Tort de cafea (fără coacere)

Categorie: Cofetărie
Tort de cafea (fără coacere)

Ingrediente

Pentru elementele de bază:
cafea macinata 20 gr.
lapte 300 ml.
biscuiți 500 gr.
Pentru crema:
lapte 250 ml.
zahăr 350 gr.
ou C-0 2 buc.
amidon de cartofi 1 lingură. l.
făină de grâu 1 lingură. l.
apa e rece 2-3 st. l.
unt la temperatura camerei 200 gr.

Metoda de gătit

  • Pregătirea bazei
  • Tort de cafea (fără coacere)Cântărim biscuiții. Pot fi absolut orice, dar albul este mai bun. Am luat crutoane de la prăjituri, chifle, cruste de pâine - totul a intrat în afaceri. Este recomandabil să măcinați biscuiții, dar dacă sunteți leneși, atunci va funcționa așa)
    Tort de cafea (fără coacere)Facem cafea cu lapte, filtrăm
    Tort de cafea (fără coacere)Se toarnă biscuiții cu cafea fierbinte (se toarnă mai întâi 250 ml. Cafea, dacă nu este suficient să se ude biscuiții, apoi se mai adaugă puțin) și se lasă 30-60 de minute. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână firimituri tari.
    Crema de gatit
  • Tort de cafea (fără coacere)Se amestecă amidonul cu făina și se amestecă în apă rece până se omogenizează. Amestecați ouăle, zahărul și laptele într-o cratiță, aduceți la fierbere cu agitare constantă, adăugați amestecul de amidon-făină și gătiți, fără a uita să amestecați, până când masa începe să „scuipe”. Ai grijă, scuipă foarte tare. Se ia de pe foc și se răcește.
    Tort de cafea (fără coacere)Bate untul. Adăugați 2-3 linguri în unt. l. amestecul de cremă fără a opri biciuirea, aduce crema la omogenitate
    Asamblare
  • Tort de cafea (fără coacere)Împărțim crema în două părți. Puneți deoparte o parte într-un castron separat, amestecați amestecul de rusk cu cealaltă parte
    Tort de cafea (fără coacere)Puneți masa cremoasă într-o formă divizată
    Tort de cafea (fără coacere)Așezați partea amânată a cremei deasupra, puteți lăsa puțin pentru decorare
    Tort de cafea (fără coacere)Trimitem tortul la congelator 2-3 ore, apoi îl scoatem și îl scoatem imediat din matriță. Puteți decora după bunul plac și servi. Dacă tortul nu este doar din congelator, atunci este mai bine să îl tăiați cu un cuțit fierbinte uscat, tăind o bucată cu o singură mișcare a mâinii
    Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1 kg

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

farfurie

Notă

În ceea ce privește gustul tortului - pentru cineva seamănă cu înghețata, cu cineva cu brânză sau caș glazurat, dar nimeni nu a simțit vreodată biscuiții de acolo. Tortul este foarte satisfăcător, puteți hrăni un număr mare de dinți dulci)

Tricia
Foarte interesant și relevant pentru o reședință de vară, unde nu există unde să coaceți prăjituri!
Mulțumesc, o duc la marcajele voastre!
Wiki
Și mie îmi place! Multumesc pentru reteta
Și când se dezgheță - se destramă?
V-tina
Tricia, Anastasia, mulțumesc că ai trecut pe lângă acest tort, în primul rând, ca o modalitate de a elimina firimiturile și crustele, după ce copiii au rămas mult - le-am tăiat toate crustele pentru Ulyana, ea nu-i place, fiul taie inexact, există o mulțime de firimituri .. undeva pâinea nu a fost terminată bine etc. etc. pentru a servi până la masă și nu trebuie să așteptați până când se dezgheață




Wiki, mulțumesc Nu se destramă, în fotografie este o bucată dezghețată, își ține bine forma, baza poate fi făcută puțin mai densă, pune doar mai puțină cremă, dar trebuie să încerci mai întâi asta, indiferent dacă îți place consistenta pe care o am conform retetei .. este ca branza de caș aproximativ
Trishka
Ce prăjitură mișto, dar fără coacere!
Mulțumesc Tinochka, o iau!
Ofer o rolă de barter pentru o bucată de tort!
Și există unde să atașați biscuiți!
Wiki
După Anul Nou, zile de naștere, Paște, am o mulțime de tot felul de lucruri. Există biscuiți și chifle, butași de prăjituri cu miere, napoleoni, biscuiți și așa mai departe. Vin copiii, vreau să-i răsfăț cu amândoi. Am pus toate aceste resturi în congelator (nu aruncați kilogramele cheltuite de unt, zahăr, lapte condensat și așa mai departe), apoi le-am pus treptat într-un cârnat dulce. Acum va exista o altă opțiune. Iată că vin din nou - și le dau un desert din fursecurile de anul trecut
V-tina
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, mulțumesc
Citat: Trishka
Ofer o rolă de barter pentru o bucată de tort!
oh, acesta este un troc foarte profitabil, alerg




Citat: Wiki
tunderea tortului cu miere, napoleoni, biscuiți și multe altele.
Wiki, doar tu mai întâi turnezi 250 ml de cafea pe astfel de crutoane și apoi adaugi restul, dacă este necesar, crutoanele de biscuiți se ud mai ușor, au nevoie de mai puțin lichid
Wiki
Da, mulțumesc pentru clarificare. Mă voi uita la consistență.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine