Merluciu dulce și acru murat

Categorie: Mese de pește
Merluciu dulce și acru murat

Ingrediente

file de merluciu sau alți pești albi 500 î.Hr.
ardei dulce 3 buc.
ulei vegetal 3-4 linguri. l.
ceapa de nap 2 buc.
fasole de coriandru 1 lingură. l.
curry 1,5 linguri. l.
oțet de mere 6% 3 linguri. l.
frunza de dafin 2-3 buc.
usturoi 2-3 dinți.
suc de roșii 250 ml.
zahăr 1,5-2 linguri. l.
sare 1-1,5 linguriță
piper negru gust
făină pentru panare
apă 150-200 ml.
coriandru a servi

Metoda de gătit

  • Merluciu dulce și acru muratTăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți în jumătate uleiul vegetal cu adăugarea de coriandru până se înmoaie.
  • Merluciu dulce și acru murat
  • Merluciu dulce și acru muratEste mai bine să luați piper în diferite culori.
  • Tăiați ardeii în fâșii. Se adaugă la ceapă și se prăjește, amestecând ocazional, timp de 5 minute.
  • Merluciu dulce și acru muratAdăugați usturoi tocat mărunt și curry. Se toarnă suc de roșii. Puteți folosi roșii proaspete tăiate cubulețe. Se stinge, amestecând aproximativ 10 minute. Am roșii răsucite (băutură din fructe), pe care le culeg în loc de suc pentru borș etc.
  • Merluciu dulce și acru muratSe adaugă sare, zahăr, puțin piper negru.
  • Se toarnă oțet. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
  • Merluciu dulce și acru muratSe dovedește un sos gros de legume. Incearca-l.
  • Dacă este necesar, adăugați sare și zahăr. Gustul ar trebui să fie mai bogat decât îți dorești.
  • Merluciu dulce și acru muratTăiem fiecare file de merluciu în 3-4 bucăți. Se usucă cu un prosop, se rulează în făină și se prăjește 2-3 minute de fiecare parte. Nu adăugați sare sau piper.
  • Merluciu dulce și acru muratTrecem peștele pe legume și îl umplem cu apă, astfel încât peștele să fie doar acoperit. Punem frunza de dafin.
  • Merluciu dulce și acru muratÎl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 12-15 minute.
  • Merluciu dulce și acru murat
  • Merluciu dulce și acru muratIa peștele, transferă-l pe un alt fel de mâncare,
  • și deasupra cu sosul de marinată. Lăsați peștele să se răcească la temperatura camerei. Trimiteți-l la frigider pentru o zi.
  • Merluciu dulce și acru murat
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Pește pe baza rețetei bucătarului lui Yotam Ottolenghi.
Incredibil. Picant, dulce și acru, aromat. Foarte gustos. Astfel de pești pot fi consumați în zilele de post când este permis peștele. De asemenea, ea este bună pe masa festivă. Vă recomand!

Tusya Tasya
Îl trimiteți la frigider pentru o zi? Oh nu! Nu suport atât de mult, l-aș mânca imediat.
ang-kay
Natasha, puteți imediat) Dar după o zi va fi marinat și va deveni destul de neobișnuit de gustos
Tusya Tasya
Angela, cred. Dar pentru a rămâne mâine, trebuie să facem mai multe. Atunci vor exista
ang-kay
Natasha, asta e sigur)
Gaby
Angela, ce pește, mă simt delicios, îți mulțumesc drag pentru că ne-ai împărtășit rețetele.
ang-kay
Vika, pentru sănătate)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine