Cartofi fierți încet în smântână cu ceapă Kitfort KT 2010

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Cartofi fierți încet în smântână cu ceapă Kitfort KT 2010

Ingrediente

Cartofi 800 g
Arc 300 g
Smântână 15% 1 pahar
Apă gust
Sare, piper, usturoi uscat gust
Ulei vegetal 3 linguri. l
Unt 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Aragazele lente funcționează bine pentru stingerea și infuzarea alimentelor preprelucrate; alimentele simple * adaugă aromă * și se dovedesc a fi hrănitoare.
  • COMPOZIȚIA PRODUSELOR:
  • Cartofi 800 g,
  • Ceapă 300 g,
  • Smântână 1 pahar,
  • 1/3 cană apă -1/2 cană
  • Ulei vegetal + unt - 3-4 linguri fiecare l. (acoperiți fundul unei tigaie cu un diametru de 18 cm)
  • Sare, piper, usturoi uscat.
  • CUM SĂ GĂTEASCĂ:
  • Curățați și spălați ceapa și cartofii.
  • Tăiați cartofii, cu șaibe, de 0,5 ave 0,7 cm grosime,
  • iar ceapa în cuburi mici.
  • Într-o tigaie din fontă, încălziți două tipuri de ulei împreună și începeți să prăjiți cartofii pe ambele părți în porții, într-un singur strat, literalmente timp de câteva minute pe fiecare parte, cu scopul de a prăji nu atât de mult, ci doar astfel încât să nu se întunece în timpul prelucrării ulterioare. Puneți cartofii gata într-un castron și într-o tigaie o porție nouă într-un singur strat până când toate feliile se termină.
  • Puneți cartofii într-un castron, sare, piper, turnați ulei dintr-o tigaie (lăsând niște ulei pentru prăjirea cepei).
  • Acoperiți și gătiți timp de 2 ore la MAX până când cartofii sunt complet moi
  • Și într-o tigaie, începem să prăjim ceapa. Se prăjește la foc mediu până când toate cepele sunt prăjite până se rumenesc. Mirosul ascuțit al cepei crude ar trebui, de asemenea, să dispară complet.
  • Se toarnă smântână în ceapă, sare, piper, se pune usturoi uscat (am adăugat și un praf de zahăr), se amestecă, se lasă să fiarbă câteva minute.
  • Dacă sosul este gros, ca terciul, trebuie să-l diluați cu apă.
  • Puneți deoparte sosul și așteptați ca cartofii să fie gata.
  • Când cartofii sunt complet moi
  • Deconectați dispozitivul de la rețea,
  • Se toarnă sosul, se amestecă
  • Și, acum MOMENTUL IMPORTANT. Dăm cartofii în sos pentru a prepara și ne împrietenim sub capac, în dispozitivul oprit cel puțin 2 ore și, chiar mai bine, 3.
  • O oală de lut face doar minuni, o diferență atât de palpabilă de gust înainte și după perfuzie

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore + 2 ore

Program de gătit:

MAX

Notă

În subiectul * Mese de temperatură a aragazului lent Kitforth *, la pagina 13, am scris această rețetă cu fotografii pas cu pas.

Yarik
Oksana, ce delicios arata cartofii! Mulțumesc!
brendabaker
Yarik,
Este atât de delicioasă când este infuzată
Mirabel
mi se pare că aceasta este o bombă! în ceea ce privește gustul, nu acordăm atenție caloriilor
Am făcut așa ceva în desenul animat, era și foarte demn, dar tuutul într-o oală de ceramică
brendabaker
Mirabel,
Vika, eu și fiica mea nu mâncăm alimente grase, dar aici nu ne-am amintit amândoi de noi înșine și de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine