Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: finlandeză
Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Ingrediente

carne de porc (gât mai bun) 1 kg.
Pentru stingere
ceapă 2 buc.
măr proaspăt (iau dulce, acru și acru, două soiuri) 2 buc.
usturoi 5-6 dinte.
ulei vegetal 2 linguri. l.
Miere 1 lingură. l.
muştar 1 lingură. l.
oțet balsamic 1 lingură. l.
Pentru sos
suc de portocale (100%) 200 ml.
smântână din 20% grăsime 200 ml.
sos de soia 1 lingură. l.
Miere 1 lingură. l.
sare, piper măcinat gust
făină de grâu 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)Punem carnea de porc într-un vas de copt și o trimitem la cuptorul preîncălzit la 170C timp de 1 oră. Voi face o rezervare despre carne - rețeta originală spune „file sau gât”, am încercat-o cu carne diferită, cu gâtul -
  • în mod ideal, restul are nevoie doar de mai mult timp sau tăiat în mai multe bucăți. De data aceasta am obținut o piesă care nu a avut prea mult succes, dar oaspeții au fost încă încântați.
  • Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)EAmestecăm într-o farfurie separată, ceapă mărunțită tocată, usturoi, mere (iau două tipuri, apoi gustul este mai luminos), ulei, miere, muștar și oțet balsamic, lăsăm o oră
  • Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)Adăugați un amestec de legume și mere în carnea de porc, doar turnați deasupra. Trimitem la copt încă 40-60 de minute, turnând periodic acest amestec peste carne. Poate dura mult mai mult până la tocană, totul depinde de grosimea bucății de carne. Dacă aveți un termometru culinar, atunci este mai bine să îl verificați - temperatura din interiorul cărnii, conform recomandării autorului rețetei, ar trebui să fie de 75-80 de grade.
  • Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)Pentru a pregăti sosul, prăjiți ușor făina într-o tigaie uscată.
  • Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)Adăugați sosul de soia, mierea și un praf de sare, piper negru măcinat în făină. Treptat, fără a uita să amestecăm, adăugăm smântâna, apoi sucul de portocale și fierbem sosul încă 3-5 minute până se îngroașă. Serviți cu carne într-o barcă cu sos sau aranjați pe o farfurie.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)
  • Carne de porc la cuptor în sos de miere (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Vasul este conceput pentru

1 kg.

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Mâncare delicioasă. Când am gătit pentru prima dată, mi-a fost teamă că sosul se va înfășura, apoi că soțul meu nu va mânca, dar când l-am adus la masă, toate îndoielile s-au risipit, mi-a plăcut foarte mult, copiii ar fi fericit, dar soțul meu purta ca o pisică bine hrănită și sos laudat, chiar a cerut să gătească acest lucru pentru carne mai des! A spune că sunt mulțumit atât de carne, cât și de sos înseamnă să nu spun nimic, pur și simplu sunt încântat de gastronomie. Pentru cei care nu se tem de experimente, recomand cu tărie să încercați să gătiți!
Aproape că am uitat, nu cumpăr suc de portocale, ci mă zdrobesc din portocale, 200 ml. iese din 3-4 portocale.

irina23
Teen, ce carne! Mulțumesc! : trandafir: A luat la marcaje. Este necesar să exersați înainte de noul an și se poate face pe masa festivă.
V-tina
Irina, Mă voi bucura dacă vă place, îl planific și pentru masa de Anul Nou
Mancare la conserva
V-tina, Tina! Mulțumesc pentru o altă rețetă grozavă. Imprim toate rețetele dvs. finlandeze, le studiez cu atenție și le pregătesc după cum este necesar. Totul este foarte delicios. Toate cele bune și cele mai bune în noul An! Fericire și sănătate pentru tine și familia ta
V-tina
Svetlana, Svetochka, oh, ce frumos, mulțumesc Mie pentru „tu” aș fi foarte, foarte bucuros dacă îmi place această rețetă, dar mai sunt multe, mi-a plăcut foarte mult bucătăria finlandeză - atât de simplă și în același timp, neobișnuită La mulți ani și la toate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine