Pakat
Meringă japoneză
Categorie: Cofetărie
Ingrediente
Albușuri de ou 10 buc
Migdale sau alune tocate 200 g
Zahar pudra 300 g
Metoda de gătit

"... bezea japoneză - japone - este făcută cu nuci. Și coaptă la o temperatură mai mare decât bezea simplă. Ca urmare, este crocantă la exterior, dar vâscoasă la interior. Prăjiturile clasice japoneze sunt trei prăjituri ale acestei bezea , sandwich cu crema de cafea.
Albusurile sunt biciuite, apoi jumătate din zahăr li se adaugă treptat. Nucile amestecate cu jumătatea rămasă a pulberii sunt amestecate ușor în masa fină de bezea. "
Citat: Pachet din 15 martie 2013, ora 22:31
Dacă bezea obișnuite sunt uscate la 120 -130 C, atunci acestea sunt la 150 C, dar trebuie să vă uitați la caracteristicile cuptorului, experimentați ...
Merri
Nu știam că acestea erau bezea japoneze, îmi plac doar acestea, ușor vâscoase la mijloc. Multumesc pentru reteta! Care este cea mai bună temperatură pentru coacerea lor?
Pakat
Dacă bezea obișnuite sunt uscate la 120 -130 C, atunci acestea sunt la 150 C, dar trebuie să vă uitați la caracteristicile cuptorului, experimentați ...
Merri
Mulțumesc, voi încerca cândva!
Olga din Voronezh
Multumesc pentru reteta!
Galinaind
Mulțumesc pentru rețetă. Va trebui să încerc
Acum avem reparații, deci încă nu avem cuptor. A marcat rețeta ...
mur_myau
Multumesc pentru reteta! O caut de mult timp, după ce am încercat un astfel de cookie. Numai că există un producător - Taiwan. Bănuiesc vag că ceea ce am luat pentru biscuiți mari au fost prăjiturile.
lu_estrada
Biscuiți cool, Pavel! Dar dacă folosești făină de migdale gata preparată?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine