Salată sub acoperire de hering

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată sub acoperire de hering

Ingrediente

Hering sărat ușor 2 buc
Ciuperci (am șampoane) 300 - 400 gr
Arc 2-3 buc
Morcov 2 buc
Ulei vegetal (pentru prăjire) 40 - 50 ml
Piper negru opțional
Ceapa verde, patrunjel pentru decorare

Metoda de gătit

  • Vom pregăti produsele necesare pentru prepararea acestui fel de mâncare
  • Salată sub acoperire de hering
  • Curățăm heringul, îl tăiem file și îl tăiem bucăți de aproximativ 1-1,5 cm
  • Tăiați ciupercile felii, dar nu destul de subțiri
  • Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele
  • Se curăță morcovii și se taie fâșii. L-am ras pe Berner Rocko (pentru morcovi coreeni)
  • Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și se toarnă ceapa tocată. Prăjiți ceapa până când sunt transparente, nu prăjiți prea mult
  • Salată sub acoperire de hering
  • Transferați ceapa într-un castron sau farfurie, încercând să lăsați uleiul rămas în tigaie.
  • Puneți morcovii într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc, amestecând tot timpul.
  • Bineînțeles, puteți adăuga mai mult ulei când preparați morcovi, dar nu am făcut asta. Nu am nevoie de ulei suplimentar și, prin urmare, am fiert morcovii aproape într-o tigaie uscată, amestecând intens și acoperind tigaia cu un capac de mai multe ori
  • Salată sub acoperire de hering
  • Când morcovii sunt prăjiți până se rumenesc, adăugați ciupercile la morcovi.
  • Prăjiți morcovii cu ciuperci timp de 5 minute, amestecând tot timpul.
  • Salată sub acoperire de hering
  • După ce a trecut timpul, adăugați ceapa noastră ușor prăjită la morcovi cu ciuperci
  • Salată sub acoperire de hering
  • Reducem temperatura la minimum, acoperim tigaia cu un capac și fierbem încă câteva minute. O puteți amesteca de mai multe ori.
  • Opriți focul. Și turnați heringul tocat în amestecul de legume fierbinți cu ciuperci.
  • Salată sub acoperire de hering
  • Se amestecă bine salata. Un inel de servire poate fi folosit pentru servire. Dar pregăteam salata doar pentru cina de seară, așa că am pus-o într-un castron de salată.
  • Salată sub acoperire de hering
  • Se ornează cu ceapă verde sau pătrunjel.
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Această salată neobișnuită cu un gust original mi-a atras cumva atenția într-unul din SC. L-am copiat în Caietul meu de gătit și am uitat de el. Și recent am căutat rețete pentru gustări de hering și am dat peste ea. Am decis să încerc să gătesc, lucru pe care nu l-am regretat deloc. Gustul este neașteptat de uimitor. Felul de mâncare are un gust special, unic, memorabil.
Salata s-a dovedit a fi foarte neobișnuită, se prepară ușor și rapid și nu este deloc păcat să servești o astfel de salată chiar și pe o masă festivă.
Simplu, iar rezultatul a depășit toate așteptările!
Vasul poate fi consumat fierbinte, poate fi răcit la temperatura camerei sau poate fi pregătit în prealabil și refrigerat.
Și, mai mult, de fiecare dată gustul acestei salate va fi diferit. Aici trebuie să încercați să selectați cea mai bună opțiune pentru dvs.

Rețete similare


kavmins
M-a intrigat numele)))))) atât de amuzant, iar rețeta este minunată! Nu am întâlnit niciodată acest lucru, probabil că este foarte, foarte gustos, trebuie să încerci
nila
MarinaEi bine, numele este interesant, sigur! Dar ... există un hering „sub o haină de blană”, iar acest fel de mâncare este și ca sub o haină de blană, doar ceva complet diferit. Prin urmare, probabil și „sub acoperire”
Iar gustul este foarte interesant! Am mâncat fierbinte, nu a fost timp să așteptăm să se răcească. Ni s-a părut că gustul nu era chiar hering, ci mai degrabă gustul fructelor de mare și chiar cu o notă de fum.
Mâine, sau mai bine zis astăzi, vom gusta mâncarea rece din frigider.
kavmins
nila, este foarte original că heringul se încălzește - are un gust interesant))
lettohka ttt
nila, Nelechka este o combinație interesantă de ingrediente! Mulțumim pentru salata originală! O duc la banca mea de porci!
Ilmirushka
Citat: nila
Salata s-a dovedit a fi foarte neobișnuită, se prepară ușor și rapid și nu este deloc păcat să servești o astfel de salată chiar și pe o masă festivă.
Nelya, Cu siguranță voi încerca! Și doar pentru masa de prânz și la cea mai apropiată masă festivă în plăcinte
izumka
Nelya, un hering foarte neobișnuit, deja în file. Aștept raportul de degustare rece, care are un gust mai bun? Care este diferența?
Fenya
nila, Nelya, a luat la marcaje. O rețetă foarte interesantă, voi încerca!
nila
Marina, heringul se încălzește foarte ușor, din cauza prăjirii fierbinți și a ciupercilor. La urma urmei, îl adăugăm deja când scoatem tigaia de pe foc. Și heringul în sine nu este practic supus tratamentului termic.
lettohka ttt, Ilmirushka, izumka, Fenya, fetelor, vă mulțumesc că ați trecut pe aici și ați apreciat rețeta! Sper cu adevărat că veți încerca să-l gătiți și vă va plăcea acest gust neobișnuit!
izumka, dimineața am încercat doar puțină salată. Mi-am lăsat porția pentru seară, vreau să o gust cu bere și cartofi. Și dimineața am mâncat terci. Mi s-a părut că într-o formă caldă, salata are un gust mai moale, heringul nu era atât de simțit, dar mai multe legume și ciuperci cu o aromă subtilă de fructe de mare jucate în gust. Când este rece, gustul de hering este deja mai profund. Mi-a plăcut mai mult salata caldă. Dar soțul este exact opusul, astăzi de la frigider. El a spus ieri că - delicios! dar cel rece va avea probabil un gust mai bun!

Dar nu ar trebui să te bazezi prea mult pe gustul meu. După ce și-a pierdut aproape toți dinții și reconstrucții la dentist, ea și-a pierdut gustul

baba nata
nila, Nelechka, eu și fiicele mele, ca iubitori de hering, vom pregăti cu siguranță o astfel de salată, în curând va exista un motiv - încălzirea casei - așa că o vom servi oaspeților. Drooling straight ...: nyam: Mulțumesc!
nila
baba nata,
Natasha, tu și fiica ta, înainte de a servi oaspeților, ai luat mai întâi o mostră, altfel nu știi niciodată ...
Mai mult, salata este pregătită rapid, iar produsele accesibile sunt întotdeauna la îndemână! Și cu atât mai mult la tine, deoarece ciupercile pot fi culese și din pădure, sunt mai gustoase! Suntem noi ciupercile sau ciupercile de stridii sufoca suntem mulțumiți și aveți la dispoziție mai multe ciuperci nobile.
Și da ... odată cu viitoarea încălzire a casei!
Tatka1
nila, Nelechka, mulțumesc pentru rețetă! Mai aproape de frig, îmi doresc deja hering, deci în file
francevna
nila, Nelechka, ce salată neobișnuită ai făcut! Nu-mi pot imagina combinația de hering cu ciuperci ... trebuie să gătești.
Mai mult, astăzi am văzut un excelent hering de butoi în magazin, nu l-am mai văzut într-un astfel de container de mult timp.
nila
Tanya, nu-mi spune! Toată vara și nu ți-ai amintit de hering? Și s-a răcit și așa de dorit! Că n-am putut să o suport și am fugit la Silpo, am cumpărat imediat 2 bucăți. Și în bazarul nostru, după informațiile despre botulismul masiv, toate cabinele sunt închise, nu puteți cumpăra hering. Se comercializează numai pește congelat.
Allochka, da, nici combinația nu este obișnuită pentru mine. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp, rețeta a fost netestată în pușculița mea. Și am vrut să încerc atât de mult încât am decis într-o clipă, deoarece totul era la îndemână.
Heringul butoi va merge, principalul lucru este că nu este sărare picantă. Condimentele în exces pot juca un rol negativ aici, vor înfunda tot gustul!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine