gawala
Citat: Ukka
bate, uscat.
Ce, nu ai făcut-o încă?
Ukka
Drastic, m-am cam dus la muncă, mi-au spus instrumentul ... Am venit și am început. Fac unul experimental, fără să mă abat de la rețetă, fără zhelfix. Găsit în congelator piure din mere de curte, toamna târzie, suculent în sine, după coacere piureul era foarte gros, să vedem ce se întâmplă ... Dar îmi place deja biciuit.
gawala
Citat: Ukka
Drastic, m-am cam dus la muncă, mi-au spus instrumentul ..
Emis? Ați furnizat toate robinetele, burghiele, matrițele și roțile abrazive?
Ukka
Și apoi!
gawala
Citat: Ukka
Burghie cu plăci Sandvik,
Wow. carbura. Scump..
Citat: Ukka
Güring robinete și Garnituri contrasuflante Garant.
Nu am avut așa ceva. Am lucrat și la rezervele SSSrovsky. Dacă este achiziționat, atunci intern. În acel moment nu existau bani pentru import. Am cumpărat o gamă foarte mică de Sandviks.
Ukka
Shhh !!!
Mașinile sunt acum îngrămădite, deja groază ...
Să eliminăm mai bine instrumentele.
gawala
Citat: Ukka
Să eliminăm mai bine instrumentele.
Pentru ce? Nostalgia a izbucnit în mine pentru faptele din vremurile trecute și acestea, ca și ele, din vremurile vechi ...
Da, Sandvik nu este un smochin, nu o cutie poștală ..
gawala
Citat: gawala
Citat din: Irgata vineri, 29 noiembrie 2019 la 07:54 AM
Iată un blister atât de frumos al pastilei terminate - poate din piele, există mai multă pectină în ea decât în ​​pulpă.
Acesta va fi următorul studiu.

Studiu. Curatat si curatat.

Pastila din mere din soiul Kronprinz Rudolph.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Jumătate din mere au fost decojite. Jumătate nu.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Coapte la cuptor. Era puțin suc. Merele au fost coapte în diferite moduri.
Cu coaja nu s-a destrămat.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Fără coajă, s-au târât puțin.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Am turnat totul într-un blender.
În stânga este o masă fără coajă. sparva cu coji.
Piureul s-a dovedit a fi diferit. Bz coaja este mai lichidă. Un pic mai dens cu pielea.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

L-am fiert cu quittin. Am pus 20g de quittin în masă cu coaja. Și masa fără coajă este de 30g. quittin.
S-a răcit complet.
Bateți într-un mixer.
Liturghie cu coajă.
Cu zahar. 6/6

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Cu proteine. 1/4, 5/6
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Masa este fragedă și aerisită.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Încadrată. Nivelat și în uscător la 70/17

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Masă fără coajă.

Cu zahar. 6/6 Masa a fost biciuită cu zahăr nu foarte bine.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Cu proteine ​​1/4, 5/6
Masa a fost biciuită mai bine decât cu coaja și a fost și mai moale în consistență și gust.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Înrămat și uscător 70/17

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Straturile de piele au fost gata în 10 ore.
S-au dovedit a nu fi fragile sau moi și au fost „bule”

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Decojit a fost gata în 13 ore.
S-au dovedit a fi fragile. La tăiere, două straturi se împart. Consistența straturilor este uniformă, de cereale.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Mi-a fost dor de sufle și l-am pus la uscat.
Pastila este gata.
Blat fără coajă. Fundul cu pielea.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Incizie.
Fără coajă.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Cu coaja.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Pentru comparație. Fundul fără coajă. puteți vedea un defect în stânga, acesta este locul în care marshmallow s-a crăpat, a trebuit să pun în bucăți și nu a funcționat cap la cap. deci o gaură mică și un sufle în ea.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Ei bine, fotografia finală.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Impresiile mele.

Fără coajă, marshmallow s-a dovedit a fi foarte fragedă. Dar bomboanele cu coajă sunt mai gustoase.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Irgata
Citat: gawala
Dar bomboanele cu coajă sunt mai gustoase.
cu siguranță nu poți curăța, fără remușcări
Ca întotdeauna, un master class superb.
Profesional
elvin
Galya, mulțumesc pentru explicațiile detaliate. Ai copt merele cu coaja, le-ai dat cu pumnul în blender, nu le-ai măcinat printr-o sită după blender? Chiar în castron pentru biciuire?
gawala
Citat: elvin
după ce blenderul prin sită nu a măcinat?
Nu este nimic care să mănânce acest blender minunat făcut de soțul meu.
Citat: elvin
Chiar în castron pentru biciuire?
M-am înșelat cu quittin. Răcit și apoi biciuit.
elvin
Citat: gawala
Nu este nimic de macinat
Am un blender care îl biciuiește pe Antonovka.O trec printr-o sită, astfel încât o picătură de fibre rămâne în partea de jos a sitei. Dar simirenka, ca o masă omogenă după blender, și apoi o trec printr-o sită, tortul rămâne. Nu mult, dar există.
gawala
Citat: elvin
Am un blender care îl biciuiește pe Antonovka. O trec printr-o sită, astfel încât o picătură de fibre rămâne în partea de jos a sitei.
Cu un generator de 7 kW, nu rămâne nimic. chiar și un indiciu de coajă.
Ljna
Înainte de a experimenta
Rezultatul este o caramelă superbă
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
gawala
Citat: Ljna
Înainte de a experimenta
Rezultatul este o caramelă superbă
Spune ..
Ljna
gawala, nu este nimic special de spus
Îți amintești că am scris că piureul de cartofi de anul trecut, merele erau foarte dulci, am adăugat și zahăr în timpul gătitului pentru a-l face să stea bine

De data asta m-am jucat cu viteza biciuirii și a timpului, masa pentru 3 paleți a fost diferită, mi-a plăcut foarte mult cum scriu Galya, lent
Prăjiturile s-au uscat, au tăiat una în crocante, a doua abia tăiată, întinsă puternic, iar a 3-a tăiată bine
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Am decis două prăjituri, acele 4 jumătăți, unse și uscate. Prăjiturile erau ușor îndoiți)))
Aceasta se întâmplă înainte de acoperirea finală
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Apoi, ca de obicei, frecat cu zahăr pudră și smochine pentru tine, nu tăiat, ajunge la un cuțit. Abia l-am văzut pe jumătate și l-am pus într-o cutie, învelită în pergament

Acum am caramel
gawala

Citat: Ljna
Acum am caramel
Trebuie să vezi pozitivul în toate ...
M @ rtochka
Principalul lucru este gustul!
Coerența secundară
Totul este delicios cu ceai!))
Zeamays
Citat: gawala
A bătut totul într-un blender.
În stânga este o masă fără coajă. în dreapta cu coaja.
Galya, la ce temperatură îl pui într-un blender? Imediat după coacere, fierbere sau în picioare, se răcește timp de zece minute? Bol de blender din plastic? ...
gawala
Citat: Zeamays
și la ce temperatură puneți un blender?
Soțul meu biciuiește într-un blender, nu pot face față unei mașini de țesut. Acolo, sistemul de conectare este complicat.De la generator la generator .. O mulțime de fire .. așa că îl aștept pe soțul meu după muncă și îl bat rece, oricum apoi pe aragaz și îl fierb cu quittin.
Nu contează piureul cald sau rece pentru un blender. Nu va arde. Motor puternic și ventilator. Soțul a schimbat totul. Doar bolul a rămas din cel achiziționat și pe ce să instalați castronul.
Citat: Zeamays
Bol de blender din plastic? ..
Plastic. Tritan.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Irinap
Citat: gawala
Soțul biciuiește în blender
gawala
Irinap, Acest blender trebuie ținut strâns. În caz contrar, racheta va decola ..
Dar ce piure iese! Mmm. Poveste..! Fără frecare suplimentară, fără coajă. Pentru un astfel de piure, merita să renunțați la două blender și să cumpărați încă două. La rezervă.
Ukka
Galya, nu este nimic de raportat cu o marshmallow experimentală. Se rastaskali, chiar și nepoata Katyusha, se pare, mănâncă zefiră. Am stors o bucată de la mama, mi-a plăcut. Mama este, de asemenea, îndrăgostită de marshmallow.
Deci, trebuie să mă crezi pe cuvânt.
Deci, mere de o rasă de neînțeles, mere de curte, chiar necoapte, plăcute la gust. Ultimele mere au rămas chiar agățate pe copac, nu am sărit. Mărul este strâns, dar roade bine. Acestea au fost piure în octombrie și înghețate. După coacere, piureul era ca plastilina, foarte gros. Nu am adăugat nimic. Zahar 2 linguri pentru tot piureul de cartofi.
Am biciuit 550 g fiecare doar pentru 2 dintre cadrele mele. Din 2400 de piureuri s-au obținut 8 cadre. Bătut 5 + 5 + 5. Wah, ce suflet magnific s-a dovedit!
Aproape nu s-a stabilit. Înălțime înainte de coacere 2cm, după coacere 4 prăjituri 4.5cm. S-a uscat, însă, mult timp, aproape o zi. Mi-a fost dor, uscat timp de 5 ore. Cea mai delicată și mai aerisită marshmallow s-a dovedit!
Dar nu mai există din acest piure ...
Rezumat - trebuie să căutați merele potrivite.
Experimentul a eșuat, femeia nu a obținut practic nimic. I-a dat o pâine Yuliei, tăind o bucată mică pentru ea, a doua a oferit-o unei fete bune, ca să spunem așa, a mulțumit pentru ajutor într-un caz. Acum cortina ... Fata asta de a doua zi a adus un pic de zmeură înghețată, ca, mai face ceva !!!
Galya, multumesc inca o data pentru reteta !!!
Și trebuie doar să găsesc mere similare la vânzare ...
gawala
Citat: Ukka
Experimentul a eșuat, femeia nu a obținut practic nimic
Experimentul a avut succes! Și ceea ce nu ați obținut a fost costurile de producție.
Citat: Ukka
S-a uscat, însă, mult timp, aproape o zi.
Ol, cu cât piureul de cartofi este mai dens, mai gros, mai răcoros, așa cum îl numiți, cu atât mai mult se usucă marshmallow. Pe merele mele de vară, la care nu am adăugat altceva decât zahăr, s-a uscat timp de 17-18 ore. Deci e în regulă.
Citat: Ukka
o tava cu zmeura congelata, ca, mai mult !!!
Nu puteți crea dintr-o zmeură. Lasă merele să te târască.
Citat: Ukka
Vă mulțumesc mult din nou pentru rețetă !!!
Da, nu pentru Ol. Principalul lucru este că totul funcționează și totul este plăcut și toată lumea este gustoasă. Lucrăm la rezultatul final și el este foarte fericit!
zvezda
Și avem un FAQ ..
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator




Acesta este Antonovka ...
M @ rtochka
Cutii trebuie luate!
Ușoară
Citat: M @ rtochka
Trebuie să iei cutii
Genti!
elvin
Bețe de copac! Olya este un fel de lanț de magazine care vând Antonovka? Poate că există în magazinele noastre, dar nu știm.
gawala
Citat: zvezda
Și avem un FAQ.
Zboară înăuntru! Grăbiți-vă! CUMPĂRĂ VOPSE!
zvezda
Citat: elvin
acesta este un fel de lanț de magazine
Nu, acesta este poporul meu ... nicăieri altundeva nu există așa ...
Ukka
zvezdace vrei sa spui cu mine ??? Și tot ce este în el este al tău ???
Și nimic nu se va sparge nicăieri de atât de multă Antonovka și toată Olya ???
Trimite mail celor suferinzi!




În 5ke-ul nostru doar sezonier, dar nu Antonovka, Gloucester și Renet Simirenko. Pe care să o alegeți ??? Sau luați un amestec de sezon și Simirenko?
OgneLo
Citat: zvezda
acesta este Poporul
da

🔗

Irgata
.

Olga 61
Citat: zvezda

Nu, acesta este poporul meu ... nicăieri altundeva nu există așa ...
Olya, aranjează provizii pentru regiunea suferindă, fă afaceri
zvezda
Și trimiteți cartofi și pentru 3p ??
Ieri, castraveții netezi au crescut în preț .. 60r valorează, dar am cumpărat lămâi ... Voi face ceva, ca lămâia Napoleon ..
Olga 61
Citat: zvezda

Și trimiteți cartofi și pentru 3p ??
Comunismul este acolo. Avem deocamdată 15 - 17 ruble și considerăm că este ieftin
Irgata
:
shurpanita
Mi-am dat seama de aproximativ 50 de grame de zahăr, în piure de cartofi) și unde a doua 50? și bateți proteina fără zahăr? mulțumesc
Kalyusya
Citat: shurpanita
Mi-am dat seama de aproximativ 50 de grame de zahăr, în piure de cartofi) și unde a doua 50? și bateți proteina fără zahăr? mulțumesc
Marin, hai să tăiem totul în jumătate.
Citat: gawala
Luați jumătate din mere și bateți-l cu 50g. zahăr timp de 6 minute.
Citat: gawala
Faceți același lucru cu a doua jumătate a sosului de mere.

shurpanita
Citat: Kalyusya

Marin, hai să tăiem totul în jumătate.
Mulțumesc, dar bateți proteina fără zahăr?
gawala
Citat: shurpanita
Mi-am dat seama de aproximativ 50 de grame de zahăr, în piure de cartofi) și unde a doua 50? și bateți proteina fără zahăr? mulțumesc
Kalyusa v-a răspuns deja.

Proteina este biciuită fără zahăr, doar într-o spumă ușoară. Fotografia arată care dintre ele.
shurpanita
Citat: gawala

Kalyusa v-a răspuns deja.

Proteina este biciuită fără zahăr, doar într-o spumă ușoară. Fotografia arată care dintre ele.
multumesc ❤️
Hvesya
Antonovka s-a încheiat, dar visul idiotului s-a împlinit, adică, după ce a făcut o groapă bună în bugetul familiei Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Nu voi face încă pastilele, dar le voi admira.
gawala
Citat: Hvesya
vis
Ce vis frumos .. Grațios ..

Hvesya
Mulțumesc, aș fi putut alege un vis de altă culoare, dar reducerea s-a dovedit a fi decisivă
gawala
Continuăm conversația ..
Pastila făcută din mere care nu fierb.

Mere pentru gătit compot sau gem în bucăți.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Punched într-un blender la o masă super-omogenizată. Merele au fost curățate și coapte fără piele.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Și apoi totul s-a stricat ..
Am mers undeva, am venit și am mers din nou. Piureul a stat și a așteptat rândul său, care nu a venit. Și atunci am fost prea leneș ca să fierb cu Quittin, pentru că era deja seara târziu și nu voiam să plec de la masă dimineața. În general, totul a fost rău. Masa a fost prea caldă și nu a vrut să se bată. Cu un gest de mână la toată această rușine, m-am hotărât și ce va fi va fi ...
Drept urmare, după 14 ore am obținut prăjituri uimitoare ..

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Pastila este foarte măr, foarte pâine și foarte aromată ..

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Acesta este genul de măr care poate fi făcut fără quittin.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Tancha
Citat: gawala
Cu un gest de mână la toată această rușine, m-am hotărât și ce va fi va fi ...
Drept urmare, după 14 ore am obținut prăjituri uimitoare ..
De aceea se întâmplă? Uneori scuipi pe tot și vii ce s-ar putea, iar rezultatul este uimitor. Și uneori planifici totul, încerci, iar rezultatul este rău.
gawala
Citat: Tancha
De aceea se întâmplă?
Stelele s-au ridicat așa. Nu în caz contrar.
Și te uiți la structura, structura prăjiturilor. Este un cântec, nu o structură. Doar admir. Nu, nu degeaba soțul meu a făcut un nou blender. Nu degeaba..
Tancha
Citat: gawala
te uiți la structura, structura prăjiturilor.
Da, s-a uitat. Este surprinzător faptul că, de la sfârșit, ca să spunem așa, și un rezultat uimitor. Nu altfel, stelele ...
gawala
Citat: Tancha
scăpat ca prin urechile acului
Ei bine, nu chiar desigur. Cu proteine, încă încăpățânez bat masa. Totuși, nu a vrut să dea bici. a fost atât de fluid ..
Citat: Tancha
Nu altfel, stelele ...
Da și cuvântul magie .. anormal ..

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine