Carne de porc umplută cu mere și gutui

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc umplută cu mere și gutui

Ingrediente

gât de porc 1,5 kg
merele sunt verzi 3 buc
gutui mic 2 buc
unt topit 2 linguri. l.
vin alb sec 120 - 130 ml
firimituri de pâine 1,5 linguri. l.
sare piper gust
verdeaţă gust
arc 2 buc

Metoda de gătit

  • Încercați carne de porc suculentă umplută cu fructe precum mere și gutui. Cred că nu vor exista indiferenți - tuturor le va plăcea!
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui
  • Spălați carnea de porc, uscați-o și tăiați-o ca la carte.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui Curățați merele și gutuiul (2 mere și 1 gutui) pentru umplutură. Nu curățați restul de mere și gutui. Prăjiți fructele curățate în ghee. Puneți deoparte pe o farfurie.
  • În aceeași cratiță, se prăjește ceapa tocată mărunt (1 buc) până la transparență.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui Se toarnă fructele prăjite cu vin (30 ml).
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui Se amestecă fructele cu ceapă, se adaugă pesmet. Umplutura pentru pelerină este gata.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui Așezați umplutura pe o parte a cărnii.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui Acoperiți cu cealaltă jumătate, frecați sare și piper în carnea din toate părțile și legați-o cu sfoară.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui
  • Îl punem într-o matriță pe o pernă de inele de ceapă.
  • Îl trimitem la cuptor, încălzit la 200 * C timp de 20 de minute.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui
  • După 20 de minute, reduceți temperatura la 160 * C, adăugați bucăți de mere și gutui cu coajă în matriță, ierburi după gust (am cimbru), turnați vinul rămas și continuați să coaceți 45-50 de minute. Udați periodic carnea cu sucul eliberat (de câteva ori este suficient).
  • Scoatem carnea finită din cuptor, o lăsăm să se odihnească 10 minute.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui
  • Acum îl puteți servi la masă. Tăiați porțiile.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui
  • Bucura-te de masa ta!
  • Merele cu gutui au oferit cărnii tot ce-i mai bun - gust și aromă strălucitoare! Carnea este cea mai fragedă și atât de delicioasă!
  • La multi ani!

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Yunna
Ce deliciositate, îmi place foarte mult combinația de carne și gutui, acum încercați-o ușor cu mere.
MariS
Yunna, Natalia, mulțumesc! Este frumos că carnea a fost atât de apreciată. Gătește pentru o sănătate bună - sunt sigur că o vei face.
Zaharovna
Frumos. I se va aminti.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine