Burta de porc tocata cu morcovi si ceapa

Categorie: Mâncăruri din carne
Burta de porc tocata cu morcovi si ceapa

Ingrediente

piept 500 î.Hr.
ceapa de nap mare 2 buc.
morcovi mari 2 buc.
condiment amesteca cinci condimente gust
sare gust
vin alb sec 120 ml.
Miere 1 lingură. l.
piper negru gust
cimbru pachet.
ulei vegetal 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaSpălați și uscați pieptul. Se condimentează cu sare și piper. Se freacă în carne. Se lasă să acționeze 30 de minute.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaÎncălziți bine tava și prăjiți pieptul pe toate părțile până se rumenesc ușor. Începeți să prăjiți pe lateral cu mai multă grăsime.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaTăiați ceapa în jumătăți de inele. Se prăjește până se rumenesc. Se toarnă vin.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaAdăugați miere. Amesteca.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaAdăugați amestecul de cinci condimente. Se amestecă, se fierbe, se sare.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaAșezați ceapa într-un vas de copt.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaCurățați morcovii tăiați în bucăți mari. Blanch pentru 5-8 minute în apă clocotită. Aruncă într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaAșezați piept și morcovi deasupra cepei. Sare ușor morcovii. Adăugați cimbru. Acoperiți forma cu folie.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaPuneți forma într-un cuptor preîncălzit la 120 de grade timp de 2,5 ore.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapaScoateți, tăiați și serviți.
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapa
  • Burta de porc tocata cu morcovi si ceapa
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Delicios! Vă recomand!

kirpochka
Cât de delicios !!)) Deja babe)))
ang-kay
Natalia, mulțumesc. Carnea foarte gustoasă se dovedește)
kirpochka
Angela, L-am dus la marcaje))
Tusya Tasya
Angela, ce crezi că poți adăuga în loc de cimbru proaspăt? Nu este acolo până în primăvară.
ang-kay
Natasha, da nu puteți adăuga nimic sau puneți ceea ce vă place)
Tusya Tasya
Ce ai în cele Cinci Condimente?
ang-kay
Este o plantă clasică chineză. Cumpăr de la ei. Include: scorțișoară de cassia chineză (poate fi înlocuită cu scorțișoară obișnuită), anason stelat, piper Sichuan, cuișoare, semințe de fenicul.
Kapet
Rețeta este excelentă, dovedită! Uneori fac o astfel de pieptă, într-un mod foarte asemănător, aici: Vas de copt și copt # 257... Mâine voi găti din nou asta, - pieptul este deja marinat Ardei iute (pastă) de administrator, în frigider ...

O problemă cu această rețetă: modul în care obțin această pieptă, este prea moale. Nu este posibil să tăiați cu atenție cu un cuțit după coacere - carnea este fragedă și chiar și sub un cuțit foarte ascuțit, atunci când tăiați, se strecoară în bucăți și fibre. Adică totul este bine în acest fel de mâncare, cu excepția „prezentării” după tăiere. Deci, cred - poate mai întâi, înainte de coacere, tăiați cu atenție o astfel de pieptă în bucăți porționate, dar nu complet, astfel încât bucata să fie încă întreagă, dar legați-o cu un fir culinar, astfel încât să nu se rupă în molecule atunci când coacerea ... și va fi mai ușor să o tăiați / să o distribuiți mâncătorilor ... Ce părere aveți?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine