Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara

Categorie: Mâncăruri din carne
Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara

Ingrediente

burta de porc cu piele 1,5 kg
prune uscate 50 g
suc de 1 portocala
scorțișoară măcinată 1 linguriță
ulei vegetal 2 linguri. l.
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Recomand să pregătiți o astfel de sul pentru cei care iubesc carnea de porc. Umplută cu piure de prune cu scorțișoară, carnea capătă o aromă orientală și înconjurată de prune uscate, gutui, mere (la discreția dvs.), felul de mâncare capătă un aspect festiv!
  • Este recomandabil să alegeți peritoneul cărnos (sau se numește și flanc). Nu este dificil să vă pregătiți - principalul lucru este să faceți tăieturile corecte.
  • Carnea de porc trebuie spălată și arsă (dacă este necesar).
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoaraApoi, tăiați cu grijă pielea, lăsând o secțiune de 10 cm de la o margine lungă.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara Pe pielea paralelă cu marginea scurtă, facem tăieturi adânci la o distanță de 1 cm.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara Tăiați benzile printr-una.
  • Acum să pregătim umplutura.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara Pune prunele într-o cratiță, adaugă suc de portocale și scorțișoară și gătește timp de 5 minute. Răcoros, apoi piure.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara Întoarceți pielea de porc în jos, presărați sare și piper. Răspândiți piureul de prune pe toată suprafața, lăsând la 2 cm de fiecare margine.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 * C.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara Rulați carnea de pe marginea lungă și legați-o cu fir culinar sau sfoară. Se unge cu ulei.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara Puneți pe o foaie de copt (într-o matriță) cu pielea în sus, lângă ea, dacă se dorește, puneți bucăți de gutui, mere și coaceți timp de 1 oră.
  • Scoateți carnea gata din cuptor.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoaraApoi transferăm carnea într-un vas, scoatem sfoara, acoperim cu folie și o lăsăm 15 minute.
  • Scoatem folia din carne, punem prune uscate (am cele murate), bucăți de gutui copt, mere.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara
  • Tăiați felii și serviți.
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara
  • Bucura-te de masa ta!
  • Rulada de porc cu prune uscate si scortisoara
  • Carnea este suculentă și aromată - și în combinație cu umplutura de prune uscate și scorțișoară, obțineți un gust magic!
  • La multi ani 2018 tuturor! Și anul acesta să fie fericit pentru toată lumea!

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Program de gătit:

cuptor, aragaz

irina23
Marina, carne foarte frumoasă! Vă mulțumim că ne-ați distribuit rețeta! L-am dus la marcaje! Abia ieri am făcut peritoneul, dar într-un mod diferit, data viitoare îl voi găti cu siguranță după rețeta ta! La mulți ani, să aducă doar bucurie!
Ne_lipa
Marina este fotografii nerealiste delicioase, sunt încântată, o voi face de Crăciun, mulțumesc și la mulți ani !!!
MariS
Irina, Victoriamultumesc fetelor! Gătește pentru o sănătate bună!
Mult succes în noul an și fericire!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine