Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)

Categorie: Pâine de drojdie
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)

Ingrediente

Fulgi de Hercule (sau un amestec de fulgi de cereale) 105 g
Malț fermentat de secară 2 linguri. l.
Apă (apă clocotită) 270 g
Gris (sau făină de secară) 50 g
Drojdie 1,5 lingurițe.
Zer (sau chefir diluat / apă acidificată) 200 g
Miere 1 linguriță (cu diapozitiv)
Zahăr 1 linguriță (cu diapozitiv)
Făină 1c 550 g
Sare 1,5 lingurițe.
Unt (înmuiat) 25-30 g
Semințe de floarea-soarelui, decojite opțional

Metoda de gătit

  • Se toarnă fulgi de ovăz / cereale în vasul HP, se adaugă malț și se toarnă apă clocotită. Se lasă să se umfle timp de 30-40 de minute și se răcește până se încălzește.
  • Adăugați zerul încălzit la cald, miere, zahăr, drojdie, griș. Frământați în HP câteva minute, adăugați sare, scurgeți uleiul, făina. Frământați programul „aluat” timp de 15-20 de minute. După aceea, puteți opri HP-ul și lăsa testul să ruleze într-un HP închis timp de 1,5 ore. Aluatul este gata, dar va fi și mai bine dacă îl supuneți unei fermentații suplimentare la rece. Pentru a face acest lucru, transferați într-un recipient uns, îndreptați-l, împăturiți aluatul într-un plic, întoarceți-l și puneți-l în frigider timp de 12-24 de ore.
  • Înainte de coacere, scoateți recipientul de la rece, așezați ușor aluatul crescut (nu trebuie să îl zdrobiți prea mult) și separați jumătate pentru tăiere. Cealaltă jumătate, dacă nu intenționați să coaceți imediat, poate fi returnată la frigider.
  • Tăiați aluatul rece în bucăți de 24-25 g (este mai bine să faceți acest lucru pe un covor de silicon). Încălziți samshnitsu până la cald - (aproximativ 15-20 de secunde). Pregătiți o farfurie plată cu semințe. Înainte de a întinde, înmuiați bucățile de aluat cu o parte în semințe și puneți semințele în găuri.
  • Nu ung suplimentar fântânile.
  • Verificare: 20-25 minute într-un dispozitiv închis. Coacere: 12 min + 5 min reducere. samushnitsa
  • Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)

Vasul este conceput pentru

2 marcaje

Program de gătit:

Samboussa maker

Notă

Aceste mini pâini sunt inspirate de următoarea rețetă:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)Aluati chiftele cu faina de ovaz si faina de secara
(Linadoc)

Am arătat deja opțiunea fără malț și miere Aici
Cred că aceasta nu este versiunea finală, dar mi-a plăcut foarte mult! Are gust de pâine suedeză cu semințe de la Casa Pâinii, doar că acestea sunt moi, dar iată o delicioasă crustă moale-crocantă! Pentru mai multă similitudine, puteți adăuga semințe de in și dovleac pe aluat.

Modificări mici - adăugări până în prezent:
1. Am crescut ușor cantitatea de zahăr - acum am pus 2 lingurițe pline și 1 linguriță de miere.
2. Măsur bucățile de aluat la 26-27 g. Dovedire timp de 30 de minute într-un samushnitsa cald, închis cu zăvor.
3. Aluatul stă perfect în frigider timp de 40 de ore. Deoarece rețeta este concepută pentru două semne de carte, de obicei coac jumătate de porție în fiecare zi.

Ilmirushka
YuliaEste bine că am făcut o rețetă separată, nu o pierd în marcaje, ci în subiect ... uite ... Mulțumesc.
francevna
Yuliya K, Julia, s-au dovedit triunghiuri grozave, arată foarte apetisant!
Tatyana1103
Yulia, Mi-a plăcut rețeta și, dacă nu există samosushnitsa, atunci puteți coace sub formă de chifle mici pe o foaie de copt în cuptor și puteți înlocui și semințele de floarea soarelui cu semințe de in sau semințe de susan, sau poate cuminul este mai bun? Ei bine, am adormit cu întrebări, îmi pare rău
Plan de șapte ani
Julia! Chifle delicioase !!!!
Asemenea frumusețe !!!
Am furat reteta! Cu siguranță va fi util!

Întrebare ... fulgii Hercules sunt de lungă durată?
Yuliya K
Ilmira, mulțumesc că ai trecut pe aici! Da, am crezut și că rețeta este mai convenabilă!
Toate, mulțumesc!
Tatyana, da, bineînțeles că poți și la cuptor sub formă de pâine sau chifle separate! Și puteți avea orice semințe, nu numai în exterior, ci și în aluat în sine! Numai că este mai bine să coaceți mai întâi în cuptor cu abur, iar Lina vă sfătuiește în rețeta ei. Într-un dispozitiv similar, se obține suficient abur.
Svetlana, mulțumesc! Da, Hercules este mai bun decât de obicei, dar puteți fierbe fulgi timp de 5 minute, care nu sunt prea mici.
Tatyana1103
Yulia, Multumesc pentru clarificare
Rituslya
Yulyashikce chifle minunate!
Deci, plinute, sunt ca niște tampoane moi!
Lyulyashik, mulțumesc!
Nu am niciun samsushnitsy, dar am o grămadă de alte lucruri. Sa gatim.
Mulțumesc, Yulenka!
Yuliya K
Ritulchik, multumesc pentru atentia acordata retetei! Cred că este destul de posibil să se coacă la pizzaiști! Este mai rapid în Samsung! Și se dovedește o crustă de pâine foarte rece!
Rada-dms
Yuliya K, chifle foarte atractive !!! Super simplu, îl folosesc!
Yuliya K
Rada-dms, Olya, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
Albina
Yulia, chifle delicioase Shomyachila cu kefirchik
Yuliya K
Albina, mulțumesc! Ne-au plăcut foarte mult!
doamna inna
Juliace chifle mișto! Și le-aș avea ca niște gogoși pentru borș ... Nu am un Samsushnitsa: ciudat, m-am abținut). Ce crezi: este mai bine decât cuptorul? Crustă delicată crocantă - este datorită ei?

Și din nou ți-am recunoscut rețeta din fotografie))

Yuliya K
Inna, mulțumesc că ai trecut pe aici! Știți, mi-a plăcut atât de mult să coaptă pâine într-o samushnitsa, încât nici nu știu când voi încerca chifle sau pâini plate similare în cuptor pentru a le compara! Îmi place că este foarte rapid în Samsushnitsa și astfel de triunghiuri dolofane amuzante la ieșire! Și da, mi se pare că o astfel de crustă se obține tocmai datorită unei cantități decente de abur în primele minute de coacere. Și în conformitate cu scopul intenționat, dispozitivul în sine la început m-a dezamăgit puțin - în opinia mea, samsushki și alte plăcinte sunt mai ușoare în cuptor .. Și întregul dispozitiv devine prea murdar, chiar nu mi-a plăcut acest moment .. Dar cu produse din pâine este cu totul altă chestiune!

Eu însumi mă uit la fotografiile rețetei mele și cred că toate sunt la fel!

Marysya27
Yuliya K, Yulenka, la sfatul tău, am încercat aluatul de rețetă în Smuglyanochka Linadoc:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Următoarele tale chifle. Necesar cu malț. Doar semințele de dovleac vor fi.
Yuliya K
Allochka, mă bucur că mi-a plăcut acest aluat de la Lina! Sper să vă bucurați și de versiunea mea despre chifle!
Marysya27
Iată-o cu malț, așa cum a fost comandat
Testochko:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
La începutul gătitului. Aluat 24g pe celulă:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Ea a apărat 50 '. 12 'coacere și ...:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Așadar:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Și de la HP cu semințe deasupra și interiorul:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Ce mâncare delicioasă! Manechin cu semințe de mac
Yuliya K
AAAA !!! Allochka, ce frumusețe !!! Arată foarte cool cu ​​semințe de dovleac! Și ce pâini drăguțe au ieșit! Vă mulțumim pentru reportajul foto detaliat !! Mă bucur că mi-a plăcut și a fost delicios !!!
Marysya27
Yuliya K, Yulia,
zena_lena
Julia, Am un mare mulțumire și un raport despre pâine.
Prima dată am copt într-un samssushnitsa strict conform rețetei. S-a dovedit foarte gustos, în ciuda faptului că am uitat să rulez semințele (în fotografie o sushka a trecut deja de degustare).
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
A doua oară am copt cu pâine fără să stau în frigider. Ne-a plăcut foarte mult și această opțiune. Acestea sunt două pâini minunate:
Rulouri cu fulgi de ovăz și malț (Samboussa maker by Princess)
Yuliya K
Lenochka, atât de minunată pâine - atât triunghiuri, cât și pâini !! Cutter excelent! Mă bucur că ți-a plăcut! Mulțumim pentru reportajul foto!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine