Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară

Ingrediente

Unt (margarină) 50 gr.
Ulei vegetal inodor 30 gr.
Făină 1 grad 1/2 cana
Făină de secară pentru coacere 1/2 cana
Smântână groasă 2 linguri. l.
Sare 1/2 linguriță
Praf de copt 1/2 linguriță
Pentru umplere:
Ceapă sau un amestec de ceapă cu săgeți (ceapă sau usturoi) 500 gr.
Ou de gaina 2 buc.
Smântână groasă 200 gr.
Sare

Metoda de gătit

  • Gătit aluatul.
  • Se topește untul și se amestecă cu ulei vegetal. Adăugați smântână. Se amestecă făina cu praful de copt și sarea. Conectați totul și frământați rapid aluatul cu mâna. Aluatul este destul de dens și foarte plăcut de lucrat.
  • Punem aluatul într-o pungă și îl trimitem la frigider cel puțin 30 de minute.
  • Se toacă ceapa și se fierbe în ulei vegetal până se înmoaie.
  • Am făcut umplutura și aluatul seara. Am tocat ceapa, am adăugat 2-3 linguri. l. rast. ulei și puneți-l în oala sub presiune multi-aragaz din programul Stew timp de 20 de minute. Oala sub presiune nu s-a deschis până dimineață.
  • Ceapă. Am copt acest tort de mai multe ori. Cu umpluturi diferite, inclusiv dulciuri. Îmi place acest aluat.
  • Am folosit atât ceapă, cât și un amestec de ceapă și ceapă verde. Ceapă și săgeți de ceapă. Săgeți de ceapă, verzi și usturoi.
  • Totul este la fel de gustos.
  • Puneți aluatul într-o matriță din silicon cu laturile de 26-28 cm în diametru, neteziți-o cu degetele.
  • Amestecă oul cu o furculiță pentru smântână, sare și piper după gust. Adăugați ceapa înăbușită. Am amestecat.
  • Puneți umplutura pe aluat.
  • Am copt în cuptorul multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute până la fiert. Îl scoatem din cuptor, dar îl răcim în formă.
  • Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară

Notă

Plăcintă delicioasă și satisfăcătoare. Vă recomand

rețetă din revista „Îmi place să gătesc” nr 39 pentru aproximativ 2010 de la Klavdiya Khromova din Rostov-on-Don. A păstrat doar o decupare de revistă. De unul singur am adăugat o praf de copt în aluat, deoarece tipul de tort era „otlivaya”. Ei bine, am început să înlocuiesc o parte din aluat cu făină de copt de secară.

kristina1
Tumanchik, Irishkina, Am făcut de multe ori un astfel de tort, foarte foarte gustos, mulțumesc, vă reamintesc că va trebui să-l fac, am doar oaspeți acum ..
Anatolievna
Tumanchik, Irlandeză, plăcintă delicioasă!
Sculptezi delicios! Iar produsele sunt simple!
doamna inna
Irishkina, arată foarte apetisant și sănătos! Spune-mi, te rog, dacă folosești o ceapă verde - nu va fi prea mult timp pentru el într-un multicooker? Sau este cazul atunci când cu săgeți și ceapă? Verde într-o tigaie se înmoaie instantaneu ...
Mandraik Ludmila
Da, am ghicit, este din nou tu izdivissi deasupra noastră ... Mâzgălește aici ca o mitralieră Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară și ce ar trebui să facem acum, pentru că totul nu poate fi refăcut, dar hotzza stau acum și mă gândesc de unde să încep cel puțin ... Rețetele sunt mortalitate, totul este delicios, chiar mai rău - teribil de gustos
ninza
Irishkina, ei bine, dai: oriunde te uiți, câteva dintre capodoperele tale. Noaptea, arătându-se drept, tot slobber. Multumesc draga! Acum trebuie să organizați o linie de rețete.
Tumanchik
kristina1, Anatolievna, Mandraik Ludmila, ninzamultumesc fetelor pentru atentie
Citat: kristina1
Mi-am amintit că va trebui să o fac, am doar oaspeți acum ..
Voi fi bucuros să vă văd fotografia)
Citat: Anatolyevna
Sculptezi delicios! Iar produsele sunt simple!
deci stăm)))
Citat: lady inna
Spune-mi, te rog, dacă folosești o ceapă verde - nu va fi prea mult timp pentru el într-un multicooker?
oh, bineînțeles foarte mult))) doar înmoaie ceapa. și timpul ... asta este atât când săgețile, cât și cu un multi rece)
Citat: Mandraik Lyudmila
Stau acum și mă gândesc de unde să încep cel puțin ...
de la micul dejun))))) mâine veți avea nevoie de el)
Citat: ninza
Acum trebuie să organizați o linie de rețete.
Lantana
L-am copt, la început mi s-a părut că aluatul nu corespundea cuvântului „dens”, am adăugat și câteva mână de făină, coapte la cuptor, aluatul nu s-a întins, l-am întins doar cu degete ca plastilina. Copt la cuptor, a sărit perfect din matriță, gustul nu a dat greș. Am adăugat 20% smântână cumpărată din magazin la umplutură și aluat gros de casă. O voi repeta azi, pentru că este rapid, gustos și satisfăcător.
Mulțumesc autorului!
Tumanchik
Lantana, mulțumesc pentru încredere în rețetă!
Bravo, ai ajustat densitatea colobok-ului.
Și, într-adevăr, aluatul nu se desfășoară, ai dreptate. întindeți-vă doar cu degetele.
Poftă bună. Și aș vrea foarte mult să văd fotografia, dar sunt foarte recunoscător pentru descriere.
Alisa05
Aluat grozav! Multumesc pentru reteta! Cu siguranță o voi face cu umpluturile oferite cumva))
Tumanchik
Citat: Alis0501

Aluat grozav! Multumesc pentru reteta! Cu siguranță o voi face cu umpluturile oferite cumva))
Alis0501, Voi fi foarte bucuros să văd raportul și să vă citesc părerea
galchonok
Irishkina, v-am copt tortul azi. Inutil să spun că unele emoții sunt atât de delicioase! Ne place foarte mult acest aluat, iar umplutura de ceapă este, de asemenea, una dintre preferatele noastre. Câteva modificări minore - în loc de smântână, am adăugat 1% kefir în aluat și am folosit 10% smântână + 1 lingură în umplutură. l. amidon.
Mulțumesc, dragă, pentru rețetă! Voi repeta fără ambiguitate
Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară
Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară
Tumanchik
oh ce bun om bifa noastră !!!!!
femeie isteață și muncitoare! si ce placinta !!!! frumoasa si delicioasa! iar crusta este atât de crocantă și aurie)))
Aici sunt mulțumit de fotografie!
mulțumesc foarte mult! foarte frumos
bucură-te de sănătatea ta
Farida
Citat: ninza
Acum trebuie să organizați o linie de rețete.
Am creat deja dosarul „Tumanchik”, chiar dacă aș putea avea timp să încerc toate rețetele.
Tumanchik
Citat: Farida

Am creat deja dosarul „Tumanchik”, chiar dacă aș putea avea timp să încerc toate rețetele.
deci la urma urmei există mic dejun-prânz-cină și mâine din nou mic dejun-prânz-cină .... și deci există un ciclu în căutarea eternă a „ce să gătești azi”?
Farida, Sanatate buna! mereu bucuros să încerc)
Rada-dms
Irlandez, am observat imediat plăcinta! Aici ne va plăcea, cu siguranță îl voi găti pe măsură ce ceapa crește! Aluatul are un aspect superb!
wall-e
multumesc pentru reteta! s-a dovedit foarte gustos
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Irlandez, am observat imediat plăcinta!
multumesc foarte frumos
Citat: Rada-dms
Aluatul are un aspect superb!
Ei bine, aluatul lui Gali este mai bine vizibil decât al meu. poze nu foarte bune.
dar tortul este cu adevărat gustos
Citat: wall-e
multumesc pentru reteta! s-a dovedit foarte gustos
wall-e, mulțumesc pentru feedback și încredere în rețetă)))
galchonok
Citat: Tumanchik
mulțumesc foarte mult! foarte frumos
Alisa05
Citat: galchonok

Irishkina, v-am copt tortul azi. Inutil să spun că unele emoții sunt atât de delicioase! Ne place foarte mult acest aluat, iar umplutura de ceapă este, de asemenea, una dintre preferatele noastre. Câteva modificări minore - în loc de smântână, am adăugat 1% kefir în aluat și am folosit 10% smântână + 1 lingură în umplutură. l. amidon.
Mulțumesc, dragă, pentru rețetă! Voi repeta fără ambiguitate
Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară
Plăcintă cu ceapă cu umplutură de smântână pe aluat de grâu-secară
După astfel de rapoarte, vreau să merg direct pe piață și să cumpăr ingrediente!)))
Multumesc pentru fotografie! Mare tort frumos!
galchonok
: trandafir: Încearcă să gătești, nu vei regreta!
Tumanchik
Citat: Alis0501
După astfel de rapoarte, vreau să merg direct pe piață și să cumpăr ingrediente!)))
da, da ... și nu întârzia
Citat: galchonok

: trandafir: Încearcă să gătești, nu vei regreta!



aluat foarte reușit aici, pentru orice umpluturi)))
mamusi
Tumanchik, Irlandez, am deja o ceapă verde totul într-o săgeată
Dar pun totul în acțiune! Și am pus Plăcinta ta la coadă pe locul 1 (nu atât ...)
... Am nevoie urgent să lupt cu săgețile!
Tumanchik
Citat: mamusi
Am deja o ceapă verde cu totul în săgeată
Citat: mamusi
Și îți pun plăcinta în primul rând
așa se spune - există o căptușeală argintie
Citat: mamusi
Am nevoie urgent să lupt cu săgețile!
Sunt sigur: victoria va fi de partea ta!
dacă e ceva - sună-mă, voi câștiga pe toată lumea

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine