Crap de Crăciun copt în bere

Categorie: Mese de pește
Crap de Crăciun copt în bere

Ingrediente

crap 1,5 kg 1 buc
bere ușoară 500 g
praz (parte ușoară) 1 buc
ceapă 1 buc
lămâie 1 buc
morcov 1-2 buc
busuioc 1 linguriță
ulei vegetal 2 linguri. l.
unt 1 lingură. l.
cimbru 1 lingură. l
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Crapul copt la cuptor este întotdeauna delicios. Astăzi vă aduc în atenție un crap gătit după motive de Crăciun germane, coapte în bere, cu ușoarele mele modificări.
  • Crap de Crăciun copt în bere Curățăm crapul, îndepărtăm toate interiorele și branhiile și clătim bine. Apoi îl uscăm.
  • Crap de Crăciun copt în bere
  • Frecăm peștele în interior și în exterior cu un amestec de sare și cimbru, turnăm pe toate părțile și mai ales din interior cu suc de lămâie.
  • Lăsăm crapul să se odihnească.
  • Crap de Crăciun copt în bere
  • Crap de Crăciun copt în bere
  • Între timp, ne vom ocupa de legume: toacă ceapa și usturoiul, prăjește în ulei de măsline,
  • tăiați prazul și morcovii în inele și trimiteți-i acolo -
  • prăjiți și apoi fierbeți timp de 3-4 minute.
  • Crap de Crăciun copt în bere Așezați legumele pe fundul vasului de copt.
  • Crap de Crăciun copt în bere Puneți crapul deasupra legumelor, în care se fac tăieturi de-a lungul unei părți superioare a coastelor.
  • Crap de Crăciun copt în bere Umpleți crapul cu jumătate de bere.
  • Crap de Crăciun copt în bereCuptorul este încălzit la 200 * C. Ne trimitem crapul acolo. Dacă doriți, puteți pune cartofi lângă el (nu mănânc crap fără el)
  • Crap de Crăciun copt în bereNu merită să lăsați crapul mult timp - îl vom uda periodic cu berea rămasă (vom face 3 abordări).
  • Tăieturile se deschid treptat, se toarnă berea direct în ele.
  • Crap de Crăciun copt în bere La ora stabilită (după 40 de minute), scoateți crapul din cuptor. Acum, pentru masa festivă, trebuie să transferați crapul într-un vas și să colectați morcovi și ceapă pentru a-i face piure și serviți cu peștele. Adăugați unt și busuioc în piure. Nu am făcut acest moment solemn. Carpul arăta deja foarte festiv! Și de Crăciun o vom face conform tuturor regulilor.
  • Crap de Crăciun copt în bere
  • Punem legume și pește pe farfurii. Servim și mâncăm!
  • Crapul s-a dovedit a fi atât de fraged și gustos, iar legumele, saturate cu toate aromele, sunt uimitor de gustoase!
  • Acum înțeleg de ce în Republica Cehă și Germania crapul este principalul fel de mâncare de Crăciun! Berea din această rețetă este un ingredient important care îmbunătățește atât aroma, cât și gustul la crap.
  • Crap de Crăciun copt în bere
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4-5 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

optimist
Marina, iar gustul berii din vas se simte și ce dă?
MariS
Lena, îți mulțumesc pentru interesul tău față de rețetă. Berea cu crap este probabil cel mai important ingredient din această rețetă. Și dă peștelui totul: aromă și gust. Aroma este uimitoare! Iar gustul este întotdeauna greu de descris - trebuie să-l încercați singur ... Dacă vă place crapul, atunci cred că vă va plăcea rețeta cu bere.
Voi adăuga, probabil, acest fapt în rețetă, astfel încât nimeni să nu aibă astfel de îndoieli ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine