Aperitiv de vinete și ardei murați la grătar

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Aperitiv de vinete și ardei murate la grătar

Ingrediente

Vânătă 1 kg
Ardei bulgar (roșu, galben) 1 kg
Pătrunjel pachet mic
Mărar pachet mic
Usturoi 1-2 capete
Marinadă:
Apă 350 ml
Sare grunjoasă 1 lingură. cu un mic tobogan
Zahăr 2 linguri. l
Esență de oțet 70% 1 lingurita sau 8 lingurite 9% otet
Ulei vegetal pentru prăjire și coacere

Metoda de gătit

  • Curățați, clătiți, uscați, tăiați în 4 părți - dacă este mare, dacă este mic - în 2 părți. Așezați-le pe o foaie de copt și periați cu ulei vegetal.
  • Aperitiv de vinete și ardei murate la grătar
  • Coaceți ardeii la cuptor la 180-200 de grade. Dacă aveți un grătar la cuptor, îl puteți coace sub grătar.
  • Aperitiv de vinete și ardei murați la grătar
  • Se spală vinetele, tăiate în inele de 1-1,5 cm.
  • Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.
  • Se spală verdele și usturoiul, se usucă și se toacă mărunt.
  • Aperitiv de vinete și ardei murați la grătar
  • Într-o cratiță largă de smalț comodă sau într-un recipient din plastic, așezați legumele în straturi: vinete-verde-ardei-verde.
  • Aperitiv de vinete și ardei murați la grătar
  • Aperitiv de vinete și ardei murați la grătar
  • Se toarnă legumele cu marinată răcită.
  • Pentru marinată: adăugați sare, zahăr și esență de oțet în apa fiartă și amestecați bine.
  • Acoperiți legumele umplute cu marinată cu un capac și dați-le la frigider pentru o zi.
  • Aperitiv de vinete și ardei murați la grătar
  • Puteți mânca după 24 de ore!


Tatka1
Nelechka, din toate rețetele tale, limba poate fi înghițită.
Vă mulțumim pentru încă o delicioasă plăcere!
nila
Tanya, îți mulțumesc pentru cuvintele tale amabile
Am făcut ardei și vinete din substandard, atașate din resturile. Ardeii roșii s-au dus cu toți la alte cusături, iar aceștia zăceau în jurul lor, neacordați. Iar cele albastre nu mai erau prima prospețime și nici măcar un fleac. Și această rețetă a mers foarte bine! Și, deși nu este la fel de frumos ca și cu ardeii roșii, nu a afectat deloc gustul
Olechka.s
Oh Nelechka, o altă rețetă de legume gustoase din legume Vinete, ardei copt ... mmm ... hai să le încercăm, mulțumesc pentru rețetă
nila
Olechka.s,
Olga, mulțumesc
M-ai rugat undeva să scriu într-o persoană personală o altă rețetă de vinete murate, îmi amintesc și cu siguranță voi scrie
Trebuie doar să intri în bătrânul tătic și să sortezi înregistrările acolo, să găsești această rețetă. Și nici timpul nu este suficient. Dacă mâine sunt acasă, voi încerca să găsesc o rețetă și să scriu într-un document personal
Olechka.s
Nelechka, mulțumesc că nu ai uitat! Da, nu te grăbesc, știu că nu există timp. Poți să-l faci singur și să-l expui cu o rețetă?
Palych
Nelya, și nu ați închis o astfel de salată pentru iarnă? Dacă ar fi trebuit, ce aș face?)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine