Pentru incepatori. Ajutor la stăpânirea multicookerului Panasonic

Dacă faceți cupcakes la coacere, atunci nu deschideți - se va rezolva. Și dacă ceva este carne și legume, atunci poți să te calmezi.

Îmi amintesc că și eu am avut asta. Am pus puiul la fiert 1 oră pe STEERING, au trecut 10 minute - m-am uitat, iar desenul animat era în modul HEAT. Dar din lipsă de experiență, nu m-am speriat, ci am crezut că am apăsat butonul greșit. Deconectat de la rețea și pornit din nou.

Am încercat și eu să fierb lapte, dar cu teamă m-am uitat tot timpul, așa că nu am avut timp să scap și ne-a plăcut foarte mult să facem iaurt. În această dimineață am străpuns cu fulgi de ovăz, am făcut-o pe cronometru și am oprit-o cu 10 minute înainte de gătit, s-a dovedit a fi o mizerie bine fiartă, soțului meu și mie nu ne place asta, iar fiul meu refuză complet orice terci. Când multi are timp liber, îmi voi aduce în minte acest terci, deoarece soțul meu mănâncă doar fulgi de ovăz cu pui și stafide. Dar ieri am tocanat curcani, sa dovedit delicios și este atât de moale! Astăzi, conform planului, gătesc terci de mei cu dovleac pentru mine și apoi vreau să experimentez legume congelate, voi încerca să le fierb.

legumele congelate se transformă excelent dacă sunt aburite, doar eu le adaug puțină sare în prealabil, chiar și sub formă congelată

[lemur]

lemur, Am pus mai întâi fasole verde congelată pe Coacere cu 1 linguriță de ulei vegetal, apoi adaug puțină apă clocotită, trec la modul Pilaf. Am încercat imediat să mă sting, mi s-a părut foarte lung și totuși nu moale. Nu am încercat cum se vor comporta amestecurile de legume sau brocloi cu culoare, poate doar pentru Stewing este suficient. Spune-mi când încerci

Raportez! Mi-au plăcut legumele și principalul lucru este să nu stau la sobă și să mă amestec! Aveam dovleceii, ardeii și roșiile mele congelate. În modul de coacere, am prăjit ceapă și morcovi, am adăugat legume congelate și după 10 minute am comutat desenul animat în modul pilaf. Am crezut că va fi mult lichid în ele, ca pe o sobă, dar nu era acolo, a ieșit foarte bine! Se pare că congelatorul va fi gol în curând! Konfetti a luat terciul cu o gătit bun. Un pahar incomplet de ovăz laminat și 500 de lapte, opriți cu 10 minute înainte de final, sare și zahăr după gust. Lika multumesc pentru ideea programului pilaf! Iar legumele au fost deja consumate!

[lemur]

lemur, și cât a durat?
Lika, mulțumesc. L-am notat pentru mine :)

În general, este interesant, la urma urmei, pentru cât sunt concepute programe precum pilaf, hrișcă și terci? Înțeleg că depinde de cantitatea de produse. Dar cum să calculăm când este mai convenabil să-l îmbraci pe Pilaf și când pe Stewing, de exemplu .. A dat cineva vreun număr?

și depinde de ce vrei la final) Faptul este că modul „hrișcă” nu depinde de numărul de produse (de mult timp deja unul dintre bărbații locali a aflat secretul), ci de cantitatea de lichid . Adică, desenul animat se va opri când se termină fierberea (diferență de greutate).
Și setați modul de stingere pentru o anumită perioadă de timp. Adică mâncarea poate rămâne în „sos”

Acest lucru mi se întâmplă numai când fierb lapte și, bineînțeles, mă uit acolo în fiecare minut, pentru că în timp ce mă linișteam ...

Acum fierb doar pe terci de lapte. Lasă-l să fie mai lung, dar nu trebuie să stai lângă el sub capac pentru a privi, laptele nu funcționează și programul funcționează întregul ciclu.

Și am din nou o întrebare! În câteva zile, soțul meu va aduce un aragaz lent din Khabarovsk, am reușit să citesc ceva pe forum, dar nu am văzut niciodată ce fel de carne se dovedește. Mai exact: are sau nu gust de tocană bună, dar conservată? La un moment dat, la locul de muncă, soțul meu a trebuit să mănânce tocană și acum nu-i place deloc.Dacă nu există retrogust, atunci totul este în ordine ... Și dacă există ...

[musyanya]

musyanya, dacă carnea se gătește timp de 4-5 ore, poate apărea gustul tocăniței, dar de obicei 1,5-2 ore sunt suficiente pentru tocăniță, în funcție de carne. Mai întâi, prăjiți carnea cu ceapă și morcovi pe patiseria de copt (dacă rețeta necesită) timp de 30 de minute (programul va porni 40 de minute în mod implicit, trebuie întrerupt apăsând Stop sau apăsați timpul de gătit până la 30 de minute) , și apoi puneți tocană.

[musyanya]

musyanya, gustul mâncărurilor cu desene animate seamănă cu mâncărurile dintr-o sobă rusească. Deci nici un cuptor cu microunde nu poate găti. Principiile lor de lucru sunt diferite. În micro, sub influența undelor din produs, lichidul se încălzește, pare să fiarbă din interior. Mai puțin este mai mult, dar fierbe. În Multi, produsul dispare cu o încălzire lentă și uniformă.

Întrebări pentru multivarele experimentate:
Ar trebui să prăjiți în modul de coacere cu capacul închis sau deschis?
Cotletele, de exemplu, cum să le prăjiți?

Observație personală:
Cineva s-a plâns că lingura multi nu se încadrează în gură. Dar nu! Soțul meu a pus-o foarte abil în gură! Este chiar înspăimântător: el (al soțului meu) este confortabil - undeva peste 110 kg, iar din cereale și chifle, mi-e teamă, va deveni destul de mare ...

Întrebări pentru multivarele experimentate:
Ar trebui să prăjiți în modul de coacere cu capacul închis sau deschis?
Cotletele, de exemplu, cum să le prăjiți?

Fac asta cu capacul închis, tocmai în procesul de prăjire, de exemplu, ceapa, uneori o amestec.
Și despre scoop și soț

Am început să stăpânesc multicookerul. Cartoful copt s-a dovedit foarte gustos. Dar am avut o întrebare - De ce să faceți o friptură într-un multicooker timp de 2,5 ore, dacă este gătită într-o oală sub presiune timp de o oră? !!! Și aproape toate preparatele din carne durează mult timp pentru a găti. Ce rost are atunci? : o Explicați motivul!

Am început să stăpânesc multicookerul. Cartoful copt s-a dovedit foarte gustos. Dar am avut o întrebare - De ce să faceți o friptură într-un multicooker timp de 2,5 ore, dacă este gătită într-o oală sub presiune timp de o oră? !!! Și aproape toate preparatele din carne durează mult timp pentru a găti. Ce rost are atunci? : o Explicați motivul!

Într-o oală sub presiune, de exemplu, carnea este gătită în apă sub presiune și totul fierbe puternic în aceeași apă și poate fierbe.
Într-un multicooker nu există o fierbere atât de violentă, totul este gătit la o încălzire foarte lentă, conform principiului într-o oală, și întrucât cu un capac bine închis, puteți compara o „oală în cuptor”. Și, în plus, într-un multicooker puteți găti carne fără apă deloc, de exemplu carne de porc fiartă. Nu puteți face carne de porc fiartă într-o oală sub presiune. Deoarece carnea nu este digerată, are un gust mai bun. Acest lucru trebuie încercat!
Acestea sunt diferențele pe scurt.

De asemenea, am văzut că „infuzia” fierbe ușor în timpul fierberii. Oricum, la începutul ciclului.
Gătesc supe pe Stew, dar în ultimul moment trec la abur pentru gătit și aștept gârlă și o opresc sau o pun la încălzire (în funcție de situație). Din anumite motive, mi se pare că, dacă supa este gătită pur și simplu pe tocană, se va acri mai repede. În orice caz, am dat peste asta o dată .. Dar nu voi spune 100%.

Și dacă gătești (tocană) în cuptor în același ritm, nu devine acru?
Este doar un accident pe care l-ați avut, totul depinde de felul de mâncare și de produse, poate timpul a fost puțin expus și puțin gătit.
Braisingul implică gătitul pentru o perioadă mai lungă de timp decât de obicei, dar și mai gustos din cauza braisingului lent. Mi se pare că cel mai mic timp ar trebui să fie de cel puțin 1,5 ore (în funcție de setul de produse).

Sau poate nu un accident. Supa mea se acrește de mai multe ori vara. După ce am început să fiarbă la gătit, literalmente timp de 10 minute, s-a terminat acrierea. Gătesc întotdeauna supa timp de 2 ore. Diverse supe acri.

[Poftă,]

Poftă,

Am atribuit încă un caz desenului animat.
Păstrați cultura starterului de kefir cald pentru cele mai vechi bule posibile atunci când vă hrăniți.
În caz contrar, veți veni noaptea târziu, până îl veți scoate din frigider, până când va ajunge la temperatura camerei, până când pansamentul superior va fi absorbit și aluatul crește în bule - Vreau să dorm. Dar este necesar timp de 3 zile la rând să faci pâine până în weekend ...
Ei bine, m-am adaptat.Timp de 10-15 minute, desenul animat este încălzit, îl opresc, pun aluatul hrănit și îl uit o oră.
Cu un termostat, pe scurt, lucrează pentru mine cu jumătate de normă

[Alexandra]

AlexandraElenaBo a dat ideea de a folosi un multicooker ca un incubator ideal pentru ridicarea aluatului, tu - pentru dosp, frumusețe, ce unitate multifuncțională se dovedește Acum voi hrăni drojdia exact așa Mulțumesc pentru idei!

Colegi, spuneți-mi, vă rog, dacă gătim supă, putem turna apă deasupra marcajului de sus? Conform instrucțiunilor, se pare că nu, dar logic, ce se va întâmpla dacă nu fierbe violent, sau mai bine zis, în general dispare? Pentru mine, principala dezamăgire este volumul său mic. Am nevoie de 4 litri de supă pentru o familie timp de trei zile. Și 3,1 litri de carne jeleuată (aceasta este cu carne) este în general frivolă ... Poate fi mai mare decât marca, nu? ...

De obicei fierb o oală plină cu supă.
Nu mai puțin de 4 litri. Cred că restricția se aplică lichidului în caz de fierbere puternică - pentru a nu înfunda supapa.
Și supa este gătită în modul „tocană” - pufăiește în liniște.
Și gătesc carne jeleu, turnând o tigaie plină. De asemenea, nici o problemă.

Azi am fiert varza pentru umplerea plăcintelor. M-am stins timp de 1 oră, s-a dovedit moale și apos Dacă nu ar fi fost dragostea oarbă a multicookerului, s-ar putea spune în siguranță MAD.

Toc varză, morcovi, ceapă. Pun totul într-un desen animat, sare și piper și îl pornesc timp de 1 oră. stingerea fără a adăuga apă. Se dovedește varză minunată. Deși .... poate gusturile noastre sunt diferite

Azi am fiert varza pentru umplerea plăcintelor. Stins timp de 1 oră,

Mai întâi prăjesc la coacere timp de 20 de minute, amestecând de câteva ori, apoi fierb timp de 30 de minute. De asemenea, nu mi-a plăcut stingerea. Dar este o chestiune de gust.

Și îmi place puțin varza crocantă, în modul de coacere cu ceapă nu mai mult de 30 de minute

Încercați să adăugați muguri la sfârșitul verzei fierte. putin ulei si amestecati prajiti varza pe el.

Doar varza cu legume este mai bine să se tocăni (să se prăjească) fără a adăuga apă și unt la final. Și, desigur, adăugați condimente pentru legume

Acum am și această minunată cratiță! Îl stăpânesc puțin, dar au existat probleme cu temporizatorul, nu-mi dau seama cum să calculez timpul.
Instrucțiunile spun: „Puteți seta timpul după care doriți să primiți vasul finit”. Era ora 12 dimineața, am setat cronometrul pentru terciul de lapte la ora 9. M-am trezit la 8 - ecranul avea încă 1 oră și 30 de minute.
zilele trecute, dimpotrivă, setați-l luând în considerare că va rămâne timp de 8 ore în modul de așteptare, apoi va găti timp de o oră și va fi terci până la ora 9, la ora 9 era deja în modul de încălzire și puțin prăjit.
Am o idee că nu s-a încălzit mult timp, dar poate că nu era suficient lapte și a fost prăjit în timpul procesului de gătit.
Spuneți-mi cum să setați temporizatorul corect pentru timpul necesar.

Acum am și această minunată cratiță! Îl stăpânesc puțin, dar au existat probleme cu temporizatorul, nu-mi dau seama cum să calculez timpul.
Instrucțiunile spun: „Puteți seta timpul după care doriți să primiți vasul finit”. Era ora 12 dimineața, am setat cronometrul pentru terciul de lapte la ora 9. M-am trezit la 8 - ecranul avea încă 1 oră și 30 de minute.

De fapt, de la 12 la 8, nu ar putea fi 1,30 până la final, dacă pariați pe 9.
Dacă aveți nevoie de terci la 9 dimineața și acum este 12, atunci setați temporizatorul la 9.
Dacă este ora 11 acum și terciul până la 9 dimineața, cu ora 10.

[Alexandra]

Mulțumesc.

Alexandra, vă rog să-mi spuneți, spălați de fiecare dată supapa de pe capac și capcana de umezeală? ...
După cum am înțeles, atunci când se prăjește la coacere, capacul trebuie să fie deschis

[Lenusya]

Lenusya, supapa trebuie demontată și clătită cu apă după fiecare gătit. Acest lucru este de obicei suficient. Ocazional al meu cu „faerie”. Este plastic, absoarbe mirosurile, așa că îl voi clăti cu siguranță și nu îl voi colecta până la următoarea gătire, se află separat.

La prăjire, capacul poate fi deschis Sau poate fi închis. Când este închis acolo, stingerea începe mai repede, este mai bine să îl mențineți deschis.

[Lenusya]

Lenusya, supapa trebuie demontată și clătită cu apă după fiecare gătit. Acest lucru este de obicei suficient. Ocazional al meu cu „faerie”. Este plastic, absoarbe mirosurile, așa că îl voi clăti cu siguranță și nu îl voi colecta până la următoarea gătire, se află separat.

La prăjire, capacul poate fi deschis Sau poate fi închis. Când este închis acolo, stingerea începe mai repede, este mai bine să îl mențineți deschis.

Este posibil și mai degrabă chiar necesar să țineți capacul închis, astfel încât totul să fie prăjit normal. Este posibil și deschis, dacă nu pentru mult timp, dar temperatura va fi mai mică, iar prăjirea este mai lungă

Aștept cu nerăbdare multicookerul, ar trebui să vină la mine la sfârșitul săptămânii
Mă interesează o astfel de întrebare (deși sigur a fost deja menționată undeva, dar nu am găsit-o) cum poți interfera cu produsele din multicooker? ai nevoie de o spatulă din silicon, sau este una din teflon, sau altceva de care ai nevoie?

În general, desenului animat i se dă o lingură de plastic. Dar puteți folosi și silicon (chiar mai bine) sau teflon.

Băieți, abia astăzi vor aduce un aragaz lent, dar pentru a treia zi citesc forumuri și rețete :))! Nu mai aveți puterea să așteptați :))! Dar există o întrebare. Îmi puteți spune cum să adaptez rețetele obișnuite pentru cuptoare și sobe în ceea ce privește timpul de gătit?
Aș fi foarte recunoscător tuturor pentru răspunsuri!

Trebuie să ne dăm seama! Astăzi am lăsat intenționat terciul pe încălzire și, după o oră, a apărut 1 N, după 2-2 N, poate ea numără orele de încălzire ?? Nu am citit despre asta în instrucțiuni, știu că se poate încălzi timp de 12 ore și atât. Sau este o problemă?

Am patna de neșters de la roșie pe partea de plastic a filtrului și pe celelalte părți albe. Nimeni nu a dat peste asta? Cum te-ai luptat? De obicei rezolv astfel de probleme cu gelul Komet, dar în acest caz mi-e teamă de supapă.

Puteți încerca bicarbonat de sodiu, puteți aplica acest terci și lăsați-l să stea. Apoi se spală cu apă. Este posibil să nu se spele, plasticul absoarbe bine culoarea, puteți folosi și o sifon - este în regulă, nu este abraziv, dacă nu frecați prea tare, totul va fi bine

[Pogremushka]

Pogremushka cat ai rabdare! Primul curs pe modul întârziat! : D

Jumătate de noapte nu am putut dormi și dimineața cu greu am rezistat să nu mă uit sub capac ...
Dar iată PLOV GATA! A funcționat bine pentru prima dată.

Apărea întrebare... Care este diferența dintre modurile PLOV și GREECHKA?

[întrebare]

Apărea întrebare... Care este diferența dintre modurile PLOV și GREECHKA?

Mi se pare că modul PLOV este mai blând, mai gradual, mai lent. Gătesc orez pe hrișcă, îmi place mai mult.

[întrebare]

Apărea întrebare... Care este diferența dintre modurile PLOV și GREECHKA?

„Hrișca” funcționează - până când apa se evaporă, „Plov” - după evaporarea lichidului la sfârșit, acesta încă se prăjește, obțineți un fund prăjit

Am cumpărat un nou SR-TMBH10 alaltăieri. S-a căsătorit imediat cu prietenul ei SR-TMBH18.
Și ambele case au scos supapele - pentru a vedea cum funcționează acolo - dar nu au văzut cum stătea supapa înainte de aceasta. L-au pus înapoi - și nu se potrivește foarte bine. Așa ar trebui să fie?

Da, ar trebui să fie așa. Garnitura de cauciuc nu permite supapei să se potrivească strâns, în timp supapa va deveni mai puternică

Fete,
Ei bine, iată-mă în rândurile tale. Deși acum șase luni mi se părea a fi o prostie completă)) Și eram posedat de psihoză multicooker

Am cumpărat un bebeluș, 2,5 litri.

Impresiile și întrebările mele.

Este logic să luați una mică pentru cereale pentru o familie de 3 persoane. Deși scriu aici că puteți găti cel puțin o farfurie într-un desen animat mare, instrucțiunile au restricții asupra porțiunii minime.
În magazinele online, descrierile pentru ambele desene animate au aceleași dimensiuni. Nu este adevarat. Când stau unul lângă altul, diferența este foarte vizibilă.
Volumul bolului până la refuz este de 2,5 litri.

Și acum întrebări.
Cum să înțelegeți riski în interiorul castronului cu denumirea de litri? Pe cel mic este scris 1L, deși de fapt aproximativ 2 litri sunt incluși în acest loc (în desenul mare m-am uitat la denumirea 1.8L, deși chiar și prin ochi există mult mai mult).
Nu am găsit o căutare, plic, dacă s-a discutat problema regimurilor de temperatură (adică Încălzirea este cea mai scăzută temperatură, terciul de lapte este puțin mai mare, ei bine, așa ceva).

Mulțumiri tuturor

[Aragaz rustic]

Aragaz rustic , felicitări din suflet!
Riscurile nu sunt legate de volumul real. Sunt destinate gătirii orezului.

Mi se pare că instrucțiunile spun despre acest lucru. Unele riscuri indică volumul de cereale, în timp ce altele indică apa. Pentru comoditate, dar nu le acord atenție.

Fetelor, despre riscuri, iată ce am găsit pe site-ul Panasonic:

aruncați o privire atentă în interiorul oalei. Există riscuri. În dreapta - de la 3 la 10, în stânga - de la 0,6 la 1,8 litri. Nu au nimic de-a face cu capacitatea cratiței. Acestea arată nivelul apei pentru numărul selectat de căni de orez: pentru programul GRECHKA - în dreapta, riscurile din stânga se referă la gătitul orezului brun în modul PLOV.

Nu mă uit niciodată la aceste riscuri, dar despre acestea sunt scrise în instrucțiuni.
În ceea ce privește temperatura, cea mai scăzută temperatură este la Preîncălzire, cea mai mare la Coacere (să se prăjească pe ea), apoi la Abur, apoi la Prăjit (chiar sub punctul de fierbere, un gâlgâit foarte slab). Hrișcă - modul este întrerupt automat după ce apa s-a evaporat, Pilaf - cam ca hrișca, dar la sfârșit încă se prăjește, adică temperatura crește, terci de lapte - temperatura este mai mică decât în ​​hrișcă (dar nu am folosit niciodată acest lucru mod încă).
Totuși, aș putea să mă înșel.

Ieri, într-un desen animat mare, am făcut-o seara târziu, iar la micul dejun am mâncat ultima mușcătură.
Apropo, ai copt cu un covor din afară? Recent, am făcut întotdeauna un covor cu „urechi” din hârtie de copt și apoi le scot - apoi chiar și cea mai fragedă caserolă sau budincă rămâne intactă.

Dacă te uiți la rețete, vom vedea că există terci de lapte pentru 1 pahar de cereale pentru un multicooker mare.

Poate că nu gătesc niciodată produse lactate, dar pentru hrișcă și pilaf m-am uitat - cel puțin 2 sunt indicate. Dar am gătit tot timpul pentru 1 și în mod normal (în cel mare, până am obținut unul mic, acum gătesc terci în el).

[Fete,]

Instrucțiunile pentru vechiul model vorbesc cu adevărat despre terci de lapte pentru 1 cană de cereale, și în unele locuri și 3/4. Și mi-am dorit foarte mult să fiu supărat. Și nu mi-a trecut niciodată prin cap să gătesc pilaf pentru o ceașcă.
Fete, iar un mic multi are un minim. Ei bine, care este numărul maxim de cupe pentru terci și pilaf, spune-mi și mie.
P.S. Cred că aceste restricții nu sunt în zadar chiar acum. Anterior, pe piața rusă nu existau o cratiță mică, era posibil să sperii un potențial cumpărător. Și acum, cu astfel de postscripturi, te fac să te gândești să cumperi ambele vase :-) Cred că poți găti în condiții de siguranță terci pentru 1 cană în cea nouă.

[Fete,]

Fete, iar un mic multi are un minim. Ei bine, care este numărul maxim de cupe pentru terci și pilaf, spune-mi și mie.

Recomandări din instrucțiuni
Programul de hrișcă - 0,5 căni de cereale
„Pilaf” - 1 cană de orez
"Mol. Porridge" 0,5 căni de cereale
Cred că acesta este minimul.
Și maximul este până la cel mai riscant (împreună cu lichidul).
Deși la „Stew” am umplut carne și legume până la vârf, deasupra rizka, totul a fost înăbușit perfect.

Am cumpărat un nou SR-TMBH10 alaltăieri. S-a căsătorit imediat cu prietenul ei SR-TMBH18.
Și ambele case au scos supapele - pentru a vedea cum funcționează acolo - dar nu au văzut cum stătea supapa înainte de aceasta. L-au pus înapoi - și nu se potrivește foarte bine. Așa ar trebui să fie?

Și am asta, am apăsat această supapă, am apăsat .... Am crezut că putem obține una defectă.
Am observat, de asemenea, că termore releul funcționează considerabil mai tare decât cel al modelului TMV sau am primit unul?

Astăzi, după mai multe gătiri consecutive într-un aragaz lent, am pornit „coacerea” timp de 20 de minute, în cratița cu mișcare - 0, iar timpul se numără în jos așa cum era de așteptat. Aceasta a fost prima dată când am observat. Poate că desenul animat este supraîncălzit sau este timpul să ne schimbăm?

Am de gând să-l pornesc din nou dimineața.