Plăcintă cu pere și ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu pere și ciocolată

Ingrediente

Pere 3 buc.
Ciocolata neagra 90 g
Unt (temperatura camerei) 80 g
Zahăr 150 g
Vanilină chipsuri.
Ou (C1) 2 buc.
Lapte 150 ml
Făină / s 200 g
Praf de copt 1,5 lingurițe.
Sare chipsuri.
Zahăr pudră

Metoda de gătit

  • Plăcintă cu pere și ciocolatăPregătiți un vas de copt. Am folosit o despicare, cu diametrul de 24 cm. Am acoperit fundul cu hârtie de copt, l-am uns și părțile laterale cu ulei vegetal.
  • Plăcintă cu pere și ciocolată2/3 din bomboane de ciocolată au fost tocate cu un cuțit în așchii și 1/3 au fost rase pe o răzătoare grosieră.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăGătit aluatul. Se separă albii de gălbenușuri și se lasă deoparte. Bateți gălbenușurile cu zahăr, vanilie, sare și unt la temperatura camerei.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăSe toarnă laptele și se amestecă. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta rapid aluatul.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăBateți albii până la vârfurile ferme și puneți-le în aluat.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăSe amestecă încet cu o spatulă până se omogenizează.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăPuneți deoparte jumătate din aluat într-un vas separat și amestecați cu ciocolată tocată.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăPuneți-l în forma pregătită și neteziți-l.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăTăiați pere coapte și suculente în felii de 2-3 mm, îndepărtați semințele și puneți aluatul de ciocolată.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăPuneți aluatul rămas pe pere și turtiti.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăTăiați restul de pere, coajați și așezați deasupra. Așezați într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de 45-50 de minute până la un meci uscat. Aruncă o privire în cuptorul tău.
  • Plăcintă cu pere și ciocolatăScoateți tortul terminat, trageți un cuțit de-a lungul marginilor matriței și scoateți inelul, lăsându-l să se răcească pe fund. Apoi, fără hârtie, se transferă într-un vas și se presară cu zahăr pudră.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Plăcintă cu pere și ciocolată
  • Plăcintă cu pere și ciocolată
  • Plăcintă cu pere și ciocolată

Vasul este conceput pentru

Plăcintă Dimatrom 24 cm

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Mixer și cuptor.

Notă

O coc de câțiva ani acum, mulțumită autorului! Tort delicios și original. Aluat cu adaos de ciocolată plus pere suculente în aluat alb - o încântare completă

Cirre
Dar cine este această abundență? Venim la dvs. Nume, o altă capodoperă
galchonok
Mulțumesc, omonim! Pleacă, așteptăm
Croșetată
Bifează marcajul, Habar n-am cine ești de profesie, iar asta nu este mintea mea, ci din ASTFEL DE produse de patiserie pe care ni le strici în fiecare zi din fericire pentru mine practic Este timpul să vă deschideți cafeneaua !!!

Multumesc pentru toate eforturile dragi !!!

galchonok
Inulechka, dragă, mulțumesc!

M-am dus din nou la tine

Anatolievna
galchonok, Bifează marcajul, ce frumusete! Atât ciocolată, cât și pere suculente!
Cum poți face asta! Rețeta este minunată!
galchonok
Antonina, mulțumesc! Tortul este delicios și simplu!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine