Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuci

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuci

Ingrediente

Aluat
făină de grâu / calitate 360 î.Hr.
apă clocotită 180 î.Hr.
ulei vegetal 2 linguri. l.
sare după gust (1,5 lingurițe)
Umplere
ceapa de nap 200 î.Hr.
Champignon 50 g
nuci 80 g
busuioc mic. pachet.
sos de soia opțional 1 lingură. l.
piper negru gust
sare gust
ulei vegetal 2 linguri. l.
A servi
ulei de masline gust
piper negru gust

Metoda de gătit

  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciCerneti faina, faceti o pâlnie în ea. Se toarnă ulei și se adaugă sare.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciAdăugați apă clocotită.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciFrământați un aluat ferm. Făina este diferită pentru toată lumea, deci cantitatea de făină poate diferi. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l timp de o oră.
  • Desigur, puteți lua aluatul preferat. Mi-a luat 2/3 din test pentru această rețetă.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciÎn timp ce aluatul se odihnește, pregătește umplutura. Uscați nucile într-o tigaie uscată, turnați un prosop, acoperiți, frecați pentru a îndepărta crusta. Dacă este necesar, curățați unele locuri cu mâinile. Puteți sări peste acest pas.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciCurățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Tăiați ciupercile în cuburi. Se prăjește ușor în ulei vegetal. Se toarnă sos de soia, piper. Continuați să prăjiți până când legumele se rumenesc ușor.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciTransferați ceapa și ciupercile într-un procesor de bucătărie sau în orice alt tocător. Adăugați nuci. Spălați și uscați busuiocul. Rupeți frunzele și adăugați la procesor.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciPisa. Incearca-l. Sare și piper dacă este necesar.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciRulați aluatul în benzi folosind o rolă de aluat sau manual. Așezați umplutura la distanță una de cealaltă.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciAcoperiți cu o a doua foaie de aluat. Apăsați ușor mai întâi în jurul umpluturii, încercând să expulzați tot aerul. Și apăsați pe toată suprafața. Dacă aluatul nu se ține, îl puteți unge cu o perie înmuiată în apă. Tăiați stratul comun în ravioli.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuciSe fierbe în apă sărată până se înmoaie. Scoate. Așezați pe o farfurie, piperați și stropiți cu ulei de măsline.
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuci
  • Ravioli vegetarieni cu ceapă și nuci
  • Gătitul nu este dificil; postul este delicios. Principalul lucru este să facem totul cu dragoste și să nu ne mâncăm reciproc!

Program de gătit:

farfurie

Notă

Aceste ravioli au o umplutură originală. Delicios, cu o aromă de ceapă de nucă și un indiciu de ciuperci. Dacă nu doriți cu adevărat să faceți ravioli, atunci este foarte posibil să lipiți găluște cu o astfel de umplutură. Vă recomand!

Svetlenki
ang-kay, Angela! Și din nou cool! Sunt aici într-o temă paralelă de raviolnitsa în loturi, iar apoi un bărbat a luat-o și a făcut-o cu mâinile mai bine decât sub orice formă - una la unu. La fel ca bucătarii profesioniști în restaurante.

Am luat umplutura, o voi face pentru găluște cu cartofi. Sunt sigur că va fi clasă!

mulțumesc
ang-kay
Sveta, mulțumesc. Ei bine, veți avea fetițe drăguțe, dar am o dimensiune normală))))
Citat: Svetlenki
Am luat umplutura, o voi face pentru găluște cu cartofi
Gustos, îmi place) Sper că și tu vei fi gustoasă)
Mulțumesc pentru laudă
Fotina
Citat: Svetlenki
Sunt aici într-o temă paralelă de raviolnitsa în loturi, iar apoi un bărbat a luat-o și a făcut-o cu mâinile mai bine decât sub orice formă - una la unu. La fel ca bucătarii profesioniști în restaurante.
Aceasta este Angela

Vreau să încerc să gătesc, deși nu-mi pot imagina cum merg împreună nucile și ciupercile)
Dar Angela nu are rețete trecătoare - toate sunt capodopere.
ang-kay
Svetlana, mulțumesc.
Citat: Fotina
deși nu-mi pot imagina cum merg împreună nucile și ciupercile
Dar chiar are un gust bun. Am găsit această rețetă pe un blog vegan coreean.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine