Caserola în stil Dolma

Categorie: Mâncăruri din carne
Caserola în stil Dolma

Ingrediente

carne tocata (am carne de porc) 500 î.Hr.
frunze de acelea sau sfecla 15-20 buc.
usturoi 2 dinți.
zira 1/4 linguriță
rozmarin 5-6 foi.
ceapa de nap 1 BUC.
oregano 1/2 linguriță
cimbru 1/2 linguriță
stafide 30 g
Nuci de pin 20 g
piper negru gust
ulei vegetal 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Caserola în stil DolmaBlanch frunzele de bietă sau sfeclă roșie timp de 1-2 minute. Tăiați tulpina și venele groase.
  • Caserola în stil DolmaMăcinați toate condimentele uscate și rozmarinul într-un mortar.
  • Caserola în stil DolmaDecupați ceapa și prăjiți-o în ulei.
  • Caserola în stil DolmaAdăugați carne tocată la ceapă și prăjiți totul împreună, rupând carnea tocată în bucăți. Se prăjește câteva minute.
  • Caserola în stil DolmaSe adaugă usturoiul tocat și se amestecă.
  • Caserola în stil DolmaAdăugați nuci, stafide și condimente. Se condimentează cu sare și piper. Amestecați și prăjiți totul împreună până când carnea își schimbă culoarea.
  • Caserola în stil DolmaUngeți matrița cu ulei. Așezați bine frunzele de brută sau sfeclă.
  • Caserola în stil DolmaPuneți carnea tocată deasupra și nivelați.
  • Caserola în stil DolmaAcoperiți carnea cu frunze. Lubrifiați-le cu ulei.
  • Acoperiți forma cu folie.
  • Caserola în stil DolmaSe coace preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți fără ea încă 10-15 minute. Serviți caserola gătită cu o felie de lămâie și iaurt natural.
  • Caserola în stil Dolma
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Rețeta a fost luată de la Z. Ivchenko.
Carne parfumată, picantă. Stafidele adaugă o notă dulce, pinele o aromă unică. Totul merge foarte bine cu frunze de bietă sau sfeclă. Asta e delicios. Vă recomand!

Florichka
Doar perfect! Cresc eu însuflețitor și vara iubesc dolma cu ea mai mult decât cu frunzele de struguri. Cules frunzele iarna. Va exista un motiv pentru a încerca caserola.
ang-kay
Irina, sora! Din anumite motive nici mie nu-mi plac frunzele de struguri. Nu sunt gustos
Citat: Florichka
gusta caserola
Sper sa va placa si voi. Sunt foarte mult.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului