OgneLo
Citat: Elena72
ce uscător folosești?
Dulap electric pentru uscător Travola KYS-333B (6 tăvi) sau Travola KYS-333D (9 tăvi) sau clone similare. Sunt fabricate în orice uscătoare electrice / dezhidratatoare electrice.
Elena72
Mulțumesc.
Elena Tim
Pentru prima dată în viața mea, nu am nimic de adăugat.
Katko
Mina Timkin
Așa că am ajuns la hooters ta adică pui desigur
Au fost în planuri de mult timp, dar, ca de obicei, apoi un lucru, apoi altul, apoi în cele din urmă clătite
Namsyukal mai mult, aștept
Carpaccio picant de pui
Desigur, cu divagările mele, dar, în general, tendința marinadei tvavo în versiunea originală)
Elena Tim
Femeie drăguță!

Kada a spălat?
Katko
Elena Tim, Mai marinez calmarul, îl usuc fie noaptea, fie mâine
Elena Tim
Shizu este aici ...

calmarul nu suprasalati!

Katko
Salut salut

Încă stau aici pe roboți până la 21 toza zdu
Și nu sunt calmar în această marinată, ci în propria mea, expermintală






Elena Tim,
Carpaccio picant de pui
Carpaccio picant de pui




Am scos calmarii la 4 dimineața, cum am rezistat crăpăturilor, nu știu
Carpaccio picant de pui

Elena Tim
O, ce frumos este totul, Katyun! Vei fi direct gelos.
Puiul arată ca unul afumat - în final, uimiți-vă!
Lyi
Citat: Katko
Desigur, cu divagările mele, dar, în general, tendința marinadei tvavo în versiunea originală)
Katerina, intepatura, ce retragere !!! : secret: Totul este foarte frumos. Și la ce temperatură l-ai uscat și cât?
OgneLo
Ieri, din întâmplare, am primit o altă variantă delicioasă a marinadei delicioase a lui Timkina! ..
... S-a dovedit că „sosul de chili picant cu tulpină de bambus” de la noi s-a terminat (doar clătiți sticla cu câteva linguri de sos de soia), iar „sosul picant de chili” de la o altă marcă s-a dovedit a fi fii un fel de "ketchup cu puțină vârf. și absolut fără gust", în comparație cu "chili fierbinte" din tulpina de bambus ...
  • 1 lingură completă Aroy-D "Pasta Sweet Y Sour Tom Yam"

Carpaccio picant de pui


  • și 1 lingură completă "afine rase MiniMax rase cu zahăr"

Carpaccio picant de pui


care au fost adăugate la marinadă, respectiv, „sare fină” s-a pus doar 1 linguriță și 2485g de file de pui s-au plasat în marinada rezultată (fără recalcularea cantității de ingrediente pe greutate a fileului marinat). Întrucât a fost necesar să se marineze „chiar înainte de ieri”, l-au învârtit de trei ori în marinator cu trei expuneri de 15 minute, după care au trimis fileul „peste noapte” la deshidratator. Dimineața dosarele gata făcute au plecat din oraș. Marinada rămasă după marinarea fileurilor a fost folosită ca sos de umplutură-marinată-bază pentru ficatul de pui (turnare-tocană).
Din păcate, nu există nicio fotografie (nu a fost nimic și nici timp pentru a fotografia). Sorki
Katko
Citat: Lyi
ce digresiune !!! : secret: Totul este foarte frumos. Și la ce temperatură l-ai uscat și cât?
Nu am scris ... pe scurt nu am avut sos de soia ... dar tipul de teriyaki este ieftin, a dat mai multe dulciuri și nu recunosc sare fină, mi-am sfărâmat bazilicele uscate și mi-am presărat ierburi și condimente
uscat după cum este scris de la 7 ore la 60
Elena Tim
Citat: OgneLo
1 lingură Aroy-D "Paste dulci și acre Tom Yam"
Oh, nimic! Marin, și ce, au mers bine pastele TomYamskaya aici?
Apoi am și nabutskat - o ador, dar mi-e rușine (bănci pentru Tom Yam)
OgneLo
Citat: Elena Tim
bine paste TomYamskaya aici?
bineînțeles că a mers grozav! Pastele TomYamskaya, orice sos, în special sosul de roșii, te fac să fii delicios!
Citat: Elena Tim
ţărm
cu excepția ei, nimic altceva potrivit nu era disponibil, a trebuit să-l folosesc, deși îl ador și am avut grijă de el ...
inițial, am vrut să pun adoratul meu „clasic Adjika Abkhazian din Amts”

Carpaccio picant de pui


dar, după cum sa dovedit, s-a încheiat și ...
Elena Tim
Totul este clar, poți pune
Și mulțumiri speciale pentru Abjaza adjika! Voi vedea ce fel de animal este acesta.
OgneLo
Citat: Elena Tim
Voi vedea ce fel de fiară este

iată-l pe ozon 🔗

Elena Tim
Marinochka, mulțumesc!
OgneLo
Am descoperit, pentru mine, un alt sos fierbinte delicios care poate declanșa marinada - Takemura Kimchi

Carpaccio picant de pui Carpaccio picant de pui Carpaccio picant de pui

OgneLo
Pe 1,7 kg de file de piept de pui, au făcut o marinată din jumătate din norma de condimente și condimente, au turnat 7 linguri de sos de soia. l. (adică 105 ml), a adăugat 1 linguriță. Takemura Kimchi și 1 lingură. l. miere de păpădie (mama are un gust mai bun și mai puțin picant). Se rotește de trei ori în marinator, cu trei odihnă de 15 minute și se trimite la Travolka pe tăvi tapetate cu o plasă de copt (o soluție foarte bună, deoarece este mult mai ușor să scoateți produsul finit). S-a dovedit că această cantitate de marinată este suficientă pentru un marinator. În fotografie - rămășițele carpaccio de pui, precum și resturile de pâine de la multicooker (pâinea este delicioasă, dar se sfărâmă mult)
Carpaccio picant de pui





Pentru a nu stropi marginea inferioară a deshidratorului cu marinată, care poate picura sau picura din produsul marinat, deoarece am pus carnea direct din marinată la uscare-uscare, introduc tava deasupra tăvii pentru firimituri în canelura inferioară și împingeți-l la jumătate din adâncime și acoperiți-l cu două coli de hârtie de scris A4 / birou în orientare peisaj sau o coală de A3 în orientare portret. După ce am încărcat mâncarea în deshidratator, scot tava cu hârtia, o arunc.
Elena Tim
Ce frumusete! Toată lumea era invidioasă.
Anna1957
Lenchik, cum îți place acest arc? Am încercat să reflectez transparența Carpaccio picant de pui




Citat: Lyi
1,5 ore la 65 *, apoi 8 ore la 35 *,
pe această tehnologie s-a uscat.
Elena Tim
Doamne ... pare un toc ...

Deja de la aceste pansamente am un acoperiș



Ascultă, Anh, și eu fac nipOnila, ai murat ceapa conform rețetei și apoi ai uscat-o folosind tehnologia din citat? Sau cum?
Ce părere aveți despre rezultat? Am nevoie de detalii (ce fel de bine, faq și cum), avem ceapă - leguma noastră preferată.
Anna1957
Lenchik, chiar dacă rămâi în urmă cu tinerii în terminologie. Aceasta este o privire, adică o vedere)) Chiar și publicitatea chiar acum vine cu cuvintele: acolo nepoata scoate arcul bombei))




Acesta nu este un călcâi, ci o felie subțire, transparentă de file de pui prin care degetele de la picioare îmi trec








Elena Tim
Aaaaaa! Capete!
Anna1957
Tu și cu mine ne-am dovedit ca un „mouse-mouse”)))
Elena Tim
Anya, ai milă, nu mai râd
Anna1957
Lenk, I cha lyu)))
eta-007
Elena Tim, Lenus! Vă mulțumim pentru deliciul incredibil! Adevărat în variante și „cu abateri”, dar vkuuuusnooo!

Carpaccio picant de pui
Elena Tim
Vai, ce frumusețe!
Svetik, spre sănătatea ta! Sunt foarte incantat!
Marpl
Am făcut și sânul folosind această rețetă. A ieșit foarte gustos, iar marinada în sine este un basm.Carpaccio picant de puiCarpaccio picant de pui
Kapet
Șters
Elya_lug
Marinat 2 kg de piept, voi usca pe 31. Masa de Anul Nou va fi cu carne delicioasă.
Elena Timmulțumesc.
OgneLo
Citat: Elya_lug
Mă voi usca pe 31
și noi, astăzi, am marinat o porție, strict conform prescripției - ne vom usca pe 31.

Elena Tim, Timkina, mulțumesc că ne-ai împărtășit rețete atât de simple și delicioase!
Cvetaal
Lenochka, mulțumesc pentru un fel de mâncare atât de delicios, un aperitiv excelent pentru masa de Anul Nou! Foarte gustos! Am gătit în Ninjja.
Carpaccio picant de puiCarpaccio picant de pui

An Nou Fericit! Sănătate și fericire pentru tine, familia și prietenii tăi!
inga26
Multumesc pentru reteta. Aceasta este prima mea postare pe forum. Pur și simplu nu am putut să nu mulțumesc. Toată familia este încântată. Uscătorul și-a găsit a doua viață
Carpaccio picant de pui
Carpaccio picant de pui
Vesna
Mulțumesc pentru rețetă)) Cu siguranță voi încerca să o gătesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine