Anastasia
Amestecuri congelate pe PLOVE
Unde să pui un multicooker în bucătărie
diferența dintre modurile „STEWING” și „BAKING”
dacă se adaugă apă la stingere
problemă cu caserola de brânză de vaci
link către rețete de pe un site japonez (recomandări de traducere Google)
despre zgârieturi pe fund, covoare și huse pe fundul cratiței pentru a proteja împotriva zgârieturilor
cum se gătește supă de borș / varză
cotletele de prăjit
dovedirea aluatului
cum se spală o tigaie multicooker
urme în interiorul tigaiei
link către rețete + caiet culinar
cartofi tari pentru "STEWING"
consumul de energie electrică
mai multe despre cartofi
Lasagna
cum se adaugă timpul de coacere
cum se scoate o cratiță
cum se spală capacul unui multicooker
câte ouă să gătești
cum se gătește lapte condensat „fiert” pe aragaz

cantara
Da, este scris despre acest lucru în instrucțiuni - toate programele care sunt amplasate în stânga dispozitivului sunt gătite numai în modul automat și sunt mai potrivite pentru cerealele care nu sunt zdrobite, cele din dreapta pot adapta timpul de gătire. . Mult mai multe detalii despre gătitul terciului sunt scrise pe site-ul web Panasonic. Iată un citat de aici: "Puteți găti și terci din cereale zdrobite. Întrerupeți manual procesul apăsând butonul STOP, mai devreme, după 20-30 de minute. Desigur, multe avantaje ale gătitului automat se pierd, dar procesul în sine rămâne încă foarte convenabil. Și nu este nevoie să amestecați, iar terciul nu va fugi. " Vezi dacă nu ai fost încă acolo 🔗 au fost scrise o mulțime de lucruri utile care nu sunt în instrucțiuni. Poate că altceva îți va fi de folos.

Programul FIERBERE CU VAPOR poate fi setat de la 1 !!! minute până la 60 de minute pe minut. Acum vă voi învăța cum să faceți acest lucru - când selectați programul STEAM BAKING, cronometrul afișează inițial 10 minute. Luați și derulați timpul cu butonul COOKING TIME până la 60 de minute, iar după 60 veți vedea timpul începând nu de la 10 minute, ci de la 1 minut.
Iola
Astăzi am cumpărat un multicooker, înțeleg.
Am citit întregul forum despre multiarc și nu am găsit răspunsuri la următoarele întrebări.
1) De ce scriu mereu că griul NU POATE fi gătit? De ce mi-a ieșit vechiul meu simplu abur terci de gris, dar nu aici? Am turnat lapte rece într-un recipient pentru orez, am turnat gri în el și l-am pus într-un cazan dublu - s-a dovedit un terci bun fără bulgări. Deci nu poți fi aici, nu? De ce? Există un obstacol fizic sau chimic?
2) este posibil să puneți un castron pentru orez dintr-un cazan vechi într-un cazan dublu - pentru aceeași omletă pentru un cuplu (cumva ideea de a înfășura lichidul în folie din anumite motive nu m-a inspirat)
3) unde pot încălzi mâncarea pentru copii în borcane - nu se încadrează în cazanul dublu (castron de plastic cu găuri)? Pot să le pun într-o oală și să turn apă? Sau cum? De fapt, vechiul meu cazan dublu, care a fost înlocuit cu un multicooker, a fost folosit, printre altele, pentru încălzirea alimentelor pentru copii (de exemplu, laptele congelat în recipiente speciale din plastic). Până acum, toate întrebările. Vă rog să răspundeți cine știe.
fugaska
Pot spune cu încredere că nu veți încălzi alimentele într-un multicooker (apropo, instrucțiunile spun că nu ar trebui să utilizați un multicooker pentru a încălzi alimentele). desigur, dacă turnați apă într-o cratiță și puneți borcane cu mâncare acolo, o puteți încălzi, dar va dura mult timp (și procesul în sine, și spălați / uscați mai târziu). și nu se știe cum se vor comporta borcanele - vor avea un fund practic pe aragaz, și nu pe o baie de apă ... microundele sunt ideale pentru încălzire.
și dacă vasul dvs. de orez devine ca un nativ într-o tigaie multicooker, atunci cred că nu ar trebui să existe probleme. dar ceva sugerează că nu are dimensiunea ...
dar, în general, multicooker-ul, așa cum sa dovedit, nu este atotputernic - nu toate preparatele pot fi preparate. dar totuși, ceea ce poate, eliberează semnificativ timpul fără a pierde calitatea preparatului finit!
milka
De asemenea, am cumpărat recent, am încercat ceva. Mi-a plăcut. Am citit rețetele de pe forumul dvs. și nu am înțeles cum puneți mâncarea în procesul de gătit. La urma urmei, în instrucțiuni este interzisă deschiderea capacului sau ar trebui să fie oprit pentru a raporta altceva? Vă rugăm să luminați!
Mobila
îmi poate spune cineva cum stabilește timpul pentru terci? Am turnat o porție - orezul era puțin gătit, sau se datora faptului că am ales un terci gros ... Apropo, dar probabil că trebuie să-l amestecați. Și dacă aș adormi cu un triplu - ar găti ea în același timp?

Iată picioarele carcasei, a treia oră. Am turnat doar puțină apă și am pus-o timp de o oră și jumătate - cele de sus s-au dovedit a fi puțin nepregătite, iar cele care au înotat în lichid au fost normale
Anastasia
Mobila

Este foarte ciudat că primești ceva cu un desen animat. Voi răspunde la ceea ce știu, în modurile automate, deschid capacul și interferez cu orice, NU! Programul se va prăbuși! Prin urmare, tot ceea ce este pregătit în programele de terci de lapte, pilaf și hrișcă se prepară fără a se deschide și a se agita.
Timpul este reglat automat, în timpul procesului de gătit, în funcție de cantitatea de abur degajată și, în consecință, de lichidul evaporat.

Și cu tocănița este cumva de neînțeles pentru dvs., de obicei nu adaug deloc apă și în modul de gătit timp de 1,5 ore puiul are cu siguranță timp să gătească perfect, iar lichidul apare din produsul însuși.
Poate că nu ești bine cu multicooker-ul?
Elena Bo
Mobilier, totul este în regulă cu supapa? Este corect asamblat și introdus până la capăt? În general, nu adaug apă în preparatele din carne, deoarece datorită evaporării minime, uneori se obține acolo mai mult decât suficient. Și totul este, de asemenea, pregătit uniform.
Mobila
Ei bine, erau patru picioare întregi și o coapsă și un picior inferior, s-a dovedit că stăteau întinse într-o grămadă. Chiar era mult suc, ultimele două aproape acoperite

Da, supapa pare a fi normală, deși în timpul instalării nu există clicuri sau orice altceva, doar dacă o apăsați, nu se mișcă mai departe

Am gătit caserola de brânză normală, probabil din cauza înălțimii teancului de picioare

Voi lua în calcul orezul, cumva nu m-am gândit prea mult la preferințele pentru terci
Korata
Rămâne întrebarea - cât se încălzește lichidul în modul „încălzire”? a folosit cineva acest mod?
Elena Bo
Totuși, am pus apă rece în modul de încălzire într-un multicooker rece. Au trecut 25 de minute. iar apa este încă rece. Voi vedea ce se întâmplă peste o oră. Voi încerca să găsesc un termometru pentru apă (așezat undeva).
După 1,5 ore de încălzire, apa a devenit foarte fierbinte - degetul nu tolerează. Iaurtul va găti sigur.
Zubastik
Citat: Elena Bo

Vorbesc despre o fotografie în regim de încălzire. M-a încurcat foarte mult și am decis să verific. Deci, în modul de încălzire, temporizatorul nu funcționează pentru mine personal. Și lumina de deasupra inscripției de încălzire strălucește
Elena Bo, cronometrul stă nemișcat și arată 0 în prima oră de încălzire, după o oră va fi o unitate, etc. Cronometrul ar trebui să funcționeze pentru toată lumea, după 12 (sau 13) ore se oprește și acest lucru se vede pe ecran. În fotografia mea, încălzirea funcționează de peste 2 ore.
Okssi
O întrebare pentru proprietarii de multicooker: cum ies supele într-un multicooker - mai gustoase decât de la aragaz, mai rău sau la fel? Gătesc adesea cu carne care necesită un timp de gătit îndelungat (bulion de pui, cozi de boi, stomac), nu fierb legumele dacă toate acestea sunt puse direct într-un aragaz lent?
Încerc să înțeleg dacă am nevoie sau nu ... Am o sobă pe gaz și cu siguranță nu voi economisi ...
Corul comun al vocilor m-a convins deja să cumpăr un fabricant de pâine și nu regret
Celestine


Am gătit pui de casă timp de aproximativ 1 oră, apoi am adăugat orice altceva, așa că a fost atât de moale, încât trebuie să fie fiert cel puțin 2,5 ore într-o cratiță obișnuită
natalka
Citat: Okssi

O întrebare pentru proprietarii de multicooker: cum ies supele într-un multicooker - mai gustoase decât de la aragaz, mai rău sau la fel? Gătesc adesea din carne care necesită o fierbere lungă (bulion de pui, cozi de boi, stomac),nu se fierb legumele dacă toate acestea sunt introduse direct în multicooker?
Încerc să înțeleg dacă am nevoie sau nu ... Am o sobă pe gaz și cu siguranță nu voi economisi ...
Corul comun al vocilor m-a convins deja să cumpăr un fabricant de pâine și nu regret
Fac supe așezând totul deodată. Carnea crudă și toate legumele, chiar pun ceapă imediat și nu sunt prăjite, dar încerc să praz, nu se transformă într-o meduză. Dacă, desigur, pun ceapă, atunci le prăjesc mai întâi la copt.
Nici cartofii, nici alte legume (chiar și roșiile fragede) nu fierb în timpul gătitului și, mai mult, își păstrează forma. Dacă tăiați roșiile în cuburi, atunci la sfârșitul gătitului vor rămâne aceleași și nu vor pluti în bucăți. Gătesc în modul de gătit. Așa cum am menționat deja pe site, gustul unei astfel de supe este ca și cum ar fi gătit într-un aragaz rusesc. Dacă se face acest lucru la gătitul cu aburi, efectul va fi același ca la gătitul convențional, dar se poate face și pe aragaz. Apropo, am și o sobă pe gaz, iar desenul animat funcționează aproape fără oprire. Și principalul său avantaj este că nu necesită control. De exemplu, pun totul în supă dimineața și plec la afaceri. Acesta va fi gătit în 1,5-2 ore (este posibil mai mult, oricât de timp vi se pare mai potrivit) și va aștepta un prânz cald. La fel e și cu cina. Dacă nu pot veni la momentul întoarcerii bărbaților mei, atunci cel puțin voi fi sigur că ei iau o cină caldă și îmi pot lua timpul. Frumusetea! Mântuire adevărată.
Apropo, carnea este gătită acolo foarte bine. Exemplu: zilele trecute am vrut să gătesc un pui și cumva am început să mă învârt și nu am îndrăznit să fac ceva special din el, dar până atunci se topise deja și nici nu voia să-l scot. Am decis să-l coac întreg într-un mulk. Mai mult, desigur, din cauza lenei, dar a ieșit grozav. În modul de stingere, l-am setat pentru 1 oră. Fără apă, l-am pus și l-am sărat deasupra. După 30 min. s-a întors spre cealaltă parte, sărat din nou și gata. Ea însăși nu credea că va găti totul așa, ci le-a gătit. Chiar și în jurul oaselor, totul a fost copt minunat. Acum nu știu cum să-i spun. Se pare că nu este prăjit, deoarece fără o crustă, pare să nu fie fiert și să nu fie înăbușit, deoarece fără apă. Ce a fost asta? Dar delicios!
Myumla
Buna fetelor!
Duceți-mă și la compania dvs. multicooker. Am citit forumul și, împreună cu HP, am comandat un multicooker.
Până acum am doar 2 experiențe de gătit și ambele nu au succes
În primul rând, am încercat să gătesc terci de orez cu mere, odată în tinerețe am încercat-o și am purtat amintiri entuziaste de-a lungul vieții. Am gătit imediat, fără întârziere, dar laptele s-a coagulat. Terciul, în ciuda acestui fapt, sa dovedit a fi foarte gustos, dar viermii de lapte coagulat strică impresia estetică. Aș vrea să repet, dar fără viermi. Cum să rezolvi problema? Poate vreunul dintre voi a avut o experiență similară?
Și astăzi s-a dovedit a fi o prostie completă - pregăteam pește și morcovi conform rețetei Lolei. La început am fost surprins de un miros chimic destul de neplăcut, dar dau vina pe morcovi. Consistența peștelui s-a dovedit a fi excelentă, m-am dovedit a avea aceeași telapie indicată în rețeta originală, dacă nu mănânci morcovi, poți mânca peștele în sine cumva, e bine că am luat doar 2 fișiere, și nu mai mult.
DAR! Acum a început cea mai mare spălare, nu pot spăla supapa și guma capacului de la mirosul de pește și chimic și am fiert deja apă cu lămâie de două ori timp de 30 de minute. și supapa cu Soap Pril, deși nu este recomandată, tot nu pot scăpa de miros, în timp ce tigaia însăși a spălat mirosul fără probleme prima dată.
Am vrut să pun un cuptor cu brânză de vaci la cuptor imediat după pește, acum mi-e teamă ... Voi lăsa totul deschis până mâine, și dimineața îl voi încerca pe terci
Și o altă întrebare, nu există nimic în acest sens în instrucțiuni, este posibil să gătești porții foarte mici în multicooker? să fie, dar nu va ucide o cantitate mică multicookerul?
Yana
Despre mirosul de pe cauciucul supapei și capacului, pot spune că nimic nu-l poate spăla. Dar el „pleacă” treptat după 2-3 gătești într-un aragaz lent.Pentru a ajuta mirosul să dispară rapid, atunci când nu gătiți, păstrați supapa demontată și nu blocați capacul.
Lika
Myumla, felicitări pentru achiziția dvs. Pentru:

Am gătit imediat, fără întârziere, dar laptele s-a coagulat
De vină este doar calitatea și prospețimea laptelui, gătesc cu pasteurizat (numai proaspete) și cu și fără un temporizator de lungă durată este întotdeauna excelent.
Acum a început cea mai mare spălare, nu pot spăla valva și guma capacului de la mirosul de pește și chimic și am fiert deja apă cu lămâie de două ori timp de 30 de minute. și o supapă cu un accesoriu de săpun, deși nu este recomandată,
Nu aveți nevoie de detergenți, ci mirosul destul de agresiv este absorbit de cauciuc (etanșare și supapă) și aluminiu (suprafața interioară și capacul). Poate că valva însăși miroase puțin, dar dacă după pește și gătesc somon în mod regulat, coaceți tortul va fi bine. Tortul nu va miroase a pește. Mirosul se va îndepărta de la suprafața supapei în timpul următoarei preparări de terci sau supă, când se eliberează mai mult abur.
Și o altă întrebare, nu există nimic în acest sens în instrucțiuni, este posibil să gătești porții foarte mici în multicooker, s-a dovedit că avem o mulțime de terci dintr-o ceașcă de orez, adică două treimi din timp fi, dar nu va ucide o cantitate mică multicooker?
Nu va ucide, dar există un senzor de presiune (buton rotund mare) sub cratiță, care este responsabil pentru programele automate și se pare că este conceput pentru greutatea minimă permisă. Este posibil ca terciul să nu gătească bine. Încercați și spuneți-ne cât de mult orez, ce și cât lichid. Mult noroc.
Myumla
Lika!
Mi-e teamă că necazurile mele nu sunt laptele, care este deosebit de ofensator, laptele a fost cel mai proaspăt, de lungă durată, „Casa din țară”, lansat la sfârșitul lunii decembrie și pachetul a fost deschis dimineața, a stat în frigiderul și am gătit terci noaptea târziu. Acesta este regimul nostru, putem lua cu ușurință micul dejun la 4 dimineața!
Este păcat dacă merele sunt de vină, atunci nu vei putea face un tratament atât de gustos !!

Și cu mirosul ... am demontat supapa, am deschis desenul animat, să vedem ce spune terciul mâine. Apropo, voi încerca să repet experimentul (cel spart este mâncărime), mai am un măr roșu, poate nu se va lupta cu lapte, în primul caz a fost unul roșu și unul verde (acru ) măr.
Korata
în cele din urmă, am ajuns la multicookerul meu. prin urmare, voi reveni la punctul de durere - temperatura în modul Încălzire.
Am turnat 1 litru și am activat acest mod. Afișajul afișa 0. O oră mai târziu am măsurat temperatura: cu un termometru cu apă cu mercur - 46 de grame, cu un termometru pentru alcool de stradă - 40,5. (deci rețineți că termometrele mint). Afișajul este acum la 1 - Cred că acest program se numără înapoi.
Și totuși, întrebarea pentru cunoscători este - la ce temperatură pot rezista bacteriile? În ce moment încep să moară?
altfel îmi doresc foarte mult iaurt de casă Pentru incepatori. Ajutor la stăpânirea multicookerului Panasonic
Myumla
Citat: Celestine

Turn 1 litru de lapte în 2 pahare de cereale
Vă mulțumesc foarte mult, dar trucul meu este că nu am nevoie de mai mult de 100g de orez (cereale) odată.
Astăzi am lansat un alt experiment cu orez și mere, s-a dovedit chiar mai rău decât prima dată - laptele s-a coagulat și s-a dovedit a fi catastrofal de mic (după calcule matematice complexe, am constatat că este nevoie de 180 ml de lichid la 100 g de orez), deoarece există destui fii de cățele care vor devora cu bucurie acest eșec culinar, astfel încât produsul să nu dispară, dar s-a dovedit că mirosul chimic a dispărut, ceea ce este bun.
Aparent, dacă mâinile unei persoane nu sunt ascuțite pentru gătit, nici un desen animat nu îl va salva, am încercat doar să fac un tort de caș conform unei rețete de la Lola - am turnat zahăr în caș! Nu știu ce se va întâmpla acum - substanța este în desenul animat. Este bine că copiii cățelelor sunt întotdeauna la îndemână.

Lika
Myumla, încercați să curățați și să echilibrați merele înainte de marcare sau pur și simplu turnați peste ele cu apă clocotită. Iată un alt mod de a pregăti „mere aproape proaspete” pentru o utilizare viitoare. Orice soiuri, pentru 1 kg de zahăr + 1 lingură de apă, fierbeți siropul la foc mic. Când zahărul s-a topit, se toarnă merele, nu foarte mărunțite. De îndată ce încep să fiarbă, scoateți tigaia de pe foc și întindeți-o cu o lingură / lingură în borcane sterilizate (puteți turna doar apă clocotită peste ea) sub capac.Adăugați următorul lot de mere. Depozitați oriunde. Merele se obțin aproape fără zahăr, sunt tari și merg bine în plăcinte și cereale. Dificultatea este de a preveni fierberea, crocanța va dispărea.
4 cereale cu cereale: 1 lingură (250 ml) de cereale pe litru de lapte. Lichid vâscos.
Juliana
Am o întrebare: dacă pun o caserolă să gătesc pentru noapte, astfel încât să pot mânca proaspăt dimineața, nu îmi iese, este la urma urmei un produs lactat?
Lydia
Și până acum nu am probleme cu gătitul terci de lapte cu un cronometru. Înainte de culcare, pun cereale (cel mai adesea fulgi de ovăz nu sunt cereale instantanee!), Îl sare, adaug lapte rece (din frigider). (Zaharul, oricine are nevoie de el, adaugă fiecare pe propria farfurie. Dar o poți face imediat în desenul animat.) Și pe cronometru. Am pus întârzierea astfel încât să stea și pe încălzire cel puțin o jumătate de oră (și adesea mult mai mult). Puncția a fost o singură dată (lapte coagulat): fie lapte suficient de rece, fie o întârziere prea lungă (a existat un maxim, 13 ore). Cu toate acestea, desenul animat am mai puțin de 2 luni. Nu știu cu ce probleme ne vom confrunta vara.
Panasonic SD207
Ieri au prezentat un multicooker Panasonic și chiar primul vas ars !!! Poate că am greșit ceva ... pilaful era cu piept de pui, crește 60g. unt. apoi 600g de sâni ... orez și apă ca în instrucțiunile pentru pilaf .. Totul a fost pregătit singur 1 oră și 40 de minute. Orezul este bine gătit, sfărâmicios, dar sânii de la fund sunt arși și bine arși !!! Iată potul minune. Și astăzi, din cartea de rețete pentru aceasta, am făcut o caserolă de caș, 60 de minute în modul de coacere, totul conform rețetei ... a ars și fundul, iar partea superioară este complet palidă ... cuptorul meu obișnuit, în cuptorul, ar fi gătit mult mai bine. Nu înțeleg nimic ... toată lumea îl laudă pe multicooker, dar am devenit complet dezamăgit de ceva
Alexandra
rețetele exacte pentru adaptarea pilaf și caserolele pentru un multicooker sunt în „rețetele pentru un multicooker”
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=422.0
Mame
Am făcut o caserolă dintr-o carte de rețete pentru un multi. Mai mult, a devenit un fel de mâncare preferat pentru copii. Prin urmare, gătesc destul de des. Nu a ars niciodată.

Pilaf, de asemenea, nu arde. Este adevărat, mai întâi prăjesc carnea la copt, apoi adaug ceapa, apoi morcovii. Se pare că o astfel de „pernă” din carne și legume. Apoi turn orezul deasupra, îl umplu cu apă. Dacă respectați proporțiile multi - atunci apă la orez 5: 2.

Încercați să gătiți altceva, cum ar fi orezul sau gătiți hrișcă folosind programe automate. Atunci va fi clar care este problema.
Celestine
Citat: Panasonic SD207

Cât durează prăjirea cărnii la coacere? Și apoi, când orezul a fost scufundat și apa a fost turnată în ce mod și cât timp ar trebui să se gătească? Poate că ar fi trebuit să opresc programul Plov mai devreme timp de 15-20 de minute, atunci nu ar fi ars?

Dacă orezul este foarte amidon, trebuie să adăugați mai multă apă și, chiar mai bine, să-l înmuiați timp de o jumătate de oră
Elena Bo
Citat: Panasonic SD207

iar vârful este destul de palid ...
Partea superioară a produselor de panificație va fi întotdeauna palidă, deoarece nu există elemente de încălzire deasupra. Coacerea trebuie doar pusă pe dos.
Și așa, de mai multe ori am gătit pilaf și diferite produse de patiserie, inclusiv caserola cu brânză de vaci. Nimic nu arde.
Anastasia
Citat: Panasonic SD207

Poate fi necesar să fie deschis în timpul gătitului și amestecat cu orez, astfel încât carnea să nu ardă. Sau pieptul de pui este prea uscat singur și lipicios.

Deschideți multicookerul în moduri automate (terci de lapte,pilaf și hrișcă) - NU POATE! Programul va eșua.
În general, luați rețete mai bune de pe forumul Good Kitchen, unde au fost testate în mod repetat și de mulți utilizatori. Nu gătesc deloc nimic dintr-o carte, iau doar proporții pentru terci de lapte.
Alexandra
Citat: Panasonic SD207

Am luat toate rețetele din cartea de rețete cu desene animate. Poate fi necesar să fie deschis în timpul gătitului și amestecat cu orez, astfel încât carnea să nu ardă. Sau pieptul de pui este prea uscat singur și lipicios.

M-ai inteles gresit. Am dat linkuri către rețete nu din instrucțiuni, ci propriul meu pilaf pas cu pas, pe care îl fac într-un multicooker, și rețeta pentru un tort cu caș (și aceasta este o caserolă) de Lola, de asemenea nu din instrucțiuni. Am făcut ambele rețete de mai multe ori, totul funcționează excelent. Totul este indicat acolo - algoritmul marcajului, modurile, timpul ...
Folosesc instrucțiunile doar pentru a completa cantitatea maximă de apă în modul steamer, pe forumul nostru și pe tonul de apelare există rețete mult mai detaliate și eficiente
Mame
Citat: Panasonic SD207

Cât durează prăjirea cărnii la coacere? Și apoi, când orezul a fost scufundat și apa a fost turnată în ce mod și cât timp ar trebui să se gătească? Poate că ar fi trebuit să opresc programul Plov mai devreme timp de 15-20 de minute, atunci nu ar fi ars?
Activez modul de coacere, desen animat cu capacul deschis. Turn in putin ulei, se incalzeste 1-2 minute, arunc carnea (puiul) - cat este prajita - tai ceapa, o aruncam si in desenul animat, apoi morcovii. Rezultă aproximativ 20 de minute. Opriți modul de coacere, puneți orez deasupra, umpleți-l cu apă, condimente, sare etc. - porniți „pilaf”, închideți capacul - atât. Nu este nevoie să amestecați, altfel orezul nu se va găti și nu va exista gust. Dacă opriți programul mai devreme, orezul poate să nu aibă timp să gătească.

În mod corect fetele le-au sfătuit, trebuie să mergem la bucătarul bun. Există deja 6 teme pentru desene animate (câte 40 de pagini!). Sunt recomandate lucruri foarte corecte.
Lydia
Am făcut o caserolă de brânză de vaci conform rețetei din instrucțiunile pentru desene animate, totul a ieșit bine. Dar tot ce gătesc în modul PLOV este stabil ... ei bine, poate nu arde, ci prăjesc, deși nu prăjesc nimic în prealabil și cresc. Nu turn ulei. Chiar dacă gătesc doar orez în acest mod. Ei bine, cu orezul, întrebarea a fost rezolvată simplu: gătesc în modul GREECHKA, dar ce este în neregulă cu modul PLOV? Prefer tehnologia de genul „încărcați componentele, apăsați un buton, așteptați un semnal gata”, dar se dovedește că acest lucru nu este posibil în modul PLOV?
Anastasia
Citat: Lydia

Prefer tehnologia de genul „încărcați componentele, apăsați un buton, așteptați un semnal gata”, dar se dovedește că acest lucru nu este posibil în modul PLOV?
Este posibil, dar depinde mult de tipul de pilaf, de raportul dintre apă și alte componente. Nu luați rapoartele din instrucțiuni, ci luați rețetele dovedite ale utilizatorilor. Consultați forumul Good Kitchen - există o mulțime de sfaturi despre pilaf de la utilizator!
Administrator
Citat: Lydia

Am făcut o caserolă de brânză de vaci conform rețetei din instrucțiunile pentru desene animate, totul a ieșit bine. Dar tot ce gătesc în modul PLOV este stabil ... ei bine, poate nu arde, ci prăjesc, deși nu prăjesc nimic în prealabil și cresc. Nu turn ulei. Chiar dacă gătesc doar orez în acest mod. Ei bine, cu orezul, întrebarea a fost rezolvată simplu: gătesc în modul GREECHKA, dar ce este în neregulă cu modul PLOV? Prefer tehnologia de genul „încărcați componentele, apăsați un buton, așteptați un semnal gata”, dar se dovedește că acest lucru nu este posibil în modul PLOV?

Voi încerca să vă spun cum gătesc pilaf.

Am tăiat carnea 500-700 de grame în bucăți mari, o prăjesc în propria mea grăsime sau o cresc cu puțin ulei. (dacă carnea nu este grasă) în modul Coacere, atunci adaug o mulțime de morcovi (2 mari) și ceapă (2 mari) tăiate în fâșii mari, condimente, sare, prăjesc până când legumele sunt gata până când sunt moi. Se amestecă constant.
Acum adăugați 2 căni de măsurare cu orez lung fiert (spălat), câțiva căței de usturoi. + apă 4,5-5 căni pentru a acoperi orezul + puțin deasupra, gust pentru sare. Am amestecat ușor.
Închid capacul și îl pun în modul Pilaf până când orezul este gata și apa se evaporă. astfel încât orezul să nu fie terci, ci întreg. Pilaf poate fi gătit mai devreme decât după 1.20 conform instrucțiunilor, deoarece am pus orez aburit și este gătit mai devreme decât orezul uscat obișnuit. Urmăresc pregătirea cu un test de moliciune. Și dacă îl păstrați mai mult, până la momentul potrivit instrucțiunilor, desigur, poate arde.

Pentru 2 linguri de orez, instrucțiunile necesită 6 căni de apă, dar din moment ce este suficientă apă în carne și tocană, adaug 1 cană de apă mai puțin.
Pilaful este sfărâmicios.

Am ajuns la asta, desigur, prin propriile mele greșeli.
Aceasta este versiunea mea de pilaf, toată lumea o face diferit.
Lydia
Dar nu puteți deschide multicooker-ul în modul PLOV? Sau nu este la fel de înfricoșător ca în instrucțiuni? Multumesc oricum. Voi încerca rețeta ta. Îl voi prăji doar pe aragaz - am unul cu gaz, voi economisi energie electrică. Sau economiile sunt nesemnificative?
Lika
Citat: Lydia

Sau economiile sunt nesemnificative?
Aș spune că economia este ridicolă.
Când prăjiți într-un desen animat, tot sucul de carne va rămâne acolo pentru a fi gătit în continuare, de ce să îl împrăștiați pe tigaie. Și este mai bine când există o pernă vegetală de morcovi și ceapă sub carne, cu siguranță carnea nu va arde. După ce ați așezat orezul, nu amestecați, doar neteziți-l puțin.
Poftă
în, azi tocmai găteam pilaf, o cratiță plină. Nu eram prea leneș, m-am dus și am forat întregul pilaf până la fund cu o lingură - nimic nu a ars acolo. Deși au fost prezente atât ulei, cât și grăsimi, iar pui + morcov-ceapă. Și toate acestea nu sunt pe o pernă de legume. Încă prefer să prăjesc totul într-o tigaie adâncă. Și astăzi am adăugat orez acolo, l-am amestecat și l-am mai prăjit puțin. Apoi l-am mutat într-un aragaz lent pe Plov, am completat apă și ... am uitat doar de asta. Mi-am amintit abia după ce soțul meu a întrebat: "Ce miroase în bucătărie?" Și pilaf a fost pe Podogrevo de mult timp. În vrac, parfumat, moderat fiert.
Numai că nu mențin niciodată proporții de apă din cereale. Mă uit mereu „la ochi” - câtă apă aș turna în timpul gătitului normal ... totul a ieșit bine.
Poftă
??? dar de fapt ... am astfel de suspiciuni că multicookerul nu rezistă la același regim de temperatură. De ce depinde, de tensiunea din rețea sau de o defecțiune a creierului electronic al multicookerului - nu știu. Am citit multe pe Good Cook și, așadar, unele hostess au trebuit să mărească timpul de gătit de 2-3 ori comparativ cu celelalte ... Și același exemplu cu iaurtul într-un aragaz lent - cineva a ținut temperatura la 40-45 în modul de încălzire grade, și aici a rătăcit în jurul valorii de 60 ... Poate că aici problema nu se află în rețete, ci chiar în temperatura pe care o dă acest multicooker?
Myumla
Sau poate este un senzor termic, așa cum se întâmplă la producătorii de pâine? Poate este doar un defect de fabrică?
Nimic nu arde pentru mine și atunci când laptele stăruie pe tocană timp de 4 ore și pilaf și caserolă - totul funcționează bine.
Pakat
Multe depind de mâncare, în special de orez.
Diferitele tipuri de orez necesită cantități diferite de apă, multi este mai bine
se toarnă puțin mai puțină apă, senzorul funcționează pe umiditate, se evaporă mai repede și, dacă orezul nu este fiert, adăugați apă clocotită și aduceți-l în modul de coacere sau tocană.
Și nu amestecați orezul după ouat, pur și simplu nivelați și umpleți cu apă. Gătesc pilaf de mulți ani, dar într-un ceaun, într-un desen animat de 4 luni, dar principiile sunt aceleași ...
Andreevna
Citat: Linka

Primele două zile au trecut cu multicooker-ul. Mi-a plăcut foarte mult dispozitivul, deja am închis capacul de la aragazul cu gaz - urăsc să-l spăl (aragazul)!
Legătură, felicitări, în cele din urmă am putut cumpăra! Dar, în modul pilaf, am făcut ceea ce trebuie, nu deschizând capacul. La modurile din stânga și la coacere, dacă coaceți, nu este de dorit să deschideți capacul, nu se va întâmpla nimic teribil, dar timpul de gătire crește, iar la coacere, în special biscuiți ... ei bine, știți. Multă baftă!
userr
Mulțumesc, Anastasia!
Între timp, tortul a fost copt.
L-am deschis și m-am uitat - părea palid, cu aspect foarte dietic.
Bătut cu o scobitoare - nimic nu se lipește.
Nu am îndrăznit să mă deranjez, l-am pus la răcit.
Între timp, am făcut o cremă.
Încetează. ca totul a fost copt perfect, tortul s-a dovedit a fi poros, în aparență complet copt.
Se întinde cu smântână, se pune la macerat.
Cel puțin o jumătate de oră!
:-)
Am decis să gătesc terci de mei. Oamenilor mei le place, dar nu am avut șansa să gătesc pe aragaz de 5 ani.
Doza indicată în instrucțiuni mi s-a părut mică. Am decis să-l măresc de o dată și jumătate.
Am măsurat, așa cum era de așteptat, 180 de grame de mei, am turnat 750 ml. lapte. A pornit dispozitivul. Dar numerele magice care arată cât timp trebuie să aștepți sfârșitul procesului nu au apărut! Am citit în instrucțiuni că această comoditate nu este prevăzută în programul „terci de lapte”!
Deci, ce poți face?
Și cum să trăiești?
:-)
Dar, serios, semnalul audio poate fi ratat foarte ușor.
Îmi puteți spune, dragi complici și complici, cum acționați în acest caz?
În instrucțiuni, nu am putut găsi nici măcar un timp aproximativ de gătit.
Poate arăta rău?
Voi studia mai departe și, în același timp, voi săpa și în comunitate
Lydia
La pagina 5 din instrucțiunile pentru multicooker există o secțiune AFIȘARE PANOU DE CONTROL. Acolo, în punctul B "Afișare - meniu", este indicat timpul de gătire în diferite moduri. Terci de lapte - 1 oră.

Și dacă vă este frică să pierdeți semnalul multiplu, puneți un memento pe telefonul dvs. mobil. Sau setați o alarmă.

Apropo, când scoateți cupcake-ul din multi, întoarceți-l. Partea palidă va fi în partea de jos.

A doua opțiune: adăugați cacao în aluat.
Celestine
Citat: Lika

Poftăși în ce mod? Tocmai m-am blocat, dar nu pot să dorm bine. Ar trebui să funcționeze. Dar cartofii la sfat Șoim de iarnă(bun bucătar) - a spus soțul super-minunat, data viitoare puteți face doar cartofi fără carne. Rulada de porc și pui de la multi ne-a descurajat deja de la cârnați și cârnați din magazin.

Tăiați cartofii de dimensiuni medii nu mărunțiți, bucăți în 8 bucăți, clătiți din amidon și puneți într-un desen animat. Se toarnă apă la spălat cu cartofi (nu adaug 5 mm), se sare, se condimentează și se pune deasupra o bucată de unt. Mod PLOV, puteți pune un cronometru. Am gătit ca garnitură la cină.

Pe Good Cook, fata în modul de coacere prăjea carnea tocată și în modul pilaf gătea paste (apa ar acoperi pastele).

Și îmi place să gătesc cartofi mai mult în modul de coacere. Foarte repede obțineți cartofi cu același gust ca după 2-3 ore după cuptor. Doar trebuie să amestecați des, pentru a nu arde. Mai ales delicioasă. dacă o gătiți astfel cu grăsime din gătitul anterior al cărnii
Vlad
Buna ziua!!! Sunt nou la acest forum. Nu voi surprinde pe nimeni dacă spun că totul a început cu cumpărarea unui multicooker.))
Acum stăpânesc. Vreau să întreb următoarele.
De ce biscuitul crește puternic la început, apoi coboară și se transformă într-un tort? Și cum să rezolvăm acest lucru în consecință?
Același lucru se întâmplă cu o omletă, apropo, în ce mod ar trebui să o gătești? Am gătit în modul de fierbere ...
Mulțumesc anticipat pentru cooperarea dumneavoastră!!!!!
Korata
Citat: Vlad

De ce biscuitul crește puternic la început, apoi coboară și se transformă într-un tort? Și cum să rezolvăm acest lucru în consecință?
După coacere, nu deschideți desene animate imediat. Opriți și lăsați să stea cu un capac închis timp de 10-15 minute
Artyom
Citat: Andreevna

Vlad, Fac un biscuit conform acestei retete:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mid=26&topic=2771.new#new

Iată rețeta de omletă: (rețetă de la un bucătar bun)
4 ouă
4 jumătăți de coji de lapte
sare, sifon
Bate totul. În modul multicooker în modul de coacere timp de 12 minute. Lăsați să stea 2-3 minute. Utilizare.

Apropo, omleta se dovedește a fi destul de bună. Păcat că „produsele de patiserie” nu ar trebui să fie mai mici de 20 de minute. pune - trebuie să te supraveghezi.
Andreevna
Celestine, în timp ce făceai iaurt, am fiert deja ouă, 2 bucăți pentru probă. S-a dovedit un program de câteva minute, ouă fierte excelente, care erau intacte într-o inserție de plastic.
Lika, mulțumesc!
Anastasia
Citat: Konfetti

Se pare că se poate spune că nu puteți deschide capacul în modul „coacere” - dar toată lumea este prăjită în acest mod. Nu este rău pentru m-cooking?

Dimpotrivă, la Baking și celelalte două programe care sunt afișate pe partea dreaptă (Coacere, Stewing și Steam Cooking), este POSIBIL să deschideți multicookerul (nu există niciun program automat setat și ora este setată manual) . Și pe programele din stânga pe tabloul de bord - Pilaf, hrișcă și terci de lapte - NU este posibil - programul automat va eșua (nu există setarea timpului, multicookerul în sine determină timpul de gătit și un capac închis este foarte important pentru asta).
Lika
Konfetti, citiți din nou cu atenție instrucțiunile. Toate rețetele conțin grame și cupe (o ceașcă de măsurare de la un multicooker).
Puteți deschide capacul în modurile NON-AUTOMATICE.
Exemplu: gătim supa în modul STEWING, setăm timpul de gătit la 2 ore, după 1 oră 20 de minute și-au amintit că nu au sărat. Deschideți calm capacul și adăugați sare și tot ce ați uitat. De multe ori nu este necesar să-l deschidem, deoarece eliberăm abur și scăzem temperatura și acest lucru va încetini puțin gătitul, dar desenul animat se va opri exact la ora stabilită.
În modul de coacere, nu deschideți strict capacul dacă coacem caserole, biscuiți etc. Puteți și ar trebui să deschideți capacul dacă facem prăjire pentru supă sau cartofi pentru a amesteca sau sărăm.
În modurile GREECHKA, Plov, Porridge cu lapte nu se deschid, funcționează pe senzor și schimbând presiunea și temperatura prin deschiderea capacului, dărâmăm programul. Acest lucru nu este fatal, desenul animat va corecta totul, dar rezultatul vasului finit poate să nu fie pe deplin plăcut.
Mai ales în ceea ce privește cronometrul, afișajul va afișa „0”, dar desenul animat va găti terciul și vasul nu va fi gata până la timpul necesar.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine