zvezda
Galya, gygygy
Longina
GalinaMi-a plăcut ideea de coacăz. Numai în nordul nostru merele nu s-au copt încă, iar agrișii sunt pe cale să plece.
Pian
Citat: Longina

GalinaMi-a plăcut ideea de coacăz. Numai în nordul nostru merele nu s-au copt încă, iar agrișii sunt pe cale să plece.

Coacăze în congelator, lăsați merele să aștepte
gawala
Citat: Longina
Numai în nordul nostru merele nu s-au copt încă, iar agrișii sunt pe cale să plece.
Nici merele mele nu sunt coapte. iar agrișul a dispărut practic. încercați să faceți mere necoapte, trebuie să existe o teacă, numai cele care sunt amare, care sunt încă destul de necoapte, nu o iau.
Citat: Pian
Coacăze în congelator, lăsați merele să aștepte
De asemenea, o opțiune excelentă. Înghețez cireșele și apoi le adaug. are nevoie, de asemenea, destul de mult.
Tancha
Citat: gawala
Experimentul mere + coacăz este evaluat de mine 5+.
Și eu!
Longina
Helena, Galina, mulțumesc! Asa voi face!
gawala
Citat: Tancha
Și eu
Chiar a făcut-o?
Tancha
Citat: gawala
Chiar a făcut-o?
Nu, l-am verificat din fotografie.
gawala
Citat: Tancha
Nu, verificați fotografia
Acum a sunat un prieten pe care l-a lăsat astăzi marshmallow. Mi-a placut foarte mult. Acum are ceva de comparat. A încercat-o pe Belevskaya. Ea a spus că nu poate fi comparată. a mea este de o sută de ori mai bună. Nu o mănâncă pe a mea pentru prima dată, dar a încercat-o pentru prima dată, byaka ..
Tancha
Citat: gawala
a mea este de o sută de ori mai bună.
Cine s-ar îndoi de asta. Am cumpărat Belevskaya, nu am fost deosebit de impresionat.
gawala
Citat: Tancha
Am cumpărat Belevskaya, nu am fost deosebit de impresionat
Ei bine, de îndată ce merele se coc, vor fi mai multe dintre ele, trebuie să le faceți și să vi le trimiteți. mâzgălești adresa atunci.
Tancha
Citat: gawala
scrii adresa atunci
Cu plăcere !
L-am cerut.
gawala
Citat: Tancha
A cerut
Da ..
Ljna
M-am uitat la marshmallow Galina, am vrut, nu sunt mere anul acesta. a luat o bucată din stash, plângând, siropul s-a remarcat, destul de ciudat, pâine foarte gustoasă, tăiată perfect
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
gawala
Citat: Ljna
a luat o bucată din stash,
Zhen, spune-ne unde era depozitul, în ce condiții a fost depozitat și cât timp?
Fetele care au făcut pastila pentru o utilizare viitoare, împărtășesc modul în care a fost depozitat la dvs., unde, cât și cât a gustat după depozitare pe termen lung.
Ljna
într-o pungă de vid de la metrou, sigilați marginile, fără a pompa aer. întindeți-vă pe loggia vitrată în partea de est, în dulap din martie. Nu închid ușa loggiei
gawala
Ljnaîn general într-un loc răcoros și uscat.
Și nu l-ați pudrat înainte de al trimite pentru depozitare sau toată pulberea a „intrat” în tort?
Ljna
sub formă de pudră, dar aproape imediat a izolat siropul, mai sunt încă două pungi cu marshmallow, sunt uscate în interior
gawala
Citat: Ljna
sub formă de pudră, dar aproape imediat a izolat siropul, mai sunt încă două pungi cu marshmallow, sunt uscate în interior
da. lesne de înțeles.
4er-ta
Aveam o jumătate de inel (de la uscătorul Isidri), întins într-o cutie din casa de la țară, învelită în hârtie de copt. Până când este august-iunie, temperatura în casă iarna a fost de 10'-15 '. Nu l-am ținut intenționat, ci doar a fost uitat. Are aproape același gust, poate puțin mai uscat. Am deschis cutia și se simțea un miros atât de gros de măr.
gawala
Citat: 4er-ta
Până când este august-iunie
Un an întreg. Grozav!
4er-ta
Galina, Am un tort de Crăciun, cel care coace 6 ore, de trei ani, am fost la dacha.
zvezda
O, fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru instrucțiunile de depozitare! altfel eu, ca o maimuță cu grenadă, alergam în jurul meu, m-am gândit ,,, ei bine, am încărcat toți cei 6 paleti și ticăloși
gawala
Citat: 4er-ta
un tort de Crăciun, cel care se coace timp de 6 ore, timp de trei ani, a fost la dacha.
Și nu a mers prost?
4er-ta
Galina, nu, toată lumea a spus că a devenit și mai gustoasă. Ei bine, l-am copt mult timp și l-am înmuiat bine pe Cointreau. Aceste briose pot rezista mult timp, deci sunt bune.
gawala
Citat: 4er-ta
toată lumea a spus că a devenit și mai gustoasă. Ei bine, l-am copt mult timp și l-am înmuiat bine pe Cointreau. Aceste briose pot rezista mult timp, deci sunt bune.
Super cum!
Silyavka
Hwaaaatiiiiit! Stau aici fără mere, mor, și fie gătesc proaspete, fie golesc rezervele
zvezda
Faceți din prune ...
Silyavka
Citat: zvezda
Faceți din prune ...
trimite, pot avea mere
gawala
Citat: zvezda
Faceți din prune ..
Pruna nu este încă coaptă.
zvezda
Citat: Silyavka
trimite, pot avea mere
Eu? Am doar un joc sălbatic sub fereastră în casa alăturată și nu pot trimite decât altceva, să nu mai vorbim de o prună ... acolo, Guzel strânge și construiește o găleată în fiecare zi, poate te vei termina
Silyavka
Olyace-mi spui atunci
Citat: zvezda
Faceți din prune ...
Nu am nicio urmă.
Irina_Smith
Galina, fetelor, bună dimineața. Ieri am procesat 10 kg de mere, tatăl meu mi-a făcut un cadru de 35 * 35 cm. Am făcut o marshmallow, am aruncat-o în uscător, aș spune că s-a uscat timp de 13 ore, noaptea mă durea capul și nu am Nu-mi amintesc puțin cum am adăugat timpul. Dar acum m-am ridicat și mi se pare că marshmallow-ul nu este complet uscat. Nu lipicios, lasă hârtia bine, dar există senzația că va exista o fâșie de gătit prea puțin. Deci, straturile s-au răcit deja complet. Am scos hârtia, le-am întors și înapoi pe aceeași hârtie, le pot usca din nou încă 3-4 ore sau nu? Sau procesul este deja rupt și nu le mai puteți reîncălzi? Vă rog spuneți-mi. Recitesc subiectul în paralel, dar dintr-o dată cine s-a confruntat cu asta și poate să-mi scape o linie?
Deși Galin pare să fi găsit un răspuns la pagina 15, că este imposibil să se usuce cu o pauză. Hmmmm, dar totuși ... ce se întâmplă dacă cineva spune ceva? Sau deja frotiu și uscat și vin ce se întâmplă ???
Silyavka
Irina,
Citat: Irina_Smith
deja frotiu și uscat
gawala
Irina_Smith, Irin, Lena a răspuns la toate corect. Nimic în neregulă cu asta.
Irina_Smith
Lena, mulțumesc pentru promptitudine. Ok tada chiar acum îmi va fi dor și arunc la uscat.
Galina, ok !! Chef va fi gata!
gawala
Îmi trec mâna de-a lungul părții greșite a hârtiei și după senzațiile de pe degete îmi este clar dacă marshmallow este uscată sau nu. Pare să fie încă umedă pe dinăuntru. Ușor umed. De sus totul s-a uscat, dar este pe partea din spate, dacă există astfel de senzații, atunci înseamnă că tot trebuie să-l usuci, dar sub control.
Irina_Smith
Galina, rață deja mi-a fost dor de frică.
Ce se va întâmpla acum? Dap mă adună acum să se usuce? 5 ore probabil? la 50 de ani? Sau, ca întotdeauna, 3 și jambonul meu a fost deja reparat?
Sau pentru a dezasambla frotiu?
gawala
Citat: Irina_Smith
așa că deja mi-a fost dor de spaimă.
Ce se va întâmpla acum? Dap mă adună acum să se usuce? 5 ore probabil? la 50 de ani? Sau, ca întotdeauna, 3 și jambonul meu a fost deja reparat?
Sau pentru a dezasambla frotiu?
Sushi 53 de grade -3 ore. De ce să se usuce timp de 5 ore? Care e ideea?. După 3 ore, intră și vezi ce-i cu ea. stratul superior trebuie să fie uscat la atingere. Deci totul este gata.
Trebuie doar să acordați mai mult timp viitorului, nu 13 ore, ci 14-15, și începeți să căutați 13 ore mai târziu. Dacă există un fir subțire, cum ar fi nu uscat, atunci este în regulă, nu va afecta gustul, crede-mă. Se întâmplă și cu mine, rareori, dar se întâmplă.
Irina_Smith
Da, spun sincer, mă justific doar prin faptul că ieri am obosit, am făcut multe lucruri greșite (nu despre marshmallow) și de ce, când am setat cronometrul, am setat 10 ore și apoi doar 3 mai mult nu stiu, voi scrie seara ce s-a intamplat. Vă mulțumesc din nou pentru răspunsuri atât de rapide !!
gawala
Citat: Irina_Smith
setarea temporizatorului la ora 10
Nu va fi suficient. Totul depinde de masa pe care o uscăm. Dacă este dens, va dura mai mult timp să se usuce. Dacă este mai moale, atunci mai puțin, dar totuși 12 ore este minim.
Irina_Smith
Duck și cu mine cam la același lucru la care mă gândeam când am văzut numerele de la ora 10.00, nu-mi amintesc. bine, bine, până la urmă, s-a uscat timp de 13 ore. Și cel mai important, îmi amintesc foarte bine că întotdeauna am setat 14 ore implicit și am dansat de acolo. Seara vom vedea unde m-a dus curba.
Tocmai am cumpărat mere bune (prețuri scumpe, destul de inumane aici: 2,90 euro 1 kg * 10 kg = 29 euro curent pentru mere), și zdrobesc piureul, frumusețea și am fiert amestecul de fructe de pădure frumos ... în general, fantastic cum este totul îngrijit și de succes, și la uscare ....
gawala

Merele cad.
A făcut o marshmallow pură de mere. Merele sunt la fel. Fie vin, fie altele. Nu există deloc suc.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Piure gros.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Bate piureul de cartofi cu zahăr timp de 4 minute la cea mai mare viteză. Cu proteine ​​timp de 5 minute la 4 viteze. Fiecare palet a folosit 860 de grame de piure.Massa nu a întrerupt-o, dar a fost rece fără întrerupere.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

A durat foarte mult să se usuce, aproximativ 16 -17 ore. Dar cred că acest lucru se datorează masei foarte dense.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

A fost uscat, ca de obicei, timp de 3 ore, +53 grade. Se freacă cu pulbere.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Pastila s-a dovedit a fi foarte pâine și moale și foarte, foarte măr.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
NatalyMur
Raportez - prima mea experiență - 2 prăjituri s-au dovedit a fi mai puțin groase și am împărțit cea de-a doua porție în 2 prăjituri, separând multă masă într-o tartă. În general, a rezultat un total de 2 prăjituri și 2 farfurii. Prin urmare, marshmallow a ieșit strâmb, dar foarte gustos. O voi face în continuare ținând cont de greșeli. Am comandat și voi primi o sită mecanică în curând.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Tancha
Citat: gawala
Se freacă cu pulbere.
și am desenat mere ...
Silyavka
Mai am două zile libere aici, așa că mă duc la Linz
gawala
NatalyMur, Natasha, totul este foarte bun. totul este uscat, ai nevoie de un cadru, atunci totul va fi foarte neted. Nu lăsați multe frotiuri, la o rată de 1 lingură. l pe tort și încă o nuanță. Dacă nu mai rămâne suficientă pătare după părerea ta, nu-ți face griji, doar o bați a doua zi, înainte să pui prăjiturile, o bate din nou foarte bine, la o stare de bezea, va crește în volum și totul va fi suficient. Azi am o poveste de genul asta. Masa este foarte densă, nu am vrut să o întrerup, așa că am făcut-o așa cum era de așteptat, 850-860g pe un palet, dacă aș întrerupe, atunci masa ar fi pur și simplu mai mare ca volum, pun masa deoparte și văd că s-ar putea să nu fie suficient, bine, cred că totul este la fel de greu de luat, o să-mi dau seama dimineața. Înțeles. Tocmai l-am bătut foarte bine până a crescut în volum și, ca rezultat, îl mai am după ce am pătat și am revizuit prăjiturile.

Citat: Silyavka
așa că mă duc la Linz
Și ce vei face acolo, în Linz?
Citat: Tancha
și am desenat mere ...
Da, de data asta am desenat mere. De obicei semnez, dar această marshmallow era destinată unui cadou, deci mere.
Irina_Smith
Bună seara, ei bine, ce să spun, totuși nu uscat, frumos, pufos, dar mi-e frică să strâng. Delicios. Ce să fac? Marginea este perfectă, dar mijlocul este umed, gustos, dar umed. Cum va fi stocat?
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
gawala
Citat: Irina_Smith
Cum va fi stocat?
Cât ai făcut-o? Mănâncă mai bine, nu stoca.
Citat: Irina_Smith
încă nu uscat
Da, există un loc unde să fii. Este în regulă, doar setează ora imediat, nu la 10 ore, ci la 14-15, nu mai puțin. Chiar nu știu cât de mare este masa înainte de uscare. Am 2 cm.
Irina_Smith
Tata a făcut un cadru ca al tău, înălțime de 2 cm, doar un strat de 35 * 35. 5 prăjituri.
Așa că voi tăia marginile pentru depozitare și vom mânca mijlocul. Ea se va întinde o lună, mâncând.
A fost foarte greu. Fiecare strat are 1 kg. Hehe.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine