Salată de fasole pentru iarnă (rețetă de la mama mea)

Categorie: Blanks
Salată de fasole de iarnă (rețetă de la mama mea)

Ingrediente

Fasole (uscate) 3 linguri.
morcovi decojiti 1 kg.
roșie 2 kg.
ardei gras (decojit) 250-300 gr.
ulei vegetal 200 gr.
sare 2,5 linguri. l.
oțet 9% 4,5 linguri. l.
zahăr 300 gr.

Metoda de gătit

  • Înmuiați fasolea peste noapte, scurgeți apa, turnați altele noi și gătiți până aproape gătite. Puteți lua orice fasole care este și ce vă place.
  • Radeți morcovii pe un robot de bucătărie sau pe o răzătoare grosieră. Frec mașina de recoltat pe cea mai mare răzătoare, are un gust mai bun.
  • Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne.
  • Tăiați ardeiul în benzi sau cuburi, nu contează.
  • Se amestecă morcovi, ardei și roșii, se adaugă zahăr, sare și ulei vegetal, se amestecă și se pune pe foc, se fierbe 30 de minute după fierbere. Nu uitați să amestecați.
  • După 30 de minute, adaugă oțet și fasole la legume, amestecă, gătește până când legumele sunt complet fierte și consistența dorită, o am încă 30 de minute.
  • Punem salata finită în borcane sterilizate, o înfășurăm și o înfășurăm până se răcește.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4-5 litri.

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Salată delicioasă care poate fi consumată ca garnitură, ca aperitiv sau aruncată într-un bulion și obținând o supă de fasole. Rețeta a fost dată de mama, soțul meu geme de încântare când mănâncă această salată. Este destul de simplu de pregătit, dar foarte rapid și invariabil popular pe masă.
Producția de salată finită este de 8-10 cutii de 0,5 litri.
De ce o astfel de răspândire? Fasole diferite, suculență diferită de morcovi și roșii, consistența dorită este, de asemenea, diferită, mama nu fierbe la sfârșit pentru o lungă perioadă de timp, se dovedește o consistență mai lichidă și 10 borcane, eu fierb - am 8 dintre ele.
Încearcă să gătești - nu vei regreta!

A.lenka
Tinace mai faci la timp cu rețeta ta! Mulțumesc!
Abia ieri discutam cu un vecin că avem nevoie de niște rețete gustoase pentru a „folosi” recolta de fasole. Și - iată-l !!! Iar compoziția este simplă. Îl iau deocamdată, până când ingredientul principal se coace.
nila
Tina, Confirm, salată foarte gustoasă. Fac asta de câțiva ani. De obicei, nu ne plac salatele rulate cu roșii pentru iarnă. Dar această salată ne-a rămas. Numai că am și eu albastre în această salată.
Ar trebui să încercăm câteva borcane fără cele albastre anul acesta.
echeva
Mai adaug și felii de vinete și niște usturoi. Ah, este delicios!
Zhannptica
Ne place totul cu fasole. Voi încerca această opțiune. Luke nu este într-adevăr în linie?
V-tina
Fetelor, mulțumesc! Răspund tuturor în ordine
Citat: A.lenka
ce mai faci la timp cu rețeta ta! Mulțumesc!
Abia ieri discutam cu un vecin că avem nevoie de niște rețete gustoase pentru a „folosi” recolta de fasole. Și - iată-l !!! Iar compoziția este simplă. O iau deocamdată, până când ingredientul principal se coace.
Helena, pentru mine pe "tu" salata este cu adevărat gustoasă și ușor de preparat, sper cu adevărat să vă placă
Citat: nila
Dar am și albaștri în această salată.
Ar trebui să încercăm câteva borcane fără cele albastre anul acesta.
Nelechka, și mulțumesc, încearcă, brusc îți place și asta, nu mănânc vinete sub nicio formă, așa că nu pot să-ți spun în comparație
Evgeniya, fără vinete este, de asemenea, delicios
Citat: Zhannptica
Ne place totul cu fasole. Voi încerca această opțiune. Luke nu este într-adevăr în linie?
Zhannochka, nu există ceapă în această rețetă, voi întinde puțin mai târziu încă una sau două rețete cu fasole, imediat ce am timp cu bebelușul, așa că vor fi ceapă
kristina1
V-tina, Tina, și în Moldova fac asta .. fasole foarte gustoasă, dacă doriți, puteți adăuga puțin usturoi .. mulțumesc pentru rețetă ..
V-tina
kristina1, mulțumesc, dragă, eu însumi m-am gândit la usturoi, dar soțul meu a spus că nu este necesar
kristina1
V-tina, Tina, mereu pliz
caramel
Nu voi adăuga usturoi, dar voi adăuga ardei iute. Voi încerca rețeta ta V-tina, Ador cu fasole.
V-tina
Irina, împărtășiți impresiile dvs. mai târziu
alena40
Adaug orice verdeață la aceeași rețetă, dar îmi place pătrunjelul, coriandrul. Sau patrunjel de mărar. Mulți!!! Confirm - FOARTE GUSTOS!
V-tina
Alyona, mulțumesc pentru adăugarea la rețetă, poate cineva ar prefera să gătească cu ierburi
alena40
Da, deloc, așa cum sa dovedit, cele mai simple rețete pe care le facem de ani de zile sunt absente pe site-ul dvs. preferat. Bravo pentru că ai împărtășit atât de delicios!
V-tina
Alyona,
alena40
Tina,
FotinyaM
Multumesc mult pentru reteta! Am făcut câteva borcane pentru iarnă, mi-a plăcut foarte mult! Voi face mai multe.
Singurul lucru pe care îl voi schimba este cantitatea de zahăr. A ieșit bine, foarte dulce.
V-tina
FotinyaM, și ce este dulce Roșiile pot fi dulci? Ei bine, dulceața, desigur, poate fi corectată, principalul lucru este că ți-a plăcut rețeta
FotinyaM
V-tina, da, o salată foarte gustoasă, trebuie să învăț să încerc totul, altfel mă bazez pe cântare)
V-tina
FotinyaMda, încerc, practic, acum cumpărați același zahăr, odată ce pun o lingură - dulce, cealaltă dată - sunt necesare trei linguri
Fotina
Anul trecut am făcut-o pentru proces. Mi-a placut foarte mult. Acum am cumpărat doar 2 porții simultan)
Și mâine - borș
V-tina
Fotina, De asemenea, am împachetat o porție zilele trecute, mai era una în planuri, dar ne-am îmbolnăvit cu toții împreună, iar borsul este un lucru bun, rapid atât în ​​procesul de pregătire, cât și în cel al mâncării
Erhan
V-tina, facem o gustare similară, doar nu din fasole uscată, ci doar coaptă, tot moale. Pentru iarnă, congelez aceste fasole în cantități mari. Ei bine, prăjesc și o mulțime de ceapă pentru o gustare și arunc câțiva căței de usturoi. Și nu frec morcovii, ci îi tai cubulețe mici.
Fotina
Citat: V-tina

Fotina, De asemenea, am strâns o porție zilele trecute, mai era una în planuri, dar ne-am îmbolnăvit cu toții împreună, iar borsul este un lucru bun, rapid atât în ​​procesul de pregătire, cât și în cel al mâncării
da, versiunea cu usturoi este preferata noastră!




Citat: Erhan

Și nu frec morcovii, ci îi tai cubulețe mici.
multumesc pentru idee! De data aceasta voi încerca să toacă morcovii pe un tăietor de cuburi. Deci, cu fasole de aceeași dimensiune a fost aproximativ. Și și piper
Borkovna
Svetlana, Confirm că este foarte gustos cu fasole (turnată complet, dar nu întărită) în maturitate tehnică și fasole de sparanghel și lima.
În plus, congelez fasole de sparanghel de mai bine de un an în două tipuri, fasole în maturitate tehnică și bucăți tocate. Aleg iarna în funcție de dispoziția mea.
L
V-tina, Tina, fac fasole după rețeta ta de câțiva ani, unul dintre preparatele preferate din familie. Toată lumea a plăcut gustul dulce, eu fac o porție, dar acest lucru nu este întotdeauna suficient
Mulțumesc mamei tale pentru rețetă și ție!
V-tina
Citat: Erhan
Nu frec morcovii, dar le tai cubulete mici.
Svetlana, Am o a doua rețetă cu un cub tăiat, din anumite motive îmi place mai mult aceasta. Dar cu astfel de fasole mi-ar plăcea să o încerc, doar o am, dar nu sunt în stare, din păcate




Larissa, pentru mine pe „tu” mă bucur foarte mult că recetik a prins rădăcini în familia ta. Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine