Cvas ca dintr-un butoi de magazin (cvas rapid)

[Natalia]

Natalia, Fives au adesea cicoare 2 la prețul unuia. El provine din diferite companii pentru această acțiune. Îl poți prinde?

[Natalia]

cicoarea a devenit la prețul unei cafele instantanee medii

Am citit despre cafeaua instant, dar nici aceasta nu este o opțiune ieftină

NataliaEste scumpă și cafeaua măcinată (nu știu prețurile)?
Cred că poți lucra și cu el.
Pre-preparare, răcire, strecurare și apoi urmați rețeta.

[Ușoară]

Ușoară, dacă cicoarea este benefică, atunci cu cafeaua instantaneu totul este mai complicat. Soiurile ieftine sunt impregnate cu cofeină farmacologică artificială care stimulează presiunea (acest lucru se face pentru a obține dependența biologică pentru o dorință suplimentară de a cumpăra acest produs). Deci, este mai bine și mai de dorit să folosiți cicoarea!

se strecoară și mai departe conform rețetei.

Înțeleg că în acest caz nu vorbim despre cvas, ci despre băutura de cicoare ca atare

[Anchic]

Anchic, Anyuta, așa că vom merge în curând în sat și nu există cinci. De obicei, am purtat o aprovizionare cu mine. Am prins și stocuri și am cumpărat. Am nevoie și de ea pentru pâine.
Cu siguranță nu voi pune cvas pe cafea, deoarece copiii o beau.
Îl voi îmbrăca mai rar, iar la căldură, voi bea zer mai rustic mai des.

[Natalia]

Văd că soarele s-a încălzit în mulți, agitația din Temko a dispărut!
Și am preparat niște cvas azi! Stând într-o cratiță se răcește. Și am cumpărat și o ulcă frumoasă pentru cvas, alta. A fost folosit tot timpul singur, dar mi s-a părut puțin. Și astăzi mă uit la urcile mele pe stocuri, cum să nu le iau!
Dar am uitat complet cicoarea. Mai degrabă, am crezut că am o aprovizionare acasă. Am ajuns, dar nu există stoc. Am turnat după naștere din haită. Acum mergem în oraș, pentru a pătrunde cicoarea. Astăzi am mers cu succes, nici măcar nu au cerut ajutor în microbuz.
Natalia, Nici nu știu ce să vă sfătuiesc. Voi cumpăra cicoare cu orice preț, suntem foarte obișnuiți cu acest cvas vara. Cu siguranță nu mă voi schimba pentru cafeaua instant, pentru că sunt complet de acord cu Yuri că

dacă cicoarea este benefică, atunci cu cafeaua instant totul este mai complicat.

Singurul sfat pe care îl pot da este să încerc cu malț. Dar nu știu dacă va exista o înlocuire completă. Adaug malț, dar tot amestec 2 linguri de cicoare și le adaug mai mult malț.

Și am cumpărat și un ulcior frumos pentru cvas

Și arată?!

[Nelya]

Nelya, și îmi amintesc de tine toată săptămâna cu un cuvânt bun, făcând cvas. S-a încălzit și am vrut okroshka, fac jumătate de porție în fiecare zi, am început și m-am gândit că nu am nevoie de mult, nu va dispărea. Da, astăzi am adus o porție completă, am ajuns la dacha, aici, pe lângă okroshka, ei beau bine.
Anul trecut, când nu era cicoare, am făcut-o cu malț. Totul a funcționat bine, doar sedimentul din malț, dar poate fi adăugat la pâine mai târziu, din economie.

[Marina]

Și arată?!

Olga, îți arăt mâine, dacă nu uit. Nu dorința mea de a ieși în bucătăria de vară, soțul meu a închis-o deja. Și am plantat roșii toată ziua, abia de curând am intrat în casă. Soțul meu a aranjat o geantă cu cumpărături și probabil a adus-o în bucătăria de vară sau în foișor, nu-l văd în casă
Marina, Nu am făcut okroshka anul acesta. O mâncăm numai când este cald. Și acum devine mai rece, ploaia cade tot timpul, deci nu depinde de frigul okroshka. Dar cvasul pentru băut merită deja.
Bea și ești sănătos!

cu cafea instant

cafea macinata

[Nelya]

Nelya, probabil v-am atras căldura pentru noi înșine, pentru că odată avem 25-30 de grade în mai după-amiaza.
Deci, cvasul este foarte util.

[marina-mm]

marina-mm, avem și 27-29 după-amiază! Dar calculul nu va întârzia să vină, până la sfârșitul lunii mai, începutul verii - ne vom întoarce la starea noastră inițială, până la 10. Deci, în fiecare an din ultimii șapte ani ... Între timp, am mers la stârniți cvas

[Marina]

Marina, probabil! Am decis să ne împărtășim căldura! Dar nu toți! Dar acum sunt în halat cald și șosete calde! Nu vrei să ieși afară, ploaia se rupe periodic. Răcoros și umed!
Iată cvasul meu, într-un ulcior verde nou! Ulciorul transparent este unul vechi de câțiva ani.

O ulcică, pentru soțul meu, este în frigider dimineața. Și pentru mine nici nu l-am pus în frigider. Stă pe masă în bucătărie, nu vreau una rece. Da, și nu fierbinte, cvasul este rece chiar și fără frigider.

Oh, culoarea mea preferată este Bilenky .... Și asta vreau .. deși îmi place mai mult sticla

[Olga]

Olga, Și mie îmi place mai mult sticla, dar este foarte grea. Am aceeași deplasare, dar sticlă. Acum turn apă în el pentru spălarea tabletelor. Dar este atât de greu de apă, încât nu o poți ridica cu o singură mână. Întotdeauna, dacă îl bag în frigider, îl bat pe raftul de sticlă. Nu o voi pune deloc pe raftul de sus.

Am pus-o la 14.45 (ora mea), acum este 17.20, că nu există nici mișcare, nici miros caracteristic Penk - Am amestecat-o acum. Stând la soare, pe balcon ... Totuși, îmi fac griji!





De exemplu, aluatul livrat în același timp!

[Yuri K]

Yuri K, dacă se face conform rețetei, atunci totul ar trebui să funcționeze. Nici măcar nu am respectat proporții stricte de mult timp și funcționează întotdeauna. Singurul lucru pe care nu l-am înțeles a fost că ai pus drojdia în borcan? Mă prepar mereu într-o cratiță, am una special scăzută, dar largă din oțel inoxidabil. Îl răcoresc în el și turn acolo drojdie. Nu amestec drojdia, așa că stau, dizolvându-se singuri, toată noaptea. Dimineața amestec spuma și o turn în ulcioare sau borcane.
Păcat că n-am făcut poză azi-dimineață câtă spumă am avut. A fost o cratiță toată noaptea într-o bucătărie răcoroasă, nu închisă, cu acces la aer. Dar chiar dacă nu există spumă și apare o floare albă pe suprafața cvasului, o puteți turna. Depinde de drojdie.

Singurul lucru pe care nu l-am înțeles a fost că ai pus drojdia în borcan? Mă prepar mereu într-o cratiță, am una special scăzută, dar largă din oțel inoxidabil.

Adică un balon? Aceasta este o sticlă de apă de 5L. Nu fierb, pentru că apa este filtrată, nu necesită fierbere. Conform rețetei, a turnat zahăr, cicoare, lămâie. Se amestecă și apoi se adaugă drojdie rapidă. Toate



Poate este nevoie de mai mult timp? Apa este destul de rece.

Yuri, aruncă un vârf de stafide.

Da, procesul pare să fi început

[Yuri K]

Yuri K, da, schimbarea bine-cunoscută a vremii noastre, de aceea profităm de moment și facem un cvas rapid.
Și prepar o mică parte și o diluez cu apă rece, până când este călduță, drojdie acolo. Mi se pare că ar trebui preparată cicoarea.
Nelya, ulcior frumos, confortabil.

Mi se pare că ar trebui preparată cicoarea.

Da, este instantaneu, nu este cafea măcinată. Se pare că se dovedește, mâine dimineață o voi turna în sticle și în frigider!

Yuri, îmi țin pumnii!
Marina, trebuie să-ți folosești metoda când trebuie să faci urgent cvas. Și apoi vara se întâmplă să mă învârt și să uit să prepar, și apoi aștept să se răcească. Dar nu m-am gândit să mă diluez cu apă rece. Adesea, nu numai că adaug doar malț, ci și crenguțe de mentă, dar pot prepara tot busuioc.

[Nelya]

Am și solubil, dar pentru gustul meu, toarnă apă fierbinte sau rece există o diferență.



Nelya, așa că am început imediat să fac asta, anul trecut am scris și eu, trebuie întotdeauna să fac repede.



Mi-am amintit că Malozemov's Food este viu și mort, se pare, ei au răspuns la întrebarea dacă este posibil să se amestece apă fiartă și crudă, de exemplu, diluând ceaiul cu apă rece.
Pe scurt, li s-a permis, principalul lucru este că apa este curată, gata de băut.



Și în cazul cvasului, acesta este procesat în continuare de drojdie, deși îl folosesc în mod obișnuit.

[Marina]

Marina, da, nu m-am deranjat cu adevărat să diluez apa clocotită cu apă rece. Și de multe ori pot dilua ceaiul sau cafeaua cu apă rece

[Nelya]

Nelya, Tocmai mi-am amintit informațiile, brusc mi se pare important pentru cineva.
A fost interesant pentru mine, m-am gândit eu, când am diluat ceaiul pentru un copil la o petrecere, dar nu era apă fiartă, acasă este de multă vreme obiceiul să păstrezi un ulcior cu apă fiartă rece.

Yuri, țin pumnii!

Le-am turnat în sticle, am stat pe masă în prealabil încă o oră, probabil. Asta ar acumula gazulki. Au devenit la fel de dense ca magazinul! Sper ca frigiderul să nu explodeze

Sper ca frigiderul să nu explodeze

nu va exploda. Dacă capacele sunt adânci și firele sunt puternice.
Dar! când îl deschizi, atunci acesta poate țâșni !!!
Cândva am avut o astfel de fântână pentru întreaga bucătărie, am sperat că după un frigider foarte rece cvasul nu va lovi șoseta
După acea irigație, eu și spațiul din apropiere păstrăm cvasul doar într-un borcan de 3 litri, sub un capac subțire de plastic „ușor”. Umplerea borcanului nu mai sus decât „umărul”.
Sau sub un capac greu de sticlă pentru conservare, am câteva dintre acestea, rămase de lux sovietic. Un astfel de capac în sine este greu pentru borcan și poate elibera gazele acumulate.

Dacă sticla este umflată și devine foarte dură, atunci este deja periculos să o deschideți imediat. Aici, fie fără grabă, ușor, o rotație, deșurubând capacul, dar poate fi smuls, sau, pentru o mai mare siguranță, sângerează sub apă prin scufundarea bytylka într-o găleată, dacă există o fântână, aceasta va rămâne în apă .
Parada Victoriei din bucătărie este

O zi buna. Am făcut acest cvas. Doar zahărul a fost redus semnificativ, aproape la jumătate. Și ar trebui, de asemenea, să o scădem. Am efectuat un experiment și am pregătit un litru - din cafea măcinată, din cicoare și din malț. Pe gustul meu, cel mai delicios a venit din malț, apoi din cicoare, dar și din cafea măcinată (la care nu m-am așteptat niciodată) s-a dovedit un cvas delicios. Dar cvasul nu a fost carbonatat foarte activ, poate că a fost în drojdie. Dar întotdeauna cumpăr această companie atât pentru coacere, cât și pentru pâine, acestea sunt în mod normal activate.

Kvasului i-a plăcut foarte mult nu numai mie, ci și prietenului meu. Îi mulțumesc autorului atât de la mine, cât și de la ea. Mai mult, vara este înainte. Și nu-mi place să mă deranjez cu „fermentarea” și strecurarea, cu aluatul acru și pesmetul de secară, de aceea nu gătesc cvas vara.

Pe YouTube, desigur, există o mulțime de aceste rețete, dar trebuie totuși să te împiedici de ele și chiar să crezi sau nu autorului videoclipului, va ieși delicios. Și pe producătorul de pâine toată lumea scrie adevărul. Prin urmare, autorul este de două ori recunoscător.

Pentru ca kvasul să devină foarte carbogazoasă, după umplerea sticlelor, acesta trebuie ținut închis la temperatura camerei până se ajunge la o duritate vizibilă. Apoi puneți-l în frigider. În urma smulgerii ochilor, am primit cvas! Iată doar 5 litri, cam cam prea mult ... O altă jumătate de sling nu este deschisă, dar termenul de valabilitate este neclar ...

Da, cât timp îți poate ajunge o poltoraska? Ei bine, maxim trei zile, nu? Perioada de valabilitate a cvasului de pâine este cu siguranță nu mai puțin de o săptămână, acolo dansezi. Mai mult, este depozitat în frig, alcoolul și aciditatea se acumulează încet, așa că nu pare să existe nimic de stricat acolo.

Și prepar o mică parte și o diluez cu apă rece, până când este călduță, drojdie acolo.

Fac și eu la fel. Așteptați să se răcească trei litri de apă. Și adaug apă crudă. Și, apropo, au scris aici că cvasul nu va funcționa fără lămâie. Va funcționa foarte bine! Doar că va fi mai puțină aciditate, dar pur și simplu nu-mi place aciditatea.

și cât timp poți avea suficient? Ei bine, maxim trei zile

Acum am devenit reci. Cvasul nu merge pur și simplu. Bine, lasă-l să mintă

[Svetlana]

Svetlana, Mă bucur foarte mult că tu și prietenul tău le-a plăcut rețeta. Da, este foarte rapidă și complet nepătată! Ei bine, zahărul este o chestiune de gust. Îl reduc și eu, dar nu mult.
Yuri K, A scris corect Natașa, nu se va face nimic cu cvasul. De asemenea, am băut ulciorul imediat, iar al doilea ulcior merită început. Dar este și foarte frig, iar cvasul nu se bea. Mă gândeam deja să-i scot okroshka, dar aici okroshka merge doar în căldură. Dacă mă duc mâine la magazin, voi cumpăra niște cârnați și voi face totuși niște okroshka.

[Nelya]

NelyaEi bine, nimic, principalul lucru este că am rezultatul! Acum vom face acest lucru cu siguranță. Anul trecut am făcut-o o singură dată - nu mi-a plăcut. De data aceasta am decis să o fac mai corect, cu îmbătrânirea în sticle până la starea de sunet, și a fost corect!

[Yuri K]

Yuri K, Mă bucur că ți-ai găsit opțiunea ușoară pentru a face cvas! Mult noroc!

Cvasul a ieșit delicios, am făcut totul conform rețetei, dar amar pentru gustul meu. Și, da, gradul se simte în el.

Cvasul a ieșit delicios, am făcut totul conform rețetei, dar amar pentru gustul meu. Și, da, gradul se simte în el.

Și soțul meu spune așa, îmi place și el este ca o bere.

[Elena]

Elena, Irina, Ei bine nu stiu ! Nu am simțit niciodată amărăciune deloc. Și ca o piure - probabil fermentată, sa oprit
Dar dacă așa este la tine, atunci aceasta nu este rețeta ta! Atunci trebuie să cauți altul care să se potrivească gustului tău.

Fac deja astfel de cvas de 15 ani. Delicios. Am prins chiar să fac asta în vacanță în corturi: pentru 3 litri. un borcan cu apa de izvor (ii dau putin cald la soare) adaug 9-10 linguri. zahăr, 2 linguri. l. (fără diapozitiv) cicoare instantanee, 2 lingurițe. lim. acizi și drojdie, dacă sunt vii, atunci aproximativ 10 g nu mai mult sau usuc 5 g. Măcin drojdia cu zahăr și apoi o amestec puțin cu apă, adaug toate celelalte ingrediente, completez borcanul la 3 litri și la soare, procesul de fermentare a început ... Principiul este același: 3-4 ore, în timp ce puteți vedea că bulele rătăcesc și fug, există spumă de aproximativ 1 cm de cvas este gata ... apoi, în apă rece, la umbră ... și după o câteva ore o băutură delicioasă ... De obicei în aer liber și chiar în compania prietenilor, umplem 2-3 cutii de acest fel în fiecare dimineață ... seara totul este deja beat. A doua zi din nou și din nou ...

[Nelya]

NelyaMultumesc mult pentru reteta. Ea a dat peste el anul trecut, dar nu a riscat cumva cicoarea și cvasul din capul ei nu se potrivea, dar aici se numește fixat (afară este cald, apa minerală este deja obosită, soțul ei a târât cvasul - chimie la gust (scris okroshechny, dezgustător incredibil, o înghițitură a decis totul pentru mine, dulce fuuu, și am determinat imediat ce era cu îndulcitorul, acest lucru m-a determinat să mă grăbesc rapid și să fac acesta. Desigur, nu am respectat strict rețeta , pentru 4,5 litri de 1 lingură de zahăr (pentru noi, este perfectă) rețetă de lămâie, am luat drojdie vie pentru prima dată 15g, apoi am redus-o ușor (nu știu rezultatul celei de-a doua) Am cumpărat cicoare atât în ​​pulbere, cât și în lichid, + a adăugat 1 lingură. l de must de cvas (bine, pentru că tocmai a rămas cumpărat mult timp) Cred că are gust ca și cvasul uscat și lichid va diferi deoarece este lichid cu amărăciune, poate că este mai puțin, dar culoarea este mai închisă (nu am făcut 1 lingură de uscat și 1 lichid din pur). În general, fără să menționez ce am turnat în gospodărie, au spus că voi continua să fac delicios, fără a informa din care În general, rezultatul a depășit toate așteptările mele, șterse din Capete neîncredere și, acum mă bucur foarte mult că există o rețetă atât de curată

Am pus-o și pe cea clasică, dar acum trebuie să o scurgem, să păstrăm drojdia etc., iar aceasta a adăugat și voilă, bea și bucură-te

[Svetlana777]

Svetlana777, Nu am întâlnit niciodată cicoare pure lichide, dar se vând cu aditivi. Cu lemn dulce, am condamnat borcanul repede, iar cu șolduri, borcanul a rămas mult timp, deoarece are un gust amar.

[Svetlana]

Svetlana, ei bine, e minunat, să nu se îmbine, ei bine, ai încercat totuși și ți-a plăcut acest cvas rapid
Este imposibil să bei în magazin, totul este chimic! Și această pregătire naturală, simplă și rapidă, fără culturi inițiale? Și ce te sperie atât de mult? Nu cred că merită să ascundem compoziția acestui cvas propriilor noștri, deoarece cicoarea nu este atât de groaznică. Este adevărat, există și limitări acolo, ca în fiecare produs.
Irina, În general nu folosesc cicoarea lichidă, pur și simplu nu am dat peste ea. Dar uscat și mereu diferit vândut. Atât curat, cât și suplimentat. Dar ultima dată când m-am grăbit și nu am găsit una curată la vânzare, a trebuit să o iau cu măceșe. Chiar astăzi voi pune cvas și voi deschide acest pachet, vechiul, fără aditivi, cicoarea sa terminat.Să încercăm aceasta cu măceșe! Nu știu cum va avea gust, pentru că prima dată a trebuit să iau cicoare cu aditivi,

[nila]

nila, Nelya, uscat cu aditivi nu știu ce gust are, dar lichid, s-ar părea, cu măceșe, ar trebui să fie ușor acru. Dar nu este deloc cazul.

Și ce te sperie atât de mult?

Nu am absolut nimic, știu despre beneficiile sale, dar gospodăriile vor începe pur și simplu să caute subgustul sau gustul de cicoare, le cunosc, așa că lăsați-le să bea kvas benefic fără să știe compoziția și să se bucure de prezența sa în frigider! La naiba, am mers direct, l-am testat ieri și astăzi am turnat deja al treilea lot, ar fi existat sticle goale pentru îmbuteliere. L-aș fi umplut mâine. Poți face un stoc mare

așa că atunci voi încerca să îmbătrânesc, mergem în weekend și pentru părinții de acolo pregătesc întotdeauna o aprovizionare pentru o săptămână

cu măceșe banca a întârziat mult timp pentru că are un gust amar

Măceșa, în sine, nu este amară. M. b. a fost depozitat undeva incorect? .. Sau este o caracteristică aromatizantă a cicoarei lichide în sine? ..

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, există o incompatibilitate, poate? Însuși a fost surprins.

iar lichidul, aparent cu măceșe, ar trebui să fie ușor acru.

uscat cu măceșe nu are gust acru, l-am cumpărat, dar este lichid pentru mine fără aditivi, are amărăciune și poate aciditate, probabil din cauza concentrației mai mari

poate ea?

Incompatibilitatea nu este în gust. Nu ea este ea.

cu amărăciune

Repet: în măceșe, a priori, nu este nimic de gust amar.
Este convenabil să utilizați acest extract de măceșe

Repet: în măceșe, a priori, nu este nimic de gust amar.

deci personal, nu vorbeam despre măceșe, ci despre cicoare lichide

Dar, în loc de bere, adaug malț. Se prepară cu cicoare.

Nelya, am fost și eu onorată
Dar ceva din prima clătită s-a dovedit a fi aglomerat.
Făcut pentru 2,5 litri, zahăr 250 grame.
Linguriță de drojdie.
A stat 7 ore ... și nimic
L-am curățat în h-k, deoarece era deja una dimineața.
Dimineața am încercat-o, doar apă dulce cu gust de drojdie și gata
Au fost întrebări - ce este jambul și ce drojdie - instant sau instant? Le-am pus pe primele, poate acesta este motivul?
Sau puțin?
De asemenea, spune-mi, cum prepari malțul? Am o geantă inactivă.
PySy. Nu o voi revărsa, voi arunca câteva momente importante.