Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta

Categorie: Produse de patiserie
Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta

Ingrediente

Aluat de clatite:
făină de grâu c. din. 100 g
lapte 200 g
ouă C0 2 buc
zahăr 35 g
sare 1/4 linguriță
unt 20 g
Umplere:
ricotta 250 g
ou C0 1 buc
zahăr 40 g
amidon de porumb 10 g
vanilie gust
Completati:
migdale 70 g
zahăr 75 g
ou C0 1 buc
gălbenuş 1 buc
amidon de porumb 10 g
cremă 33% 70 g
În plus:
zahăr pudră pentru servire
unt pentru ungerea matriței

Metoda de gătit

  • Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Bateți ouăle cu sare și zahăr. Se adaugă făină, se amestecă. Adăugați lapte și unt topit în porții mici.
    Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Lăsați aluatul timp de 30-40 de minute.
    Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită. Am 9 bucăți (d 20 cm).
  • Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură. Puneți masa de caș pe marginea fiecărei clătite. Rulați clătita într-o sul. Se pune într-o matriță (20x20 cm), unsă cu unt.
  • Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Măcinați migdalele în făină într-o râșniță de cafea.
    Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Bateți oul și gălbenușul cu zahăr. Adăugați amidon și migdale măcinate. Se amestecă astfel încât să nu existe bulgări. Se toarnă smântâna, se amestecă.
  • Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Se toarnă umplutura peste clătite.
    Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Trimiteți formularul la cuptor, preîncălzit la 180C grade, timp de 30-35 de minute. Partea superioară a umpluturii trebuie să „apuce” și să capete o culoare aurie deschisă.
    Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
    Presară cu zahăr glazură înainte de servire.
  • Clafoutis de migdale cu clătite și ricotta
  • Bucura-te de masa ta!


louisa
Sonadora, Manechka, ce plăcere estetică experimentez de fiecare dată când vă văd creațiile, ca întotdeauna o rețetă minunată
Sonadora
Louise, Mulțumesc mult. M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână.
kristina1
Sonadora, ManyaMULȚUMIRI ....
Sonadora
Christina, deloc.
Darkusha
Sonadora, Manya, prezentare atât de frumoasă, sunt sigur că gustul nu este inferior frumuseții exterioare. marcaj
Tanyulya
Manechka, ce frumusețe !!!! Cusătoreasă!!!
Asta cu siguranță voi încerca în vacanță!
Sonadora
Elena, Tanyusha, Mulțumesc mult. M-aș bucura dacă îți place.
Irina F
Manechka, ce delicioasă !!!!!
Clatite, ricotta, umplutura !!!
Pur si simplu adorabil!
Sasha55
Manechka, datorită ție, am o tigaie minunată cu o pisică, datorită unei alte persoane bune în fiecare săptămână, aproximativ o jumătate de kilogram din cea mai proaspătă ricotta și un vagon de zer. Iar acum, micul dejun obișnuit de duminică se va transforma într-un desert magic, cu o notă de Anul Nou. Și unde tocmai îți bifezi inspirația?!
Sonadora
IRINA, Sashamultumesc fetelor. M-aș bucura dacă îți place.

Citat: Sasha55

mulțumesc unei alte persoane bune în fiecare săptămână - aproximativ o jumătate de kilogram din cea mai proaspătă ricotta și un vagon de zer
Oameni norocoși! De unde ai avea vreodată o persoană atât de bună?!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine