Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

și unde ai locuit?

În Austria ...

Și nu l-am văzut la vânzare aici, poate că nu am acordat atenție.

Googled .. Așa că tastați Belevskaya pastila. Cutiile sunt atât de frumoase în stilul vechi.

Această companie are și marmeladă. Am deschis „Crossroads”, am mers acolo într-o excursie și am cumpărat niște marmeladă.

Această companie se dovedește, de asemenea, să aibă marmeladă

Au un sortiment bun. Am încercat și marmeladă. cineva mi l-a dat de la prietenii mei de acasă.

și există marmeladă.

straturi și mulate, tot felul de marshmallows. branza de mere, crocante

Au un sortiment bun

Acum voi fi mai atent în magazine, vreau să gust originalul)))

Am cumpărat marshmallow Belevskaya în cutii de la Perekrestok. Dar acolo este făcut din straturi subțiri și bucăți de numai 3 cm grosime. Gustos, dar prețul .....

gusta originalul)))

Originalul, din merele Antonov, aflat la vânzare, din anumite motive este extrem de rar. Atacuri ... cu tot felul de fructe, sunt multe.

dar prețul

Absolut nu uman. Acasă, în „Alfabetul gustului”, am văzut nu Belevskaya, ci Vologda. imaginea este directă unu la unu cu Belevskaya, prețul a fost exorbitant, nici măcar nu am cumpărat de dragul interesului, ce fel de marshmallow era. Mâna nu s-a ridicat pentru a împrăștia acest tip de bani pentru 100g.

Sunt de acord, prețul a fost crescut! Am luat-o pentru că exista o reducere pentru o cutie mică, încearcă-o. Ei bine, nu-mi place o astfel de marmeladă de fructe de pădure, este foarte dulce. Și nu am văzut rezervorul, așa că pare să fie bun.

prețul a fost ridicat!

Iată ... un alt motiv pentru a face Belevskaya de casă ..
Acesta, de exemplu .. Apple + căpșuni. Ksatati, nu ezitați să bateți sufleul amânat înainte de a întinde prăjiturile cu un mixer până la masa unilaterală. În același timp, o noapte petrecută în bancă, această masă devine clocotitoare. Și a biciuit mai bine pentru a merge la culcare și se usucă mai bine. Am fost convins de asta astăzi.

abaldet ... un fel de frumusețe ... este o capodoperă, Galina poate deja să sculpteze cu mâna stângă

cu mâna stângă poate etno sculpt

Nu, mâna stângă, aceasta nu este opțiunea mea. Sunt dreptaci congenital.

Cine decide să facă marshmallow cu căpșuni ...
Am copt-o cu merele pe o foaie de copt separată. Ei bine, a fost mult suc. Aveam 2 kg de căpșuni, 5 kg de mere .. Nu avem nevoie de suc, avem nevoie de piure. Mi-a fost lene să scot tulpinile verzi, am copt totul împreună, ei bine, în general, degeaba. Tocmai și-a adăugat de lucru. În general, am frecat masa printr-o sită, apoi am frecat de două ori printr-un strat dublu de tifon și o sită. orice era în semințele de căpșuni de marshmallow și am reușit. Nu există semințe. Rezultatul este de aproximativ jumătate de litru de piure, dar piure lichid .. Pentru 3 kg de masă de mere, 0,5 litri de piure de căpșuni. Asigurați-vă că adăugați pectină. Deoarece masa se dovedește a fi lichidă și nu există nicio garanție că atunci când se usucă nu se va transforma în bezea sau se va usca pentru o perioadă foarte lungă de timp, eu mă usuc de 14,5 ore de atunci. Pentru 3,5 kg de masă am adăugat 3 pungi de pectină. Ca întotdeauna, am gătit totul timp de 6 minute și apoi am răcit și bătut totul ca de obicei.
Foarte gustoasă marshmallow cu aromă de căpșuni.
Următorul experiment va fi cu coacăze negre și roșii.

Asigurați-vă că adăugați pectină.

Galya, ei bine, voooot, sunt un curent semnificativ, am fost acordat .... și sunt dud! Și unde am să iau această pectină, nici nu știu cum arată și de unde o pot obține. Și nu ați scris nimic despre pectină în rețeta inițială

cum arata,

Ai sigur. 2: 1 sau așa cum se arată în imagine. superior


Ilmir, iau pectină numai pentru merele cumpărate, deși sunt locale, dar toate sunt procesate cu chimie, există mult suc în ele, este deja în curte în iunie și tocmai au smuls din copac .. Și, după cum a arătat practica, pastilate fără pectină, astfel de mere nu funcționează, nu, funcționează, dar nu cel pe care aș dori să îl am ca rezultat. Nu folosesc pectina pentru merele mele. MK a fost realizat în întregime pe propriile sale mere, fără adăugarea de pectină.

Ai sigur. 2: 1 sau așa cum se arată în imagine. superior

Înțeles, boom să arate, totul este într-un mod adult!

aspect boom

[Ilmirushka]

Ilmirushka, de asemenea, nu am avut pectină după naștere. Și apoi s-a deschis „Răscruci de drumuri”, acolo m-am prins.
🔗

Devchuli, avem pectină în Donetsk, așa că și tu ai

Toate. Acesta este ultimul. Îmi voi aștepta merele. Cele cumpărate sunt deja oțel rău.
Apple-piersică.

[gawala]

Îmi voi aștepta merele

gawala, Galina, bine.
Și vom aștepta

Apple-piersică

Ideal

Ideal

Nu, nu ideal .. M-am lăudat cu el pentru o perioadă foarte lungă de timp, masa nu a vrut să dea bici. Dar are un gust bun. miroase a piersici ..

nu ideal

Nici nu aș refuza unul ideal, cel puțin o piesă)

Maestru!!!!!
O voi face în curând
M-am uitat la yascenul din magazin pentru a găsi marshmallow.
Costă 180 de ruble. 100g ..

Am făcut-o acum câțiva ani, dar în rețetă era mult zahăr. Galya ta este minunat că nu există suficient zahăr.
Spune-mi te rog, scade zahărul afectează ceva?

Scăderea zahărului afectează ceva?

NU, o poți face deloc fără zahăr .. Din câte îmi amintesc, am văzut acasă marshmallows fără zahăr. Deci ce poți face. Am făcut cu 30g de zahăr la 1000g de piure de cartofi, așa că faceți cum doriți. Principalul lucru nu este să ucizi masa într-o stare bezea.

Costă 180 de ruble. 100g ..

Ei bine, vă spun asta pentru prețul unui „avion doborât”. Și în zona noastră, nimeni nu a auzit sau văzut vreodată așa ceva și nici nu are idee. așa că Dumnezeu însuși mi-a spus să o fac .. Mai mult, soțul meu o iubește foarte mult, o angajează să lucreze, oamenii îi tachină, dau o bucată de încercat și hai să pictăm cum să o facem. Există oameni, gemete, gâfâi, plin de încântare și regretă ce este aici nimeni nu știe cum să o facă .. Și nu o va face, spune-mi doar că să se usuce timp de 14 ore și apoi să se usuce încă 3 ore, să devină imediat palid, să devină verde ... : Oameni sălbatici, copii ai munților .. alegeți acolo ..

Costă 180 de ruble. 100g ..

Cu cât ambalajul este mai mic, cu atât este mai scump.
1 kg de marshmallow este deja mult mai ieftin, avem un cost de 1200 de lire sterline. Și dacă comandați dintr-un magazin online, dar fără cutie, ci pur și simplu în pergament, atunci mai puțin de 1000 de ruble pe kilogram. Cumpărăm bomboane de ciocolată mult mai scumpe.
Dacă nu există mere proprii sau nu există mere ieftine la vânzare, atunci să faci singuri marshmallows nu este nici ieftin = cumpără mere + un uscător electric, de preferință cu suflare orizontală, travola, ca cel mai ieftin, nu este nici ieftin mixer pentru batere + coace mere in cuptor + curent electric mult timp = ceva de genul asta
Pentru locuitorii din mediul rural, este mai profitabil - merele și alte fructe și fructe de pădure au adesea propriile lor, iar electricitatea este mai ieftină

[Irsha]

Irsha, Ir, toate acestea trebuie luate în considerare. Cât costă 1 kWh, cât a fost cheltuit kWh, cât va fi în ruble, aproape toată lumea are cabane de vară, și nu toată lumea are, cea de la prieteni, când recolta mărului, deci de dragul lui Hristos, vino și ia este gratuit .. Bateriile sunt, de asemenea, de la toată lumea, ei bine, uscătoare .. folosesc cuptoare .. Dar 100g-180 ruble, este foarte scump .. Nu vorbesc despre 1000 ruble pe 1 kg, mai ales când, în afară de o pensie, nu mâna tuturor va ridica o astfel de sumă ..

oameni sălbatici, copii de la munte .. alege acolo ..

Voi încerca să-mi dau seama cât de mult se va dovedi. Nici eu nu am propriile mele mere ... și nu sunt prevăzut ...
Mă interesează întotdeauna procesul în sine, întrucât nu sunt un iubitor de marshmallows, iar soțul și fiul meu cel mare îl iubesc foarte mult ... O voi face în principal pentru ei.
Îl iubesc pe Napoleon!

a-ți crea propria marshmallow nu este, de asemenea, ieftin

Nu este ieftin, desigur, dar este greu să găsești marshmallow adevărat în magazinele noastre. Veți râde, dar eu, după ce am trăit până la pensionare, am încercat marshmallow adevărat acum doar 3 ani. A fost vândut în cortul unei piețe mobile de lângă metrou. Acolo era grasă, bucăți mari, în greutate. Acum nu mai există astfel de piețe, am văzut o adevărată marshmallow doar în „Perekrestok” la un preț frenetic! Sub masca de marshmallow, magazinele vând ceva de tip marshmallow, dulce și fără gust, IMHO!

Mă interesează întotdeauna procesul în sine, deoarece nu sunt un iubitor de marshmallows ...
Îl iubesc pe Napoleon!

De îndată ce o vei încerca pe a ta, vei uita de toți Napoleonii.

De îndată ce o vei încerca pe a ta, vei uita de toți Napoleonii.

Ceva asemănător marshmallow, dulce și fără gust este vândut în magazine de tipul de marshmallow,

Ei bine, aceasta este o marshmallow obișnuită de vânzare. nu belevskaya. Nu, poate o fac în Belev, dar este diferit, agar, zahăr, piure de cartofi ..

Mere + coacăze roșii.

Anul acesta este planificată o recoltă mare de mere. Nu există nicio modalitate de a trece. Este necesar să se facă marshmallow din mere necoapte.
Făcut repede și foarte bine. Realizăm un experiment.
Am smuls mere dintr-o ramură mere dintr-un soi de toamnă târzie.

Nu a tăiat-o, a pus-o direct pe foaia de copt și a pus-o în cuptor pentru a coace. Atrag atenția. Astfel de mere sunt coapte foarte repede și dacă nu țineți evidența, pur și simplu vor „fugi” peste marginea foilor de copt, ceea ce am făcut de fapt.
După coacere, se obține o masă de mere foarte rece, care este greu de rupt cu un blender și chiar mai dificil de șters printr-o sită. Nu există încă suc în astfel de mere.
L-am străpuns cu un blender, l-am frecat cu mare greutate printr-o sită.
S-a dovedit exact 3 kg de masă. Doar trei foi de copt în uscător.
A început să bată cu zahăr, a adăugat proteine ​​și a fost îngrozit. Masa a devenit nu numai densă, ci și foarte densă. Ei bine, nu este nimic de făcut, trebuie să facem mai departe.
Aceasta este masa obținută prin adăugarea de zahăr și proteine.



Împărțit în trei cartofi și se usucă timp de 12 ore. După 12 ore mi-am dat seama că trebuie să mai adaug încă trei ore. A adăugat și s-a culcat.
Dimineața l-am scos și m-am uitat. Și se pare că nu s-a întâmplat nimic. Hârtia se desprinde perfect. Apropo, pentru viitor, după sfârșitul timpului de uscare, straturile pot fi lăsate în siguranță în uscător. Vor fi „opriți” acolo și hârtia va fi separată perfect. Dar asta se întâmplă înainte de următoarea marshmallow. Voi cerceta ceva.
Straturile sunt moi, foarte dense. Am tăiat-o, am ratat-o ​​cu sufleul rămas și din nou timp de 3 ore la 53 de grade. în uscător.
Ei bine, iată rezultatul ..


Pastila s-a dovedit a fi dulce și acră, plăcută la gust, densă. Nu aerisit, ca merele anterioare.
Experimentul a fost în general un succes. Dar dacă continuați să faceți doar din astfel de mere, atunci trebuie să adăugați câteva fructe de pădure, cireșe, prune. Diluați masa de mere.

Ei bine, iată rezultatul ..

rezultat misto!

rezultat misto!

Vei repeta?

Vei repeta?

Gal, am două vise de HP! Marshmallow-ul tău Belevskaya și brânza de mere Angelkin, atunci mă hotărăsc asupra acestor două fapte ... Dumnezeu știe, încă nu știu

, atunci decid asupra acestor două fapte.

De îndată ce încetați să uscați carnea cu roșii .. așa deodată și două vise se împlinesc ..

De îndată ce încetați să uscați carnea cu roșii

Apropo, deja m-am săturat de toată lumea că nu-mi plac merele, le pot mânca, dar nu primesc nici plăcere, nici utilitate.

îmi pare rău, desigur, dar nu le pot digera

... De aceea vreau să fac marshmallows în speranța că într-o formă atât de delicioasă corpul meu îi va iubi

Am făcut această marshmallow la a doua încercare. Prima dată s-a dovedit a fi apos, porozitatea a dispărut în timpul uscării, dar gustul este bun, de aceea am avut o șansă în a doua rundă, sunt multe căderi, nu există unde să pun dulceață, conservele sunt peste ...
Din păcate, nu există nicio fotografie pentru că nu este nimic de făcut, așa că voi încerca să descriu în cuvinte: după uscarea stratului de 2,5 cm, stratul s-a transformat în 1 cm, poros, nu tare, dar când îl mușcă, se sfărâmă și rămâne cu o margine comprimată ... Așa ar trebui să iasă? Și atunci am uitat deja cum s-a comportat cumpărătul de maluc Belevskaya ... Vreau să obțin un rezultat decent, altfel unele: secret: nemulțumit că energia electrică este irosită

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Ada, în mod ideal, marshmallow ar trebui să fie ca pâinea proaspătă. Când apăsați, micșorați și când nu este strâns, reveniți la forma inițială. Adică să te eliberezi. uită-te în subiect, am arătat în fotografie .. Dacă da, asta înseamnă că totul este în regulă. Dacă nu chiar așa, atunci trebuie să ne străduim.
Principalul lucru este că ți-a dat gust.
La naiba, iată o versiune simplă ..

M-am săturat deja de toată lumea că nu-mi plac merele,

Prima dată când am auzit ..

[Galina]

GalinaCompresia-decuplare mi se pare la fel, ceea ce este deja încurajator, dar atunci când mușcă, stratul pare a fi sigilat, nu se deschide. Dar gustul: un sărut: măr ușor, nu zaharat, proaspăt, dar aerisit! Am ascuns totul, dau un pic, altfel va fi măturat în 10 minute, dar vreau să-l întind.

dar atunci când mușcă, stratul este, parcă, sigilat, nu este revelat.

Trebuie să muști ca o bucată de pâine. Pe partea moale ..
Ada, cred că ai făcut-o bine.

Dar gustul este ușor, nu zaharat, proaspăt, ci măr aerisit!

Exact. cine nu știe că este o marshmallow, ei cred că este un biscuit .. atunci când încearcă, nu pot înțelege ce este ..
Și prin e-mail uscatorul nu ia multa energie. Nu vă faceți griji.

măturat în 10 minute,

Asta e sigur. Această bomboană este ca un „drog”, vrei să o mănânci, să o mănânci și să o mănânci ..

Prima dată când am auzit ..

Sunt un secret pentru întreaga lume

măturat în 10 minute,
Asta e sigur. Această bomboană este ca un „drog”, vrei să o mănânci, să o mănânci și să o mănânci ..

Vreau din ce în ce mai mult! Se pare că sunt deja undeva lângă linia „start”

Se pare că sunt deja undeva lângă linia „start”

Ei bine, pe măsură ce merele sunt locale, nu importate, încercați. Afacerea ta este ceva de copt, de pumn, de frecare, de bătut, de întins și .. și de somn și odihnă. Și totul .. Travola va face restul ..

Afacerea ta este ceva de copt, de pumn, de frecare, de bătut, de întins și .. și de somn și odihnă.

ai uitat să scrii despre o pungă de orez și mei

ai uitat să scrii despre o pungă de orez și mei

Nu aveți nevoie de geantă! De ce avem nevoie de o geantă? Nu avem nevoie de geantă!

A fost efectuat un experiment pentru a prepara o marshmallow din mere de vin. Facem vin din astfel de mere, care se numește Podul. Merele dvs., precum și cireșele și zmeura. (Congelate)
Nu există deloc suc din coacerea unor astfel de mere. Am copt împreună cireșe și zmeură împreună. A fost suc, dar nu mult, aproximativ 100 ml. Am frecat totul printr-o sită, l-am lovit cu un blender și am adăugat aceste 100 ml în masă.
O astfel de marshmallow este uscată, este din astfel de mere necoapte, mai mult decât din cele coapte. Mi-a luat aproximativ 16 ore. Straturile sunt foarte moi, chiar dacă merele sunt bătute într-o masă foarte fermă. Nu curge.
S-a dovedit o bomboană dulce și acră. Foarte moale și delicios.













Această bomboană va pleca joi ca un cadou pentru prietenii noștri.

[gawala]

gawala, Galina, tot timpul citeam din interes subiectul, iar acum am luat un uscător, cel mai simplu. Există încă o grămadă de caise pe copac. Puteți face marshmallow din ele în formă pură sau numai ca aditiv pentru mere? Și poți face pere?

Galya, ca întotdeauna, marshmallow arată minunat. Ușor, aerisit! Noroc pentru prietenii tăi.

Puteți face marshmallow din ele în formă pură sau doar ca aditiv pentru mere? Și poți face pere?

Nu știu, ca să fiu sincer. Nu știu despre caise. Din pere, cred că este imposibil. Sunt suculente, nu există pectină în ele .. Are sens să studiezi .. dar dacă vrei, atunci încearcă, poate vei obține ceva.
La urma urmei, nu degeaba fac mere din mere, nu numai Antonovka, ci orice altceva, ca aditivi.Tehnologie dovedită de-a lungul secolelor.