încercăm!
Nadyushich
O rețetă foarte interesantă, am dus-o la semne de carte, o voi încerca cumva. Cât se păstrează în frigider?
Paralel
O, câtă saramură am turnat fără rezultat !!! Și apoi, se pare, are o aplicație mega-gustoasă! O, nu degeaba am deschis castraveții astăzi și am scos roșiile din beci. Să le terminăm - să începem să facem o croșetată
Svetta
Igrig, Igor, am saramura rămasă perfect depozitată pe loggia rece, aștept să se adune și să facă o kryzhalka. Sau puteți găti o jumătate de cap de varză sub saramura existentă. Există deplină libertate de acțiune!
Nadyushich, Nadya, kryzalka în frigider în saramură poate fi păstrat cel puțin 2 săptămâni sau mai mult. Și înainte de a mânca, faceți-o cu un pansament, aceasta fără saramură va sta timp de 3-4 zile în frigider.
Gulya, Fă-o! Este delicios! Alegeți murătura cea mai viguroasă și încercați.
Trishka
Ușor, iar după acoperire trebuie păstrat sau imediat!
Mulțumesc pentru rețetă, acum voi ști unde să pun saramura, altfel inima îmi sângerează când o vărsați ...
Zeamays
Svetta, iar kryzhalka noastră este frunze de varză întregi, fermentate sau murate.
Și rulourile de varză sunt răsucite din astfel de frunze, apoi înăbușite. Foarte gustos.
Dacă vă rămâne varza, ați încercat să o tăiați mai mică și să o tocați?
Svetta
Ksyusha, da, este nevoie de cel puțin puțin timp pentru ca varza să se înmoaie.
Svetlana, ei bine, și această varză este aproape murată, doar la început se fierbe ușor până se înmoaie. Ei bine, iată o rețetă, o astfel de tehnologie pe care o știu, o împărtășesc. Nu am încercat să sting, fac puțin, doar pentru soțul meu. Cu greu mâncăm varză.
Zeamays
Citat: Svetta
Strângeți usturoiul într-un castron, adăugați puțină boia și chili măcinat, amestecați cu o cantitate mică de ulei vegetal parfumat de bazar.
Foarte bine.
Este ca un kimchi în stil ucrainean
Svetta
Citat: Zeamays
kimchi în stil ucrainean
Exact! Și cred că îmi amintește ...
Trishka
Mulțumesc!
Nathalte
Gustul copilăriei. Mama și-a gătit bunicul, iar noi ne-am târât.
Svetta
Natashacât de grozav este să îți amintești experiențele din copilărie. Gătește, bucură-te!
susika
Voi încerca opțiunea ta.
Recent, a apărut așa ceva, dar le-a plăcut lui Komi. La primele înghețuri (în sărbătorile din noiembrie), varza se gătea pe stradă în cuve. răcit și cumva sărat .. Tot satul. Au scris și ei, prima gustare a fost.
Svetta
Larissa, incercati, reteta este simpla. Atunci spuneți despre impresiile dvs.?
susika
Citat: Svetta

Larissa, incercati, reteta este simpla. Atunci spuneți despre impresiile dvs.?
Da, plănuiesc să fac asta de mult timp, dar nu m-am gândit la ce să fierb sectoarele de varză. Stiu. Voi adăuga piper Cayenne. -ussss .. o ai. Acum depinde de varză - nu uitați să cumpărați.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine