Cotletele umplute cu nuci și ierburi

Categorie: Rețete culinare
Cotletele umplute cu nuci și ierburi

Ingrediente

cotlet de porc, poate fi curcan (am carne de vițel) 6 buc
nuci (alune sunt posibile) 70 g
cimbru 5-6 ramuri
rozmarin 1 ramură
pătrunjel 100 g
usturoi 2-3 dinți
ghee pentru prăjit
sare piper gust
salată, legume pentru servire

Metoda de gătit

  • Doriți să luați un prânz rapid și gustos? Vă sugerez cotletele umplute cu nuci, ierburi și usturoi. Cotletele pot fi carne de porc, curcan sau vițel și pot lua verdeața după gust.
  • Trebuie să gătești cotletele la temperaturi scăzute.
  • Preîncălziți cuptorul la 160 * C și, în timp ce acesta se încălzește, vom pregăti cotletele:
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi În cotletele de porc, tăiați stratul de grăsime transversal. Facem o incizie în fiecare piesă - un „buzunar” pe partea opusă grăsimii, fără a tăia la margine aproximativ 1,5 cm.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi Frecăm carnea din toate părțile, inclusiv din interior, cu sare și piper.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi Pregătiți umplutura: tocați mărunt cimbru, rozmarin și pătrunjel, adăugați usturoiul stors printr-o presă și nucile tocate.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi Umplem fiecare bucată de carne cu o umplutură.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi Fixăm incizia cu umplutura cu scobitori.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi Prăjiți cotletele în ghee timp de 3 minute de fiecare parte. Apoi, cotletele de porc trebuie prăjite pe partea grasă. Pentru a face acest lucru, ținând carnea cu clești, prăjește-o din partea grasă.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi Transferați cotletele într-un vas de copt. Dacă doriți, puneți un cap de usturoi, tăiat în jumătate și alte legume după gustul dvs. (am morcovi, țelină).
  • Coaceți cotletele timp de 15 minute.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi
  • Ținem carnea gătită sub folie timp de 10 minute.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi
  • După îndepărtarea scobitorilor, serviți cotletele cu salată sau legume proaspete.
  • Cotletele umplute cu nuci și ierburi
  • Bucura-te de masa ta!
  • Carnea suculentă cu nuci și ierburi în umplutură este foarte gustoasă.

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Elena Vasilisovna
Marina, multumesc, o reteta interesanta !!!
MariS
Elena Vasilisovna, mulțumesc! Un prânz rapid și gustos este garantat - încercați-l pentru o sănătate bună!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine