Pâine de secară cu 7 boabe (PÂINE CU ȘAPTE CEREALE)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de secară cu 7 boabe (PÂINE CU ȘAPTE CEREALE)

Ingrediente

Traducere și modificări:
Secară cu tărâțe (făină de secară întunecată) 3/4 cană
Făină cu șapte boabe 1 1/2 cani
făină albă 3/4 cană
Apă 350 ml
Sare fină de mare 3/4 linguriță
Unt 1 lingură. l.
Drojdie uscată activă (drojdie de mașină de pâine) 1 1/2 linguriță
Miere 1/8 ceașcă
Melasă 1/8 ceașcă

Metoda de gătit

  • M-am dus după făină de secară și acolo am găsit 7 făină de cereale, am cumpărat și am copt astfel de pâine, înălțime de 10 cm
  • Aici este foarte umed, plouă, apa s-a dovedit a fi prea mult, a trebuit
  • se adaugă 2 complet, sus, st. l. panifarin, pentru un kolobok.
  • Mod secară Panasonic, cană de măsurare standard 250 ml.
  • Pâine, nu foarte mare, de 10 cm, dar foarte gustoasă, cu gust dulce, mierea poate fi îndepărtată cu totul. Data viitoare voi adăuga cvas uscat și coriandru.
  • Pâine de secară cu 7 boabe (PÂINE CU ȘAPTE CEREALE)

Notă

Rețetă originală: PÂINE CU ȘAPTE CEREALE
12 oz apă
3/4 linguriță. Sare de mare celtică
1 lingură. ulei din semințe de struguri
1/4 cană miere
3/4 cani de faina integrala
1 1/2 căni de făină cu șapte boabe
3/4 cană de făină nealbită
1 1/2 linguriță. drojdie uscată activă

Pakat
Făină cu șapte cereale
Un amestec comercial de făină amestecat din șapte boabe măcinate, în general grâu, secară, porumb, ovăz, orz, mei și in sau triticale. Este disponibil în magazinele naturiste și în unele supermarketuri.

Făină cu 7 boabe
Un nume de marcă pentru un amestec de 7 cereale măcinate, de obicei grâu, secară, porumb, ovăz, orz, mei și in, sau un hibrid de grâu și secară.
Vândut în magazine de produse naturiste și în unele supermarketuri.

Mame
Citat: MariV

Dragi doamne!
Mi se pare că o persoană doar caută comunicare, nu sfaturi. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.

Sunt total de acord. Lasă-l să caute, poate să găsească
Pakat
Tot excret cu rețeta ...

330 ml. apă
3/4 linguriță sare de mare fină
1 lingură. l. uleiuri
2 linguri. l. = 1/8 cană melasă
3/4 + 1/3 cană făină de secară întunecată
1 1/2 + 1/3 cani de făină cu șapte boabe
1 1/2 linguriță drojdie uscată activă (drojdie de pâine)
2 linguri. l. cvas uscat
1 lingură. l. coriandru

Am îndepărtat făina albă, este în amestec, în loc de aceasta am mărit cantitatea de secară și făină de la 7 cereale, am îndepărtat miere, apă redusă,
a adăugat cvas uscat și coriandru măcinat și iată rezultatul:
Pâine de secară cu 7 boabe (PÂINE CU ȘAPTE CEREALE)
Pâine de secară cu 7 boabe (PÂINE CU ȘAPTE CEREALE)
Omul de turtă dulce părea să fie același cu cel precedent, dar acum cred că adăugarea unei jumătăți de lingură de panifarină nu ar strica pentru a susține acoperișul ...
Gustul m-a mulțumit, voi lucra la aspect ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine