Cupcake de brioșă cu tărâțe într-un filtru de pâine

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake de brioșă cu tărâțe într-un filtru de pâine

Ingrediente

Ou 4 lucruri.
Zahăr 200 g
Sare 1/3 linguriță
Unt 130 g
Făină de grâu 400 g
Tărâțe de grâu 50 g
Vanilină 1/2 linguriță
Ghimbir uscat la sol 1/2 linguriță
Praf de copt 1 pachet.
Stafide 100 g
Nuc 100 g

Metoda de gătit

  • Clătiți și uscați stafidele, nucile (nu s-au rostogolit în făină, până când au fost așezate, erau complet uscate).
  • Ouăle amestecate cu un tel cu zahăr și sare (exact amestecate până se omogenizează fără a folosi un mixer). Se toarnă într-o găleată de filtru de pâine.
  • A topit untul și l-a trimis la amestecul de ouă.
  • Nu cred că face o mare diferență pe care dintre aceste ingrediente să le pună pe primul loc. Este mai important să urmați instrucțiunile pentru HP pentru așezarea produselor - ceea ce este lichid sau care curge liber înainte.
  • Cerneați făina imediat într-o găleată.
  • S-au adăugat tărâțe, vanilină, ghimbir, praf de copt.
  • Am gătit în modul „Cupcake”, culoare crustă medie. Pe HP, durează 2 ore și 20 de minute, dintre care 1 oră și 10 minute se coace direct.
  • Stafidele și nucile tocate au fost adăugate pe un semnal sonor.
  • Pentru a verifica pregătirea tortului cu o frigăruie din lemn (apropo, m-am dovedit a fi umedă înăuntru, așa că am copt-o în modul „Coacere” încă 10 minute).
  • A dat-o să se răcească ușor într-o găleată. Era ușor de atins, aproape că a sărit singur.

Timp pentru pregătire:

2 ore 30 minute

Program de gătit:

Producător de pâine Endever MB-62, modul „Cupcake”

Notă

Aceasta a fost prima mea experiență de copt brioșe într-un aparat de pâine. Deseori coac plăcinte, brioșe, brioșe la cuptor și cu mare plăcere, dar din moment ce un astfel de „ajutor” a apărut în casă, trebuie să o încercați. De obicei, bat ouăle cu zahăr până când fac spumă (pentru cuptor), dar apoi am decis să experimentez și să fac totul cât mai simplu posibil pentru a înțelege de ce este capabil cuptorul. Din nou, aluatul din această rețetă este destul de gros, a fost interesant dacă ar putea colecta făină de pe pereți și frământat până la omogenizare (totuși, aceasta nu este o ruletă). Drept urmare, toate aceste momente m-au mulțumit foarte mult. Cupcake-ul a crescut bine, nu era făină pe pereți și s-a petrecut un minim de timp și efort. Ceea ce am observat pentru mine: grosimea crustei din HP se dovedește a fi mai mare decât în ​​cuptor (în cuptor, această turtă dulce este mai moale sau ceva).
De asemenea, am vrut să adaug scorțișoară la tort, dar din păcate nu a fost acolo.
Gospodinelor mele le-a plăcut foarte mult această versiune a tortului. Încercați-l pentru sănătate. Bucura-te de masa ta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine