Rulați „Herring pe o haină de blană”

Categorie: Mese de pește
Rolați heringul pe o haină de blană

Ingrediente

* Lavash subțire armean 3 buc.
* File de hering 400 î.Hr.
* Sfecla fiarta 1 BUC.
* Morcovi fierți 200 î.Hr.
* Ouă fierte 4 lucruri.
* Ceapa rosie 50-100 g.
* Maioneză 200 g sau după gust
* Verzi (ceapa sau patrunjel) 1 pachet

Metoda de gătit

  • Mai întâi, să pregătim produsele:
  • - rade ouăle pe o răzătoare grosieră, apoi sfeclă (în cupe diferite)
  • - tocați morcovii pe o răzătoare fină.
  • - tăiați foi de pâine pita în jumătate (aceste semifabricate se vor împărți în două suluri, câte 3 pentru fiecare)
  • Așternem folia pe masă, punem o jumătate de foaie de lavash pe ea și o ungem cu maioneză.
  • Următoarele sunt următoarele straturi:
  • - sfeclă pe jumătate rasă
  • - a doua jumătate de foaie de lavash
  • - un strat subțire de maioneză
  • - morcovi pe jumătate răzuite
  • - a treia jumătate de foaie de pâine pita
  • - un strat subțire de maioneză
  • - ouă pe jumătate rase
  • Acum înfășurăm foarte bine structura într-o rolă, deoarece lavash se udă repede. înfășurați în folie, strâns.
  • La fel procedăm și cu a doua jumătate a ingredientelor.
  • Pachetele le punem pe o tăietură și le punem în frigider. Le las peste noapte. Dacă nu este atât de mult timp, atunci durează cel puțin 30 de minute pentru a se stabiliza.
  • Când a venit timpul să ne proiectăm „haina de blană”, tăiem rulourile în șaibe, de aproximativ 1,5 cm grosime. Le punem pe o farfurie cu o tăietură. Așezați bucăți de hering (sau alt pește sărat / murat) deasupra
  • Așezați inele de ceapă roșie pe hering. Decorează cu verdeață.
  • Rolați heringul pe o haină de blană

Notă

Preferăm propriul nostru hering picant, sărat slab.
Sare conform acestei rețete:
* Hering / macrou - 1 kg.
* Apă - 1 litru.
* Sare - 2,5 linguri. l. (Am unul de măsurat de la o mașină de pâine sub cuțit)
* Zahar - 1,5 linguri. l.
Ei bine, bineînțeles, un set de condimente - boabe de piper negru, mazăre de ienibahar (îl zdrobesc puțin), bob de coriandru (se frământă), cuișoare cu muguri, frunze de dafin.
Gătesc murătura, o răcoresc. Pun peștele într-un recipient, îl umplu cu saramură (uneori adaug cidru de mere sau oțet de vin dacă vreau pește murat). Am pus-o la frigider pentru 24 de ore. Dacă vă place mai sărat, atunci îl puteți ține timp de două zile.
Se pare că peștele este foarte gustos.
Anterior, raportul sare / zahăr era de 3: 1 lingură. l. Apoi a depășit. ne place mai bine.
Da ... curăț peștele în fața ambasadorului (îndepărt capetele, cozile și măruntaiele) - așa că va fi sărat mai repede.

Dixsi
ANGELINA BLACKmai mult, rapid, frumos, original! Mulțumesc, a luat-o!
ANGELINA BLACKmai mult
Lika, pentru sănătatea ta !!!
IvaNova
Amenda! Amenda!
Minunate rulouri „de bază” care pot fi completate cu orice - hering, orice alt pește, castravete murat, măsline, alge marine. Și servește toată această bogăție cu orice ceapă, verde sau fără ele.
Chiar mi-a plăcut !!
Adăugările mele:
- turnat pe folie alimentară - este convenabil pentru mine
- legume și ouă în boluri amestecate imediat cu maioneză
- așezați rola strict cusută
- data viitoare voi tăia pâinea pita, astfel încât fiecare strat următor care intră în interior să fie cu unul sau doi centimetri mai scurt decât cel exterior.
Multumesc mult pentru reteta! Rolați heringul pe o haină de blană
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: IvaNova

Amenda! Amenda!
Minunate rulouri „de bază” care pot fi completate cu orice - hering, orice alt pește, castravete murat, măsline, alge marine. Și servește toată această bogăție cu orice ceapă, verde sau fără ele.
Chiar mi-a plăcut !!
Adăugările mele:
- turnat pe folie alimentară - este convenabil pentru mine
- legume și ouă în boluri amestecate imediat cu maioneză
- așezați rola strict cusută
- data viitoare voi tăia pâinea pita, astfel încât fiecare strat următor care intră în interior să fie cu unul sau doi centimetri mai scurt decât cel exterior.
Multumesc mult pentru reteta! Rolați heringul pe o haină de blană
Irina, perfect. Iar completările sunt importante și necesare. Cu cât mai multe opțiuni, cu atât mai interesant.
Mulțumesc pentru raport.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine