Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecare

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: chinez
Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecare

Ingrediente

para de iarnă (zăpadă) 2 buc.
zahăr de munte galben sau regulat 4 bucăți / 1 linguriță
Fructe de padure goji* 4 lucruri.
apă fierbinte fierbinte opțional

Metoda de gătit

  • Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecareClătiți bine pere sub apă curentă și uscați ușor. În unele cazuri, a existat o recomandare de a spăla fructele cu sare dacă preferați să gătiți desertul dintr-o pară fără coajă.
  • Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecareFeliați para de-a lungul treimii superioare, tăind un fel de „capac”. Înnoiți pera cu semințe folosind un tăietor rotund sau o lingură. Lăsați pereții inferiori mai groși, astfel încât zahărul să nu se epuizeze în timpul gătirii.
  • Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecareSau coajați pera nu numai din semințe, ci și din coajă, dacă doriți, o puteți arunca sau pune pe fundul matriței în care veți găti pera.
  • Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecarePuneți în 2 cuburi de zahăr de munte sau 1/2 linguriță fiecare. zahăr obișnuit în centrul fiecărei pere. Acoperiți perele cu capace și țineți-le împreună cu scobitori. Așezați pere în forme pregătite.
  • Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecarePuneți cutiile de pere într-un cazan dublu și gătiți la foc mediu timp de 30-50 de minute. După 30 de minute, dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de apă fiartă fierbinte în matrița de pere. Adăugați fructe de padure goji sau păducel cu 5 minute înainte de terminarea gătitului.
  • * Fructele de goji, uneori, sunt înlocuite cu fructe de păducel sau toate pregătesc un desert fără fructe de pădure.
  • Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecare

Vasul este conceput pentru

2 porții.

Timp pentru pregătire:

30-50 minute.

Program de gătit:

aburire.

Notă

* Pere de iarnă (zăpadă, 雪梨), care are un gust acru ușor, este bun pentru prepararea desertului.
În China, se crede că acest fel de mâncare nu numai că are un gust bun, dar are și un efect pozitiv asupra tusei uscate *, a buzelor uscate și a durerii în gât - hidratarea plămânilor, curățarea cu căldură și calmarea setei. Desertul nu numai că ajută să scapi de tuse, ci și curăță inima, ajută la menținerea unei bune dispoziții și este pur și simplu recomandat ca măsură preventivă în sezonul de toamnă-iarnă.
* Desertul nu este recomandat pentru tuse umedă.

Administrator

Ilona, ce frumusețe este, pera ta pentru un cuplu nu vrea să o mănânce, ci să contempleze
Simplitate și rafinament!

MULTUMESC! Încântat, dus la semne de carte
Corsica
TanyaMulțumesc pentru cuvinte atât de minunate. Pentru sănătatea ta!

Și de ce nu există doar un emoticon de fată jenat? Mulțumesc.

Exocat
A, există un cazan dublu, există forme și există principalul lucru! Pere. Multumesc pentru reteta la timp!
VitaVM
Multumesc pentru reteta!
Mirt
Ilona, ce desert frumos, gustos și cel mai important sănătos! Multumesc pentru reteta!
gawala
Citat: Corsica
para de iarnă
Vindem astfel de pere. Trebuie să luăm această rețetă în imaginație. Mulțumim Ilonei pentru idee.!
Chef
Citat: Corsica

Și de ce nu există doar un emoticon de fată jenat? Mulțumesc.

Cum nu este? Aici: sau

Corsica
Exocat, VitaVM, Mirt, gawala, spre sănătatea ta și îți mulțumesc pentru interesul tău față de rețetă și cuvintele amabile!

Citat: gawala
Vindem astfel de pere.
Și acest soi este ocolit de mulți din cauza pulpei destul de dense și a gustului deosebit.

Chef,

Citat: Chef
Cum nu este? Aici: sau


nevinovat sau confuz, dar un emoticon stânjenit și vesel. Lucruri mici, nu fi atent.

multumesc!
Mirabel
atât de frumos! târât departe!
Trishka
Ce desert rafinat cu efect de vindecare!
Mulțumesc, o sa-l iau!
Și ce fel de pere sunt?
Le-am văzut pe acelea similare în magazin și chiar le-am cumpărat, dar sunt sau nu?
Este transparent sau din sticlă în interior?
Nu prea mi-a plăcut gustul în formă crudă, dar soțul meu l-a mâncat cu plăcere!
Mirabel
Ksyusha, în opinia mea, orice peră va dispărea
Trishka
Nenay, scriu aici, sunt „de peste mări”
Anna67
Am văzut niște pere chinezești de peste mări, foarte ușoare - aproape albe și nu moi. Probabil.
Dar ce este zahărul de munte ...
Tricia
Corsica, Ilona, o reteta interesanta si delicioasa. Iar prezentarea este la nivel de restaurant! Mulțumim pentru frumusețe ȘI pentru idee.
Există goji și pere, voi adăuga miere proaspătă în loc de zahăr.
Da, mă întreb și ce fel de zahăr de munte aveți.

PS În Sankt Petersburg, aceste pere sunt numite „chinezești”. Dintr-o dată cineva va veni la îndemână pentru a identifica magazinul.
Irgata
Citat: Anna67
zahăr de munte
acesta este zahăr de casă, oamenii din Asia Centrală îl gătesc singuri și îl adoră foarte mult, 🔗, este delicios, când am trăit în Tadjikistan în anii 80, am cumpărat un set de la piață


Corsica
Mirabel, Trishka, Anna67, Tricia, sănătății dumneavoastră și mulțumesc pentru interesul pentru rețetă și cuvinte amabile!

Citat: Trishka
Nu prea mi-a plăcut gustul în formă crudă, dar soțul meu l-a mâncat cu plăcere!
Ksyusha, da, cel mai probabil același soi, o descriere foarte caracteristică și exactă. Da si Anna a dat o descriere destul de exactă. Pulpa unei pere de iarnă (chineză) este într-adevăr foarte densă și este posibil ca 30 de minute de abur să nu fie suficiente pentru a o găti și, uneori, se adaugă apă în timpul gătitului (mulțumesc, voi adăuga rețeta). Concentrându-ne pe logistica livrărilor către Rusia, acestea ar trebui să fie cu siguranță în magazinele dvs., cel mai probabil sub un alt nume. mulțumesc Anastasia pentru informații. Opțiunea de înlocuire este, desigur, posibilă, doar schimbarea compoziției și a conținutului caloric. Concentrați-vă pe densitatea pulpei și caracteristicile aromelor soiului, deoarece gătitul poate distruge gustul unor soiuri.

Citat: Anna67
Dar ce este zahărul de munte ...
Citat: Tricia
Da, mă întreb și ce fel de zahăr de munte aveți.
Zaharul galben are multe nume în țara însăși, la fel ca noi, iar în magazinele noastre (specializate, „Ceai și cafea”) este rar întâlnit. În rețetă, ea a indicat-o ca o opțiune autentică, cu un posibil înlocuitor.
Într-adevăr, zahărul este oarecum similar cu culoarea navat, mulțumesc Irsha pentru informații, dar nu mai are nimic de-a face cu ea.
Zaharul galben este fabricat din suc de trestie rafinat, dar nu a fost supus unor tratamente riguroase de decolorare și conține mai mulți nutrienți naturali decât zahărul alb obișnuit. După îngroșare, zahărul brut are bucăți de diferite forme. Pentru confortul cumpărătorilor, unii producători zdrobesc astfel de bucăți în bucăți mai mici și le împachetează în pungi sau cutii.

Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecare Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecare Pere aburită. Desert de toamnă cu efect de vindecare



Citat: Tricia
Voi adăuga miere proaspătă în loc de zahăr.
idee bună (după terminarea gătitului).
SoNika
Mulțumesc, trebuie să încerc
Fetelor, această pere din uscător se transformă într-un desert minunat, felii, parcă presărate cu zahăr, fragede și crocante.
Trishka
Citat: Corsica
exact aceeași notă
, hai să mergem să privim!
!
gawala
Citat: SoNika
această pere din uscător se transformă într-un desert minunat
Nick mulțumesc

pentru un sfat. Vindem astfel de pere. În general, ador aburul și este necesar să-l usuc. Până când am văzut aceste pere la vânzare. Mi se pare că apar în iarna noastră.

SoNika
Galina,

fiule, le-am cumpărat din greșeală acum vreo 2 ani, în loc de o „conferință”, ei bine, am tăiat-o fin și în uscător ... mmmm

Corsica
SoNika, sănătate și mulțumiri pentru informații!
Citat: Trishka
hai să ne uităm
Să aveți o vânătoare bună ”!
SoNika

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine