Tort cu cremă cu fructe confiate

Categorie: Paști
Tort cu cremă cu fructe confiate

Ingrediente

făină de grâu / calitate 380 î.Hr.
lapte 220 g
drojdie presată 15 g
zahăr 100 g
unt 90 g
ulei vegetal 2 lingurițe
gălbenuş 2 buc.
ou C1 1 BUC. sare
sare 1 linguriță
fructe confiate 80 g
coniac 50 g
zahăr vanilat 20 g
-------- -----
formular pentru 1 litru 2 buc.

Metoda de gătit

  • Tort cu cremă cu fructe confiate
  • Tort cu cremă cu fructe confiateSe topește și se răcește untul, se amestecă cu ulei vegetal.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateÎnmuiați fructele confiate în coniac timp de o oră.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateScurge coniacul, usucă fructele confiate.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateSe amestecă cu o lingură de făină.
  • Tort cu cremă cu fructe confiatePuneți două linguri din cantitatea totală de făină într-un castron. Se fierbe jumătate din lapte și se toarnă imediat făina peste el. Se amestecă, se lasă să se răcească la temperatura camerei.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateÎncălziți ușor cealaltă jumătate a laptelui. Se dizolvă drojdia în ea cu o linguriță de zahăr și se lasă 5-10 minute să se activeze.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateSe amestecă frunzele de ceai și amestecul de drojdie. Acoperiți și lăsați să crească. Aluatul crește 40-60 de minute. Totul depinde de temperatura camerei și de puterea drojdiei.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateBateți gălbenușurile și oul cu zahărul și zahărul vanilat până când sunt ușoare și dublează volumul.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateAdăugați amestecul de gălbenușuri, sarea, făina în aluat. Începeți să amestecați. Am frământat cu un cârlig.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateDe îndată ce făina este umezită, se toarnă uleiul. La frământare, combina trebuie să se oprească și să curățe aluatul de pe părțile laterale ale bolului. Pentru a ajuta untul să se amestece mai repede și mai ușor în aluat, puteți ajuta aluatul cu mâna.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateFrământați aluatul până se omogenizează (30-40 minute). Glutenul ar trebui să fie bine dezvoltat. Aluatul rămâne în spatele pereților și se ridică de jos, înfășurat în jurul cârligului.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateAluatul este din plastic, mătase. Testul pentru fereastra „mica” trece.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateAdăugați fructe confiate manual sau la cea mai mică viteză a combinei.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateUngeți un vas cu ulei. Puneți aluatul într-o minge, puneți-l într-un castron, acoperiți și trimiteți-l la fermentat. Aluatul meu a fermentat aproximativ 2 ore la o temperatură de 28 de grade.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateAluatul ar trebui să crească în volum de 2-2,5 ori.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateÎmpărțiți aluatul, rotunjiți fiecare bucată. Așezați într-un vas uns și făinat.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateAcoperiți și demonstrați. Dovezile mi-au luat 1 oră 40 de minute la o temperatură de 28 de grade.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateSe pune la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn. Dacă blatul începe să ardă, atunci acoperiți prăjiturile cu folie.
  • Tort cu cremă cu fructe confiateScoateți prăjiturile, lăsați să stea 5 minute. Eliberează-te de la început și răcorește-te lateral, răsucindu-te după 5-7 minute.
  • Decorați după cum doriți.
  • Tort cu cremă cu fructe confiate
  • Paște fericit!

Vasul este conceput pentru

2 prăjituri de Paște (aluat de aproximativ 930 de grame)

Program de gătit:

cuptor

Notă

Tort aeros, fibros, aromat. Zaharul mi-a fost suficient. Vă recomand!

lettohka ttt
ang-kay, Angela, ce om frumos !! Încântare! :
ang-kay
lettohka ttt, Natalia, Oh, multumesc)))
NM
Angela, ca întotdeauna, este o clasă, iar ideea este grozavă cu Merengani.
ang-kay
NM, Speranţă, mulțumesc. Există ceva similar. Dar panettone-ul meu este mai dulce, mi se pare)
liyashik
Angela, mulțumesc pentru un tort atât de frumos! Ca întotdeauna, am o întrebare: ce crezi, dacă aș pune doar gălbenușurile în aluat, nu voi „strica rețeta”?
Tatyana1103
ang-kay, Angela, un tort de Paște foarte elegant și drăguț în context, cu siguranță în file.
ang-kay
Citat: liyashik
Ce crezi, dacă aș pune doar gălbenușurile în aluat, nu voi „strica rețeta”?
liyashik, Leah, mulțumesc. Nu o vei strica. Vei regla lipsa de lichid și atât.
Citat: Tatyana1103
în marcaje
Tatyana1103, Tatyana, trage, lasă-l să fie
Albina
ang-kay, Angela, o altă rețetă de tort
ang-kay
Albina, da. Va mai fi unul) Și asta e tot anul acesta, deși ...
Tatyana1103
ang-kay, Angela, intrigat deja vreau, vreau, vreau
ang-kay
Mâine.
Tatyana1103
Boom așteptați
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Silyavka
ang-kay, Angela, felicitări pentru binemeritata dvs. victorie în competiție.
ang-kay
Citat: Chef
„Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Chef, mulțumesc foarte mult. Lesin! Nouă insignă de medalie?! Krasoooooo!
Silyavka, Helena, multumesc)
Chef
Citat: ang-kay
Nou insignă medalie?!
Deci, în cazul tău, nu se mai încadrează în lățime
Când plasați cursorul peste această pictogramă mare, apare un sfat de instrumente "câștigător n-time al celei mai bune rețete a săptămânii".
Dând clic pe pictograma mare, puteți vedea lista rețetelor câștigătoare ale autorului.
gala10
Angela, felicitari !!! Te descurci bine!!!
ang-kay
Citat: Chef
nu se potrivesc în lățime
Mișto cu care ai venit! Eliberați spațiu pentru medalii noi
Citat: gala10
Felicitări
Bifează marcajul, mulțumesc
Kras-Vlas
Angela, felicitări pentru noua medalie (multistrat)
ang-kay
Olenka, mulțumesc.
Citat: Kras-Vlas
multistrat
Da, deja, ca la barul militarilor Un prieten mi-a spus că mă va numi Angela Leonidovna
Albina
ang-kay, Angela, felicitări pentru o medalie binemeritată
ang-kay
Albina, mulțumesc)
Trishka
ang-kay, Angela, cu Victoria și Mjadalka💐💐💐 !!!
Eugene
ang-kay, Angela, felicitări pentru câștigarea concursului! Multumesc pentru reteta grozava!
NM
Angela, felicitări pentru binemeritata medalie. Victorii creative pentru tine în și dincolo.
maha i
Angela! Foarte bine! (y) Meritat
ang-kay
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Eugene, Evgeniya, NM, Speranţă, maha i, Marinamultumesc fetelor. Sunt foarte mulțumit că ai felicitat)
tuskarora
Speckla și el. moale, dar nu la fel de înaltă ca panettonul. Vom vedea tăierea mâine))))
Anatolievna
ang-kay, Angela cu o medalie!
Medalia este minunată, la fel și rețeta!
Frumos, neobișnuit și croiala este așa, îmi place foarte mult!
echeva
Ce victorie binemeritată !!! De fiecare dată când o văd pe a taAngela, retete, stiu sigur, MERITOASA !!!
Tort cu cremă cu fructe confiate
Tatyana1103
Tort cu cremă cu fructe confiate
ang-kay
Citat: tuskarora
Vom vedea tăietura mâine
Astept)
Anatolievna, Antonina, echeva, Evgeniya, Tatyana1103, Tatyana, fetelor, mulțumesc. Frumos)
liyashik
Angelaaaa !!!!! Ce tort s-a dovedit, este incomparabil! Aceasta este a treia rețetă de tort de Paște pe care am luat-o de pe forumul nostru anul acesta. Cele două anterioare, da, foarte gustoase, foarte populare aici, într-adevăr foarte decente, dar sunt inferioare acestei prăjituri cu cremă! Aluatul este fraged, fibros, doar gingășie în sine și ... fără cuvinte. Mulțumesc! Sărbători fericite!
ang-kay
Leah, bine făcut, asta a decis. Doi ani) Nu am dezamăgit și acesta este principalul lucru. Nemeritat nu este apreciat de nimeni.
liyashik
Citat: ang-kay
Nemeritat nu este apreciat de nimeni
Este ciudat). Tatăl tău este copt cu putere, dar acest tort capodoperă nu este observat. Nimic, vom ridica rețeta anul viitor. Mai mult, nimic complicat, având în vedere rețeta și descrierea dvs. detaliată! Singurul lucru, nu-mi plac fructele confiate, așa că am făcut-o cu stafide.
… În general, anul acesta toate prăjiturile de Paște mi-au fost surprinzător de ușoare. Deși inițial nu am vrut să coac deloc, fără dispoziție. Și totuși s-a hotărât în ​​Sâmbăta Mare și a început. Plus câteva kilograme, deja l-am mâncat sigur.
ang-kay
Leah, și am întotdeauna o dispoziție pentru prăjituri de Paște. Am experimentat unul nou alaltăieri. Mi-a placut foarte mult. Au mâncat și au distribuit. Astăzi mă coc din nou. Deja stau pe dovada. Aș fi adus-o înapoi anul acesta, dar va rămâne neadresată. E pacat. Dar trebuie să îl purtați, astfel încât să nu uitați toate nuanțele mai târziu.
Silyavka
Citat: ang-kay
Nou experimentat
a stabilit reteta?
ang-kay
Nu încă. Dacă totul merge bine cu fotografia, atunci astăzi.
liyashik
Angela, vom aștepta.
Silyavka
Citat: ang-kay

Nu încă. Dacă totul merge bine cu fotografia, atunci astăzi.
așteptăm.
Yarik
Minunat tort de Paști! Foarte delicat, aerisit, nu uscat, îmi place absolut. Am o dragoste ciudată pentru prăjiturile de Paște, nu foarte dulce, dar îmi place prăjitura de Paște, soțul meu, dimpotrivă, are un dinte dulce, dar nu-i plac în mod deosebit prăjiturile de Paște, m-am gândit, o voi face pentru eu însumi și îl voi savura o săptămână, dar nu va funcționa, soțul meu a mâncat deja jumătate din el
Și probabil m-am încurcat undeva, dintr-un motiv oarecare se destramă, este ciudat, pentru că nu este deloc uscat. Din ce ar putea fi asta?
Angela, mulțumesc pentru un tort atât de delicios! Și mulțumesc fetelor pentru creșterea rețetei la timp

Tort cu cremă cu fructe confiate

Tort cu cremă cu fructe confiate

ang-kay
Iaroslavna, foarte frumos atât extern cât și tăiat. Se destramă? Poate că nu era suficientă umezeală sau poate că nu a fost frământată bine? Nici macar nu stiu.
Citat: Yarik
dar nu va funcționa, soțul meu a mâncat deja jumătate
Oh, acest soț! Lasă-l să mănânce. Nu fi lacom.Peki nou)
Yarik
Da, părea să existe suficientă umezeală, aluatul era lipicios, format cu mâini uleioase, altfel nimic, frământat 40 de minute, nu se rupea, se întindea perfect. Da, bine, principalul este gustul)))
ang-kay
Iaroslavna, pot produsele pompate în sus. Făină poate.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine