Amestec de ceai fermentat "Oază de mentă-arin"

Categorie: Bauturile
Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin

Ingrediente

Frunza de arin negru 5-7%
Menta de pajiște (câmp) 15-20%
Culoarea și frunza de argint Loch 15-20%
Frunze de pere + frunze de mere + frunze de căpșuni sălbatice + salvie de stepă uscată nu mai puțin de 50%

Metoda de gătit

  • Se pare că am greșit, ceea ce a dat un rezultat interesant. Întrebi - despre ce vorbesc?
  • Și iată chestia!
  • În noul meu mix, am luat și combinat plante care au propria lor aromă și gust puternic. Acestea sunt: ​​arin negru, elani cu flori abundente și mentă de luncă.
  • Iată principalii „participanți la proces” din fotografii:
  • Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
  • Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
  • Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
  • În mod tradițional, umpluturile sunt: ​​pere sălbatice, măr sălbatic, frunze de căpșuni, un pic de salvie de stepă uscată.
  • Bineînțeles că râd despre greșeală, rezultatul a depășit toate așteptările mele cele mai sălbatice, dar totuși! Am stat ceva timp confuz după un test de preparare și m-am gândit, pentru prima dată nu pot descrie gustul infuziei, este atât de diferit de toate ceaiurile anterioare pe care le-am făcut. Un gust și un postgust atât de irizat încât este imposibil de înțeles cine conduce nota principală în ceai. Toate cele trei componente sunt într-adevăr simțite, nu există niciun prim plan sau fundal, arinul se potrivește perfect - cu astringența descrisă de dvs. mai devreme și o amărăciune ușoară care durează mult timp în postgust.
  • Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
  • Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
  • Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
  • Aici vă împărtășesc acum - ceaiul neașteptat de minunat !!! Și acesta a fost un test fără pre-fermentare uscată și îmbătrânire ulterioară, practic în căldura aerului! Primele 15-20 de minute le-am prăjit la 150 °, în ciuda prezenței mentei și a culorii fraierului. Apoi uscare principală cu agitare la fiecare 5-7 minute. la 90-100 ° Și după ce am acoperit granulele cu o crustă simțită la atingere, am terminat de uscat cel puțin, nu știu temperatura, nu există valori exacte pe steagul cuptorului meu pe gaz. Chiar și culoarea nu a dezamăgit, saturată, groasă, pur preparată.
  • Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
  • Acum mă tem de un lucru, că oricare dintre componente nu ar supăra echilibrul, venind în prim plan, sau invers, nu ar dispărea în timpul maturării. Și vă recomand să încercați și să evaluați singur dacă un astfel de mix este demn pentru a trezi dorința de a face și de a o face de mai multe ori!
  • Vă mulțumesc tuturor pentru forul minunat și ceaiuri frumoase și gustoase pentru toată lumea! )))


Tricia
În! O rețetă interesantă! L-am dus la pușculiță. Cum se simte un tâmpit aici? Eu, printr-o faptă păcătoasă, nu prea îmi place de el. Te simți puternic?
Yuri K
Citat: Tricia
Cum se simte un tâmpit aici? Eu, printr-o faptă păcătoasă, nu prea îmi place de el
Când este întărit, am și eu o pierdere, un miros atât de urât, este dificil să-i spun o aromă. Dar cum se transformă în mixuri !!!! Exact atunci când frunzele - nu le simt, pun mai mult pentru culoare. Și înflorirea este doar o aromă de miere! Din anumite motive, tortul Napoleon îmi amintește
În general, o dublă impresie de la fraier. În acest sezon, doar cel înflorit a fost colectat, pentru această petrecere aceasta




Apropo, în acel amestec mare pe care ți l-am trimis - este și acolo, puțin adevărat
kartinka
Ei bine, ceai nou Și nu am mentă (deja m-am săturat să pun, ca o întrebare aiurea, am avut-o întotdeauna, dar cum am avut nevoie, așa că caut cu câinii.) cel puțin aproximativ
, dar voi face o descriere foarte gustoasă a pescărușului în sine
Yuri K
kartinka, Marin, da, această mentă crește de-a lungul țărmurilor rezervoarelor! Ea gravitează spre umiditate, mereu proaspătă, suculentă)) Uite, rupe frunza, miros-o! Cu siguranță vă veți întâlni!
Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin



Radushka
Ei bine, wooooot!
Menta crește doar în grădina mea (dar există cinci specii), nu există salvie de stepă uscată și nu este de așteptat. Loch s-a estompat cu mult timp în urmă (și din nou nu l-am putut urmări). Și căpșuna sălbatică a „plecat” din locurile noastre din apropiere accesibilă și nu există absolut nici o cale de a merge departe (eu însumi mă tem, iar soțul meu a fost în călătorii de afaceri toată vara)
Prin urmare, invidiez, îmi ling ling buzele, saliva și plâng în pernă noaptea!
Yurimulțumesc pentru lovitura în direcția găsirii de noi combinații, gusturi noi și arome de ceai!
liusia
Ce pescăruși !!! Nu există fraier, există cătină, voi lua menta în grădină, cred că va crește chiar și după tăiere, voi cere o pere, voi găsi un măr, căpșuni, de asemenea, voi lua un gri arin, am urcat pe tot, nu-l avem. Și înțeleptul a dispărut. Și sunt înghețat.
Yuri K
Citat: Radushka
Invidiez, îmi ling ling buzele, saliva și plâng în pernă noaptea!
Nu mai plânge, Radushka, și atunci, de fapt, și eu, voi fi supărat de faptul că vă amintiți - tot ce am un fel de ceaiuri "de o dată" sunt obținute pentru rețete. Într-un anumit sens, stelele „trebuie să coincidă”, astfel încât chiar și asta să crească și să înflorească. Nu ceaiuri din toate anotimpurile ... Eu însumi cu greu le repet pe tot parcursul sezonului (nu există arin sau abia am colectat șolduri pentru " Roz "anul acesta, am reușit etc.). E)
Citat: liusia
Nu există fraier, există cătină, voi lua menta în grădină, cred că va crește chiar și după tăiere, voi cere o pară, voi găsi un măr, căpșuni, de asemenea, voi lua un gri arin, am urcat pe tot, nu-l avem. Și nu există înțelept.
Notă - Am pus accent pe fraierul înflorit, cătină din aceeași familie cu el - ar fi frumos să înfloresc cu tine Ei bine, salvie este aparent doar fundalul meu, câte fete au scris deja că o astfel de specie nu crește cu ei, puteți sări peste rețetă.
liusia
Citat: Yuri K
ar fi frumos să înflorești cu tine
, S-a estompat deja. Fructele au apărut.
Yuri K
Citat: liusia
S-a estompat deja. Fructele au apărut.
Păcat ... Atunci nu poți obține o astfel de combinație de arome. Deși s-ar putea să merite încercat, nimeni nu a anulat variantele!
Radushka
Yuri K, cătina dă aciditate, care nu este deloc prezentă în fraier
Yuri K
Citat: Radushka
Orzul dă aciditate, ceea ce în fraier nu este deloc
Mai bine! Voi încerca dacă găsesc unul înflorit în sezonul viitor. Tufele mele imense de anul trecut sunt înghețate
kartinka
Înflorește cătina? O astfel de întrebare de la un gnome-townie
Yuri K
kartinka, bine, salut, dar de unde vine boabele fără înflorire?
kartinka
Ei bine, cam cam așa, nu s-a văzut niciodată. ... poate sunt mici, deoarece nu există o grădină de legume dacha - doar cu ceaiuri, acum cunosc îndeaproape plantele și copacii
Yuri K
Rețetă nouă! Cine vrea ceai cu lămâie?)))

Amestec de ceai fermentat Oază de mentă-arin
Tricia
Roagă-mă!
Yuri K
Tricia,
kartinka
Yuri K,
Radushka
Mi-a fost dor de anul trecut, iar acum trec în revistă rețetele lui Yurin pentru inspirație și ...
Cătina înflorește ÎNAINTE să apară frunzele.
liusia
Am luat frunze tinere. Dar mă duc în continuare la plantația mea. Am găsit o grădină părăsită, plină de cătină. Și mi-a plăcut foarte mult ceaiul. Așa că îl voi compara cu ceaiul dintr-o frunză coaptă.
Radushka
Ludmila, Folosesc doar frunza de cătină ca aditiv la amestecuri. Acra lui este puternică pentru mine.
În acest sens, fraierul este de preferat. DAR ... cătina se poate bea imediat și un gust foarte puternic de lac dispare abia după un an (verificat).
Barberry dă, de asemenea, aciditate.
Yuri K

Citat: Radushka
Mi-a fost dor de anul trecut, iar acum trec în revistă rețetele lui Yurin pentru inspirație și ...
Mulțumesc! Încă nu pot începe să colecționez eu însumi. Mama a murit astăzi, în ultima lună am fost cu sora mea aproape tot timpul. Pentru al cincilea an a fost imobilizată. Voi pleca puțin - voi începe să fac puțin, să colecționez ... Dar, bineînțeles, mi-au fost deja dor de cele mai interesante lucruri, inclusiv de culoarea primăverii.
Radushka
Yuri K, condoleantele mele
liusia
Yuri K, condoleantele mele.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine