Gogoase la cuptor cu glazură din pastă de ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolată

Ingrediente

Aluat
făină de grâu / calitate 325 î.Hr.
lapte 140 g
unt 30 g
ou C1 1 BUC.
zahăr 70 g
drojdie presată 15 g
vanilie gust
sare 1/2 linguriță
Glazură
pasta de ciocolata 140 g
smântână grasă 80 ml

Metoda de gătit

  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăAm frământat aluatul într-un filtru de pâine (7 * 5 * 12).
  • Se dizolvă drojdia în lapte.
  • Se topește untul și se răcește.
  • Încărcați toate ingredientele pentru aluat în găleata mașinii de pâine. Frământați.
  • Aluatul este moale. Se lipeste putin. Îl aruncăm pe masa unsă. Îl înfășurăm într-o minge și îl trimitem la fermentare în vase cu ulei.
  • Fermentarea până când aluatul își dublează volumul. Mi-au luat 90 de minute la 24 de grade.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăAluat la începutul fermentării.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăAluat înainte de modelare.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăRulați aluatul într-un strat gros de 3 mm.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăTăiați gogoși. Transferați-le pe o foaie de copt. Răspândiți la distanță unul de celălalt. Tunde. Aluatul este moale, deci este foarte deformat. Acoperiți și lăsați la distanță. Va dura 30-40 de minute.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăSe coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 10-12 minute. Se transferă într-o grătar și se lasă să se răcească până se încălzește.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăPuneți pasta de ciocolată într-un castron și turnați-o în smântână. Totul ar trebui să fie la temperatura camerei.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăSe amestecă până se omogenizează. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină cremă. Totul va depinde de conținutul de umiditate al pastei și de consistența dorită.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolatăScufundați gogoșarii în glazură și lăsați-i pe grătar. Se presară nuci, se pudrează decorativ sau se lasă așa.
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolată
  • Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolată
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Program de gătit:

cuptor

Notă

O rețetă de pe un blog străin.
Acestea sunt gogoși care arată mai mult ca chifle, ușoare și pufoase. Vă recomand!

Helen
Angela, Sunt primul, pentru gogoși !!!
Trishka
Și am urmat, ce oameni dolofani, și este minunat că este în cuptor!
L-am luat, mulțumesc!
ang-kay
Helen, Ksyusha, mulțumesc că ai trecut pe aici. Gogoșele sunt delicioase, dar datorită glazurii, nu este corect)
Citat: Trishka
ce e în cuptor
Da, te-am văzut și de la cuptor. Foarte bine.
kristina1
ang-kay, Angela, Sunt acelasi ..
Trishka
Citat: ang-kay
ferăstrău din cuptor. Foarte bine.
Da, sunt acelea, „tu dai gogoși de la cuptor, multe și diferite”
ang-kay
Citat: kristina1
Sunt acelasi ..
Ia doua
kristina1
Citat: ang-kay
Ia doua
nat .. la fel ..
Svetlenki
Fetelor, dezasamblați totul cât mai curând posibil, astfel încât să nu mai rămână nimic până când vor veni copiii de la școală !!! Făina din casă s-a terminat - mă vor trimite după ea după ce am urmărit astfel de bunătăți !!!

Și cât de strălucitoare glazura este pur și simplu insuportabilă pentru ochiul uman! De asemenea, tachinează cu asteriscuri-flori !!!
Citat: ang-kay
pasta de ciocolata 140 g.

Cremă - da ... paste - nu trebuie să faceți CHO?
ang-kay
Svetik, cu siguranță alergați la magazin pentru făină și paste) Sau așteptați cumpărarea din weekend.
Citat: Svetlenki
cum sclipeste glazura
Da. Adevărat, nu îngheață, dar strălucește tot timpul și nu se estompează. În sine este șocat.
Svetlenki
Citat: ang-kay
fugi cu siguranță la magazin după făină și paste

Anji, mi-e rușine să întreb, ce fel de pastă de ciocolată? Îți place Nutella? Sau ce altceva mai este? Poate că nu am acordat atenție în magazin.
ang-kay
Strălucire. Cumpăr ucraineană. Scrisă este pasta de ciocolată cu nuci. La fel ca Nutella, dar mult mai ieftin.
Svetlenki
Citat: ang-kay
La fel ca Nutella, dar mult mai ieftin

Ei bine, totul este în regulă. Deci cred corect. Avem și analogi care nu sunt mai răi. Am verificat copiii - am pus conservele lângă ele și au încercat cu clătite. Indiferent cât de mult au încercat, nu au observat diferența.Și compoziția este aceeași în procente ...
Natasha K
ang-kay, Angela, ce ai sfătui să tai gogoși, specialități. Nu am forme ...
ang-kay
L-am decupat cu un tăietor de prăjituri și o cutie cu scobitori. Căutați-vă, poate un pahar, un pahar de un fel.
Natasha K
Mulțumesc! Toți sunt gemeni, m-am gândit că poate o formă sau o „mașină”
ang-kay
Nu, nu există o formă specială.
eleele
Angela, spune ceainicului cum să descifrezi acest lucru. Am frământat aluatul într-un aparat de fabricat pâine (7 * 5 * 12).
ang-kay
Acesta este programul meu: frământare * odihnă * frământare. Scriu pentru ca toată lumea să se poată concentra asupra programului HP.
Tatka
Multumesc pentru reteta grozava! Ca întotdeauna - delicios! Ce fel de paste? care companie?
Locuiesc și în Ucraina, dar nu am văzut pastă de ciocolată cu nuci.
ang-kay
Tatyanamulțumesc pentru laudă. Pasta este atât de ciocolată și nuci.

Un astfel de plan. Există și alți producători. Ceva ca Nutella.
Elena Bo
Mulțumesc pentru deliciosele gogoși. Se întinde deasupra ciocolata topită și untul.
Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolată
ang-kay
Lenochka, ai bărbați atât de frumoși. Vă mulțumim pentru raportul delicios)
Herringbone
Angela, multumesc frumos pentru delicios !!!! L-am gătit, dar fără decorațiuni, ei bine, foarte gustos, am experimentat forma, chiar am făcut chifle - GUSTOS !!! TEST Sincer vorbind. este păcat să expui o astfel de fotografie. după frumoasa ta, dar raportează ....
Gogoșele la cuptor cu glazură de ciocolată
Vă mulțumesc foarte mult, voi găti, cu siguranță voi decora ...
ang-kay
HelenaMă bucur că mi-a plăcut rezultatul. Principalul lucru este că este delicios) Vă mulțumim pentru raport

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine