Cotlete de soia și fulgi de ovăz

Categorie: Rețete culinare
Cotlete de soia și fulgi de ovăz

Ingrediente

okara (făină de soia) 500 de grame
fulgi de ovăz instant 115 grame
apă clocotită 230 grame
piper negru gust
ceapa de nap 1 bucata
usturoi 3-4 dinți
sare gust
opțiunea nuci de făină ciupi
mărar câteva nuiele
ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gătit

  • Cotlete de soia și fulgi de ovăzSe toarnă apă clocotită peste fulgi. Acoperiți și lăsați-l să se umfle și să se răcească.
  • Cotlete de soia și fulgi de ovăzCurățați ceapa și usturoiul. Măcinați în orice fel.
  • Cotlete de soia și fulgi de ovăzAdăugați okara, ceapa și usturoiul, mărarul tocat în fulgi de ovăz. Sare, piper dacă se dorește, se pune puțină nucșoară sau alte condimente preferate. Unde puteți obține okara (făină de soia), consultați această rețetă: Tofu acasă
  • Cotlete de soia și fulgi de ovăzSe amestecă foarte bine carnea tocată.
  • Cotlete de soia și fulgi de ovăzFormați cotletele cu mâinile umede și puneți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
  • Cotlete de soia și fulgi de ovăzSe prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
  • Foc mediu. Reduceți căldura, acoperiți cu un capac și gătiți sub el încă 5 minute Serviți imediat sau rece.
  • Cotlete de soia și fulgi de ovăz
  • Gătitul nu este dificil. Postul este delicios. Principalul lucru este să facem totul cu dragoste și să nu ne mâncăm reciproc.
  • Cotlete de soia și fulgi de ovăzTofu acasă
    (ang-kay)

Notă

Rețeta a fost cumva „născută”. Ieri i-am dat mamei mele o cotlet. Ea a spus că este foarte asemănătoare cu cea din carne. Și eu. Delicios. Vă recomand!

kavmins
Angela, ce frumusețe și cât de delicioasă este, îmi pot imagina !!! Sincer, nu m-aș fi gândit niciodată să amestec okara cu ovăz rulat, deși adaug cotletele de carne !!!
vindem okara în magazin și foarte ieftin, pur și simplu nu știam unde să-l folosesc, de obicei comand brânză, lapte ... dar aici există astfel de cotlete, iar fotografia este în general minunată, ca întotdeauna, nu toate profesionist o va lua așa !!!
kristina1
ang-kay, Angela, mulțumesc pentru cotlete, prietenul meu apropiat face astfel de cotlete, a mâncat cu adevărat delicios !!! Aici trebuie să fac ceva .... bine făcut, am luat notă ... !!!
Svetlenki
Angela,

Spune-mi, te rog, și dacă mă hotărăsc cu cotletele mai repede decât brânza tofu ... Se pot folosi boabe de soia în loc de okara, crezi?

În general, m-am gândit la ce înțelegi prin okara „okru” ... cred, și de ce au început brusc să vorbească despre okru
ang-kay
Marina, kristina1, Svetamultumesc fetelor. că au intrat.
Citat: kavmins
avem okara în magazin de vânzare și foarte ieftin
Nu avem asta. Pe vremuri, acum 15 ani, exista un magazin Soyushka în Lugansk. Au vândut produse din soia de la o lactată locală. Apoi am făcut cunoștință cu această inovație. Acolo au vândut cotlete gata preparate și tofu în aluat și doar tofu cu bare simple și cu stafide, maioneză și lapte. S-au vândut atât soia okara, cât și soia uscată. Dar mi se pare că magazinul s-a închis cu mult timp în urmă, cu mult înainte de evenimente.
Citat: Svetlenki
dacă mă hotărăsc mai rapid asupra cotletelor decât pe brânza tofu ... Este posibil să folosesc boabe de soia în loc de okara, crezi?
Sveta, poate fi înmuiat și fiert. Răsuciți și faceți cotletele cu soia fiartă. Cred că poți parcurge toate etapele. Se macină crud. Dar există deja un pas până la tofu. Cred că poți face un falafel. Trebuie să încerc. Ei bine, așa ajung la Harkov și cumpăr soia de la chinezii de acolo. Am comandat acasă în magazin, nu l-au adus.
kavmins
Mi-am amintit că am soia tocată uscată, am adăugat-o doar la supe și am prăjit-o ca garnitură cu ceapă, nu puteam stăpâni cotletele)) acum m-am dus, am turnat apă clocotită și am adăugat fulgi ... acum voi face cotletele tale, în cele din urmă le iau))))

a facut, a iesit foarte gustos !!! deși tocatul era puțin subțire - lichidul nu era calculat, a trebuit să adaug puțin gris, dar cina a fost delicioasă! MULTUMESC !!!
ang-kay
Marina, grozav.Mă bucur că am făcut-o. Sper că acum carnea tocată nu va minți)
ninza
Angela, mulțumesc pentru cotletele sănătoase. Adevărat, nu există făină de soia, dar Marina a dat o idee minunată cu tocatura de soia. Trebuie să încercăm această opțiune. Iti multumesc din nou.
ang-kay
Nina, sperăm că este util)
anna28
Interesant este că din amarant se va face acest lucru, deoarece există o mulțime de proteine?
ang-kay
Anna, nici o idee. Așteptăm evoluțiile dumneavoastră.
kavmins
astăzi am prăjit din nou cotletele, am adăugat puțin cartofi crudiți rasa - s-a dovedit grozav, acum voi adăuga legume - morcovi, varză și sfeclă ..) cotletele vegetale cu carne tocată de soia și ovăz laminat sunt în general incomparabile! multumesc inca o data pentru idee !!
ang-kay
Marina, deloc. Încercați ciupercile prăjite dacă doriți. Se pare grozav.
kavmins
ang-kay, mulțumesc, interesant de gătit))
Svetlenki
Citat: kavmins
cotletele de legume cu tocată de soia și fulgi de ovăz sunt în general incomparabile! multumesc inca o data pentru idee !!

Da, Marina, mulțumesc pentru dezabonare. M-am gândit și eu în această direcție! Mai ales în sezon
Natalia525
Angela, mulțumesc pentru rețetă! Așa că m-am decis cu cotletele okara. Numai că era leneș să aburi herculele. Am adăugat un borcan cu fasole, am scurs lichidul (va merge pentru maioneză) și câteva mese. linguri de făină de secară. Ei bine, ceapă, morcovi tăiați adăugați de la sine. Se prăjește în ulei, apoi se toarnă sos de roșii și se fierbe puțin. Mmm delicios! Postul este din ce în ce mai greu ...
ang-kay
NataliaEi bine, acestea sunt deja cotlete noi, care pot fi configurate ca o rețetă separată. Mă bucur că i-a determinat să gătească. Și iată-mă, nu pot cumpăra deloc soia. De asemenea, trebuie să căutați în magazinele online.
Natalia525
ang-kay, Angela, asta se spune cu voce tare - o rețetă separată. Da, și nu știu cum să fac toate acestea. A, dacă aș putea să-ți trimit un colet cu soia, te-aș ajuta. Avem un magazin minunat cu tot felul de bunătăți vegane - condus de un om vegetarian.
kavmins
Angela, și ți-am gătit rețeta astăzi, mi-am adus aminte de tine cu un cuvânt amabil ..)))) Totuși, cu soia tocată, am adăugat broccoli, morcovi, cartofi cruzi - delicios ..))) Am copt fără ulei în Princeska. ..
ang-kay
Citat: Natalia525
tot felul de gustări vegane
Natalia, din păcate, nu avem acest lucru. Și pentru pachet, desigur, aș fi recunoscător
Citat: kavmins
gătit astăzi
Marina, Nu văd prima dată când faci asta. Mă bucur că îți place și îți aduci și propriile componente)
Natusichka
Citat: kavmins
acum voi adăuga legume - morcovi, varză și sfeclă ..
Citat: kavmins
a adăugat mai multe broccoli, morcovi,
Marina, Mai mult? Crud sau fiert?
M @ rtochka
Și cu ce servești cotletele? O salată, o garnitură? Le văd doar cu smântână. Ei bine, salată
ang-kay
Daria, salată de legume bine, legume înăbușite. Puteți sări roșii sau ciuperci.
M @ rtochka
Cotlete de soia și fulgi de ovăz
Foarte delicios! Am mâncat cu plăcere. Nu atât de frumoase, s-au destrămat puțin. Dar asta este foarte gustos. Voi căuta acum unde vând soia
Angela,
ang-kay
Daria, foarte frumos! Mă bucur că ne-a plăcut. E cu adevărat delicios.
Citat: M @ rtochka
împrăștiat puțin.
Poate că trebuia adăugat puțin lichid pentru a face ca fulgi de ovăz să fie mai lipicioși? O să-ți dai seama)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine