Pâine „Cu lumea pe un șir” -2 într-un filtru Panasonic

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic

Ingrediente

Miere 1 linguriță
Drojdie presată / vie 7 g
Ser (am ușor încordat) 280 g
Făină de grâu c / z 200 g
Făină de grâu, premium 150 g
Făină de secară decojită 50 g
Malț uscat fermentat 1 lingură
Seminte de floarea soarelui 1 lingură (15 gr)
Susan 1 lingură (5-7 gr)
Ulei vegetal (opțional) 1 lingură
Sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Această rețetă se bazează pe rețetă
  • Pâine „Cu lumea pe un șir” într-un filtru Panasonic.
  • Ingredientele le punem în ordine așa cum sunt listate în tabel:
  • miere până la fundul găleții;
  • pune drojdie vie direct pe miere și apasă-o cu degetul;
  • se toarnă zerul deasupra;
  • toată făina;
  • malț, semințe, susan;
  • ulei vegetal preferat (opțional);
  • iar ultima este sarea.
  • Începem modul „Basic”, dimensiune - M, am o crustă medie.
  • Așa arată cocul la mijlocul și la sfârșitul mixului:
  • Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic
  • Incizie
  • Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic

Timp pentru pregătire:

4 ore 10 minute

Program de gătit:

Panificator: Mod

Notă

FĂRĂ ulei (din anumite motive) am uitat ...
Pare puțin „neîndemânatic”, un astfel de tip de la țară. (Am uitat uleiul))) Dar mirosul! Am trecut, am mers, mi-am lins buzele. Încă fierbinte ~ nu se poate tăia!
Acum nu mai suportam și am zgâriat colțul de jos, am MÂNCAT !!! Ltd! Atât de gustos! Privind noaptea cu miere și cu o crustă coagulată zatochuuuu!

PS:
Citat: mamusi
Se toarnă următorul. timp!
nu, nu o voi face! Deci Fkusnooo! deja l-am luat!

Astăzi, mulțumit! O astfel de delectare. Despre semințe de susan și semințe: deoarece dozatorul „nu distribuie”, am copt pe Main și le-am aruncat imediat. Deci ~ semințele din pâine nu se aud pe "dinte", HP le-a măcinat ... (?) ...
Dar aroma, doar un fel de fabulos și gust ... O voi face întotdeauna așa. Am marcat totul pentru mine.

Thumbelina
mamusi, și cât de mult ulei?
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
Ritochka, dar îmi plac cele stângace, se vede - a ieșit delicios.

Citat: Thumbelina
mamusi, cat ulei?
aș vrea 1 s. l. rast. turnat ulei. Adică se toarnă în următorul. timp!
Talie
Rita, Aș fi căzut și eu cu tine. Poți mânca și o bucată pentru mine

Thumbelina
Am făcut totul la fel, dar pe laptele copt fermentat. Să vedem ce se întâmplă
gala10
Raportez despre pâinea Ritusin, care este „Cu lumea pe sfoară”.
Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine PanasonicPâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic
Rezultatul este o pâine foarte gustoasă și aromată. Schimbările mele: ulei vegetal 1 lingură. l. Am adăugat în continuare, în loc de miere 1 lingură. l. zahărul brun, semințele și semințele de susan sunt pre-calcinate timp de 3 minute la cuptorul cu microunde, fără a acoperi 600 W. Drojdie uscată 2 lingurițe
Cu siguranță voi repeta! Am târât rețeta la preferatele mele.
Rita, multumesc !!!
mamusi
gala10, Bifă, ai copt pe zer?
Mă întreb de ce MEA a fost atât de superbă și umedă (și fără ulei ...)))
Și iată ce m-am gândit: serul meu a fost PUTERNIC neprelucrat!
Parțial brânza de vaci a dat conținut de grăsime ...
Și dacă zerul este bine strecurat, atunci probabil ~ DA ~ adăugați ulei!
Galya, nu este gustos?
( Nu voi muri de modestie)))
gala10
Rita, da, coaptă pe zer neîntrerupt din cașul ryazhenka. Dar, cu toate acestea, petrolul nu a fost, de asemenea, inutil.
Citat: mamusi
este cu adevărat gustos?
Foarte!
mamusi
Galina,

Mirabel
Galina, Myakish-atât de bine !!! Mă coc mereu și cu unt. Sunt atât de mai liniștită.
Mandraik Ludmila
Coaptă „cu lumea pe un șir”, făină ts. sa dovedit că nu am observat cum s-a încheiat, ca urmare

200g făină de 1 calitate
80g făină de secară
120gr de făină de 2 grade
280g zer
1 linguriță sare
1 lingură. mierea (mierea este foarte vâscoasă, ei bine, nu poți lua o linguriță, devine din ce în ce mai mult.
1 lingură. malț fermentat
1 lingură. tărâțe de ovăz
1 lingură. făină de in semi-degresată
1,5 lingurițe drojdie instant pacmaia
1,5 linguri ulei de masline
semințe, semințe de susan nu s-au turnat


S-a dovedit a fi un bun kolobok, după ultima înșelăciune la Programul Principal, se pare că cu 1h40 de minute înainte de final, am scuturat kolobokul, am scos spatula, am decis să nu folosesc folia (dar degeaba), tocmai am împărțit aluatul în jumătate și mai mult în jumătate, am orbit 3 colobok, unul mai mare și doi mai mici, le-am pus într-o găleată. L-am tăiat cu foarfeca de sus, l-am pus la loc în aragaz. Așa s-a întâmplat, pâinea s-a rupt ușor, dar foarte stratificată, pentru o împărțire clară în pâine, tot ai nevoie de folie


Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru Panasonic

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic



Pâinea este moale, stratificată, cauciucată, totuși am schimbat mierea, poate că nu o pun deloc, dar pe de altă parte, făina de secară și malțul iubesc mierea, ei bine, în general, există ceva de schimbat și de încercat. Mi-a plăcut pâinea, părinților mei le place pâinea cenușie, deși ce fel de pâine de la Panasik nu le place?
mamusi
Mandraik Ludmila, Lyudaaa, ei bine, ești un animator! Trei coloboks ... (trei nuci pentru Cenusareasa)
Ești deștept cu noi. Încercați data viitoare când o cumpărați.
Ea îi dă poftă. ȘI NU luați mierea, ce faceți! Cu miere este special, după părerea mea!
Mandraik Ludmila
Ritochka, Soțul meu a mâncat deja un „kolobok” cu botvinya la cină, eu îl voi duce pe cel mare părinților mei, așa că mai rămâne doar unul mic. Pâine foarte gustoasă, mierea nu trebuie îndepărtată, dar este necesar să o puneți ca și cum ați avea 1 linguriță, și nu cum am plop "lope blocat", sa dovedit dulce ... Făina de secară și malțul sunt foarte bune cu dragă, gustul de turtă dulce este direct, discret, dar atât de drag
$ vetLana
Citat: gala10
semințele și semințele de susan sunt pre-calcinate timp de 3 minute la cuptorul cu microunde
Galya, cum te aprinzi?
Am pus semințe de susan (nu am semințe) pe o farfurioară, acoperită cu a doua. La maxim 2 min. - ars.
Apoi am pus mai puțină putere și un minut.
Trebuie să închideți?
gala10
Citat: $ vetLana
Am pus semințe de susan (nu am semințe) pe o farfurioară, acoperită cu a doua. La maxim 2 min. - ars
Nu am acoperit. 600 W, 3 min.
Talie
Citat: gala10
Nu am acoperit. 600 W, 3 min
Și nu mă ascund.
Micra mea are maxim 800 W și o păstrez mai puțin timp, dar în general mă uit pe fereastră pentru a vedea ce se întâmplă și a lua măsuri la timp. Deci, deocamdată, voi rezolva orice combinație cu rezultatul dorit și o voi scrie!
$ vetLana
gala10, Talie, mulțumesc. M-am temut că semințele vor „trage” și le-am acoperit.
gala10
Svetlana, pot de fapt să tragă la putere maximă.
$ vetLana
gala10, Galya, voi lua în calcul.
Citat: mamusi
Svetlana, ce mai faci?
mamusi, Rita, livrat.




mamusi, Rita, coaptă. Voi posta o fotografie mai târziu. După părerea mea drojdie 2 lingurițe. mulți.
Vei vedea singur. Se răcește.
mamusi
Citat: $ vetLana
După părerea mea drojdie 2 lingurițe. mulți.
Pe al meu !!! Și când am spus asta în pâinea mea 2 linguri drojdie?
$ vetLana
mamusi, ai copt cu presat, iar Galya cu uscat. A pus 2 lingurițe. Ei bine, și eu.
mamusi
Ușor, dacă este apăsat 6-7 g, atunci se ia 1 lingură uscată!.
Nu știu de ce Galochka a decis 2 linguri, ea știe mai bine. Dar dacă trebuie să coac pe uscat pun 1 lingură. Natasha Taliya în fiecare zi mă coc cu 1 lingură (chiar și atunci când adaug c / z și secară) ...
Și acum le adaug mereu ... la el. Am început să-mi placă mai mult ...
$ vetLana
mamusi, Rita, în continuare. ori 1 linguriță. Voi pune și voi cumpăra semințe, altfel am doar semințe de susan.
mamusi
$ vetLana, Svetul, și acum mă tem că nu îți va plăcea pâine AZI, și nu o vei mai coace!
$ vetLana
mamusi, Rita, promit să coac cu semințe.
Nu pot să nu-mi placă a priori. Am încredere în tine.




Iată „Pe un șir”
Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic
Delicioasă, dar aproape fără aromă fără sămânță
Prin urmare, cu siguranță voi coace cu semințe.
mamusi
Svetlana, curliness ... dintr-o supraabundență de drojdie, crezi?
Nimic nu este clar din fotografie ... Departe.
Acoperișul este crăpat (din cauza lipsei de apă) sau a fost blocat din cauza suprasolicitării?
Au existat malț și miere?
Iartă-mă că te-am întrebat ...
$ vetLana
Citat: mamusi
curliness ... dintr-o supraabundență de drojdie, crezi?
Da.
Citat: mamusi
Acoperișul este crăpat (din cauza lipsei de apă) sau este blocat din cauza suprasolicitării?
De la supra-ridicare. În procesul de frământare, am adăugat ser.
Citat: mamusi
Au existat malț și miere?
Au existat. Totul este conform rețetei, cu excepția semințelor.
Iată câteva imagini mai apropiate:
Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic
mamusi
Svetochka, cred că ~ principalul lucru este gustul pâinii și structura firimitului. Frumusețea acoperișului este secundară pentru mine.
Ce crezi?
$ vetLana
Citat: mamusi
Svetochka, cred că ~ principalul lucru este gustul pâinii și structura firimitului. Frumusețea acoperișului este secundară pentru mine
Rita, sunt de acord cu tine. Acum am mâncat pâine cu plăcere. Crusta este excelentă, la fel și crusta.
mamusi
Azi l-am copt din nou. Sunt foarte mulțumit de rezultat. Pot spune deja că am testat rețeta!
Semințele de susan crocaneau delicios, semințele miroseau și crusta era excelentă. Pâinea este scăzută. La urma urmei, conține 200 g c / s de făină! Firimea este fragedă, perforată, umedă.
Imagini aduse.

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic

Incizie:

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic


$ vetLana
Rita, grozavă! Ai schimbat ceva în rețetă?
Talie
L-am copt și eu, deja de 2 ori cu ajustări.

În loc de făină de secară decojită, am și făină din cereale integrale.
Nu există malț uscat, așa că am adăugat ce am - „Extract de malț de orz”, 20 gr.
În loc de zer, lapte degresat.

Prima dată m-am uitat în timpul frământării ... Aproximativ la mijlocul lotului, cocul era deja strâns, foarte strâns, astfel încât omoplatul l-a rupt
S-au adăugat 2 linguri de apă. Și am adăugat 1 lingură de ulei de măsline. Omul de turtă dulce s-a înmuiat și s-a rotunjit.

Am aruncat semințele și semințele de susan chiar la început, ca în rețetă, dar semințele nu au măcinat și au rămas aproape intacte, dar moi și practic nu au fost simțite pe mușcătură.

S-a dovedit așa cu toate modificările mele

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic

Mulțumesc Rita, a fost delicios

O altă jumătate de rolă în congelator, acum o întind întotdeauna cu gheață pentru a păstra prospețimea.

$ vetLana
Fetelor, semințele zgârie tare găleată?
mamusi
Talie, Natashaaa, am avut suficientă apă ... Nu știu. Făina tuturor este diferită, clima este diferită. Poti adauga 10 grame de apa sau zer, cred!

Citat: $ vetLana
Ai schimbat ceva în rețetă?
Svetul, nu, nu a schimbat nimic. Dar de data aceasta nu am uitat untul. Adăugat. Și a aruncat toate semințele dintr-o dată, ei bine, asta este la fel ca în vremurile anterioare.
Această pâine este diferită de „fratele” său mai mare ~ „Cu lumea pe un șir pentru prieteni ~ membrii Panasonic”
Același lucru este valabil și cu Hercules și există mai puțini c / s de făină, prevalează făina de clasa I. Pâinea este mai plină, mai albă.
Și acest frățior este întunecat, totul misterios.
$ vetLana
mamusi, deci aveți deja două Cu lumea pe un șir. Și cred că de ce a devenit al doilea. Și cumva am trecut cu vederea pe prima. Nu am timp să urmăresc, darămite să coac




Trebuie să coacem și pe primul. Am cumpărat semințe.
Talie
Citat: $ vetLana
Fetelor, semințele zgârie tare găleată?
Svetik, nu mi-au zgâriat nimic. Nu le-am uscat, motiv pentru care probabil că totul este în regulă.





Citat: $ vetLana
Și cred că de ce a devenit al doilea.
Sa întâmplat ... În procesul de a face rețeta separat, sa dovedit că opțiunile sunt foarte diferite, așa că am făcut 2 separate
$ vetLana
Citat: Talie
Svetik, nu mi-au zgâriat nimic. Nu le-am uscat, motiv pentru care probabil că totul este în regulă.
Natasha, bine. Am semințe prăjite. Apoi puneți semințele de susan în micra.
Talie
Am umplut totul crud și mă gândesc:
Ce scriu oamenii despre gustul semințelor? Nu-l simt
mamusi
Svetik, am copt atât cu prăjit, cât și cu prăjit. Nu văd zgârieturi pe găleată.
Dar ce zici de toate rețetele cu semințe, există o mulțime de ele pe site.
Cel puțin puneți un dozator, cel puțin doar în aluat ~ probabil că nu există nicio diferență pentru o găleată? Nici macar nu stiu.
$ vetLana
Am copt ieri cu semințe și semințe de susan. Delicios s-a dovedit. Si frumos.

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic

Coapte pe Main cu stafide.
mamusi
$ vetLana, ce om frumos, copt pe ser, Lumină?




Atât de perforat! Mă bucur atât de mult, mulțumesc pentru raport!
$ vetLana
Citat: mamusi
$ vetLana, ce om frumos, copt pe ser, Light?
Rita, pe zer foarte proaspăt. S-a răcit și am început imediat să coc. A ieșit foarte bine. Ai dreptate: semințele au un gust și o aromă complet diferite.
mamusi
Citat: $ vetLana
gust și aromă complet diferite.
Ușor, da! Și este așa ... Poate că nu des, dar vrea. Depinde de dispoziție. Autosuficient astfel. Puteți mânca nischem *, așa cum spun!
O delicatesă în sine. (bine, pentru mine ...)))
Bettina
mamusi, și ai încercat cuptorul pe apă în loc de zer? Nu am niciodată ... Și în magazin este de obicei acru ...
mamusi
Bettina, puteți coace pe apă, ușor!
Totul se va rezolva. Dar zerul îmbunătățește mult pâinea! Încearcă să-ți faci propriul caș. Îți va plăcea cașul și zerul de casă ca bonus!

Brânză de vaci într-un multicooker Toshiba RC-18 NMFR (mamusi)

Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic




Citat: Bettina
magazinul este de obicei acru ...
Nu este înspăimântător pentru un câștigător al familiei!
Va fi
Bettina
Nu am așteptat un răspuns, dar am copt această pâine, doar conform rețetei. O buburuză de la prieteni, a luat ser de la ei. Chiar mi-a plăcut. Semințele se crispează atât de frumos, încât crusta este doar minunată.Dar, din păcate, nimănui din familie nu i-a plăcut (în general, toată lumea are gusturi foarte diferite, nu știți cui să vă rog!)
Uneori voi coace pentru mine!
Oh, în timp ce scriam și răspunsul a venit! Mulțumesc, Ritochka!




mamusi, :
Nu este înspăimântător pentru un câștigător al familiei!
Va fi

Așadar, data viitoare puteți lua în siguranță magazinul!
caprice23
Am copt niște pâine. Foarte și foarte gustos !!! Pufoase și umede după cum îmi place
Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic
Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic
Am adaugat inca o lingura de seminte de susan necojite.
Cu siguranță voi mai coace câteva. mulțumesc
Acum trebuie să încercați pâinea numărul 1))
mamusi
caprice23, Natasha, Mă bucur foarte mult că pâinea a fost un succes și mi-a plăcut! Multă sănătate pentru tine și familia ta!)
Și mulțumesc pentru fotografie, vreau doar o piesă!
TanyaKotya
Margarita, multumesc pentru reteta. Pâinea a ieșit din aragaz cea mai frumoasă: „capacul” este rotund, lucios, fără defecte - foarte apetisant. Crusta, potrivit consumatorilor (nu am avut timp să o încerc și eu), s-a dovedit a fi foarte gustoasă, crusta este crocantă. Am comandat un alt cuptor la fel.
mamusi, s-a abătut puțin de la rețetă: în loc de zer, am luat apă, care a fost ușor acidulată cu acid ascorbic, uleiul vegetal a fost înlocuit cu ghee, iar malțul - cu concentrat de must de cvas.
Nastasya78
Bună seara. Am pregătit a doua versiune a pâinii astăzi.




Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic




Pâine cu lumea pe un șir-2 într-un filtru de pâine Panasonic




Pâine foarte aromată și delicioasă! Sunt foarte incantat! Foarte moale. Nu se sfărâmă atunci când este tăiat. Bogat în culoare și gust! Și cât de util! MULTUMESC !!!




Am făcut un recalcul conform formulei pentru gata cu pâinea:
Miere - 1,25 lingurițe
Saf de drojdie uscată - moment - 1 linguriță. (poate 1,5 lingurițe)
Ser - 350 gr. (în realitate, a durat puțin mai mult - 380 gr., dar am făină atât de uscată)
Făină din cereale integrale - 250 gr.
Făină de cea mai înaltă calitate - 188 gr.
Făină de secară - 63 gr.
Malț uscat fermentat - 1,25 linguri l.
Semințe de floarea-soarelui - 1,25 linguri l. (soțul a mâncat, a trebuit să pună semințe de dovleac)
Susan - 1,25 linguri l.
Ulei vegetal - 1,25 linguri l.
Sare - 1,25 lingurițe




Vom mai coace câteva :-))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine