Biscuit de hrișcă cu pere, prune uscate și ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Biscuit de hrisca cu pere, prune uscate si ciocolata

Ingrediente

făină de hrișcă 50 de grame
făină de grâu, premium sau 1 grad 200 de grame
ulei vegetal inodor 70 ml
apa calda 100 ml
zahăr / steviosid 50 de grame / 1 lingură de cafea
sare ciupi
praf de copt 1 linguriță sub cuțit
perele sunt tari 2-3 bucăți
prune uscate 100g
ciocolata neagra 50 de grame
petale de migdale pentru stropire

Metoda de gătit

  • Se toarnă ulei în apă.
  • Se amestecă ambele făină, se adaugă sare, zahăr sau steviosid.
  • Adăugați treptat amestecul de făină în apă și ulei. Se amestecă până când aluatul este ca plastilina. Dacă se sfărâmă, mai adaugă 10 ml de apă. Nu încălziți prea mult apa, altfel va mirosi a terci de hrișcă.
  • Se înfășoară în plastic și se dă la frigider timp de 30 de minute.
  • Rulați într-un cerc cu un diametru de aproximativ 25 cm și o grosime de 2-3 mm.
  • Curățați perele, tăiate în felii subțiri.
  • Tocam marunt prunele. Dacă este uscat, înmuiați timp de 15 minute în apă rece.
  • Tocam ciocolata in bucati mici.
  • Puneți felii de pere într-un cerc pe un strat de aluat. Presară deasupra mai întâi prune uscate, apoi ciocolată.
  • Biscuit de hrisca cu pere, prune uscate si ciocolata
  • Faceți două astfel de straturi.
  • Presărați blatul cu petale de migdale.
  • Îndoiți marginile în sus și faceți tucks.
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute. Disponibilitatea de a testa cu un băț. Nu prăjiți petalele !!!
  • Ia-l. Se transferă într-o grătar și se răcește.
  • Rețetă dintr-o pungă cu făină de hrișcă. Nu știu cine este autorul, dar mulțumesc lui.
  • Am folosit făină de clasa I și ciocolată neagră.

Vasul este conceput pentru

pentru 6-8 porții

Timp pentru pregătire:

aproximativ 90 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Ce delicios este
Aluat crocant și umplut cu o combinație minunată de ingrediente
Biscuit de hrisca cu pere, prune uscate si ciocolata
Și ce parfum !!!
---------------------------------------------------------
Galette este o plăcintă deschisă franceză. Biscuiții tradiționali sunt preparați cu foietaj umplut cu migdale, dar rețetele variază. De exemplu, în Provence este făcut din aluat de unt, iar cofetarii moderni oferă biscuiți cu mere, mango, pere și alte umpluturi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine