Brânză făcută din chefir, brânză de vaci și ouă

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Brânză făcută din chefir, brânză de vaci și ouă

Ingrediente

Brânză de vacă 150 g
Chefir 1400 g
Ouă 3 buc.
Sare 1 lingură. l
Am adăugat, de asemenea, semințe de chimen - ciuperci totul cu semințe de chimen solicită brânză ... Sau poate verdețuri. 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Ea a amestecat brânză de vaci și ouă cu un blender cu sare, a turnat-o în chefir, a pus-o pe un foc mic, a așteptat tăierea și apariția unui lichid limpede, a turnat-o pe o pânză într-o matriță, a pus două -oprimarea kilogramei. După 2-3 ore, separarea laptelui degresat s-a oprit, a ambalat brânza într-un film întins pentru alimente și a lăsat-o la frigider peste noapte.

Vasul este conceput pentru

485 g

Timp pentru pregătire:

0,5 ore

Program de gătit:

Aragaz sau multicooker

Notă

Recent, am gătit brânză din orice am întâlnit: brânza de vaci zace - bine, chefirul a venit la îndemână - minunat, iar ouăle de pui vor fi aplicate. (Apropo, de ce ouă de pui transporta? Unde sunt ei transporta?..)

Ilmirushka
Tatyana, și puteți adăuga, de asemenea, o fotografie sau puteți adăuga la descriere, în ce formă ați făcut-o, cât de mult ser este obținut?
TATbRHA
Am șters restul fotografiilor: nici nu existau merite artistice speciale în ele ...
Am cumpărat formularul cu mult timp în urmă pe Aliexpress, din plastic dreptunghiular, cu un „capac” sub presă, FOARTE fericit cu ea. Dacă nu există nicio formă, atunci într-o strecurătoare se va înmuia și se va scurge perfect!
Zerul a intrat imediat în supa rece, așa că nu voi spune exact cantitatea sa, dar a fost puțin mai mult de un litru.
Ilmirushka
Citat: TATbRHA
Am cumpărat formularul cu mult timp în urmă pe Aliexpress, dreptunghiular din plastic, cu un „capac” sub presă, FOARTE mulțumit de el
Am înțeles totul despre formă, am văzut, am altul. mulțumesc
Borkovna
Tatyana, multumesc pentru reteta! Îmi puteți spune, vă rog, dacă puteți folosi lapte acru de casă (iaurt) în loc de chefir?
TATbRHA
Da, Borkovna, desigur! Zic, gătesc din tot laptele care îmi vine în mână. Cred că laptele acru de casă îl va face și mai gustos.
Curd aici îndeplinește funcția de ... un îngroșător, nu știu cum să-l exprim. Pentru a face brânza mai groasă și pentru a face ca brânza să fie mai mare! Așadar, adăugați brânză de vaci în laptele acru fără greș.
Borkovna
Mulțumesc! Așa că sâmbătă voi comanda o lăptoasă pe lângă laptele proaspăt, brânza de vaci și laptele acru (iaurt). Toate răsadurile sunt plantate, totul este semănat, așa că este timpul să aveți grijă de brânză.
TATbRHA
Și apoi încă o okroshka sau supă rece pe spate !!

Pentru sănătatea ta și pentru cei dragi.
lettohka ttt
TATbRHA, Tatyana, mulțumită pentru rețetă, a dus-o la pușculiță.
Albina
Citat: TATbRHA
brânza de vaci zace în jur - bine,

Și dacă brânza de vaci veche, atunci acidul se va simți puternic în brânză?
TATbRHA
Nu știu; Cred că nu prea multe: chiar și cașul vechi nu este pătrunzător de acru, ca oțetul, nu-i așa? Brânza de vaci a căzut la frigider timp de cel puțin 5 zile - nu se acri deloc.
Valyushka
TATbRHA, o rețetă tentant de simplă .... trebuie cumva să se agite!
TATbRHA
Valyushka, Mi-am dat seama recent că brânza de casă este foarte tentantă. Au existat unul sau două rezultate nereușite pentru unele rețete foarte dubioase - care au mers imediat la umplutura plăcintei (plus ierburi, usturoi și ceapă verde - lepota).
Valyushka
TATbRHA, Găteam brânză topită când copiii erau în apropiere - fiicei mele i-a plăcut. Nu a recunoscut deloc magazinul. Ei bine, avea propria ei doamnă ...
TATbRHA
Bine, Valyushka, și rețeta?! Din aceasta pentru fiică branza procesata. Vrei! Îmi place, de asemenea, topit.
Valyushka
oh ce reteta !!! Nu-mi place să scriu de pe un smartphone ...
Mă voi dezabona pe scurt și chiar și atunci nu întotdeauna
Se pare că există HP similare. Din brânză de vaci, lapte, unt, ouă ...
TATbRHA
Le-am văzut pe toate. Și ea însăși a petrecut mai mult de unul. Am crezut că ai ceva vechi nou, necunoscut.
Kapet
Ceva pe care nu l-am înțeles: în fotografie, deoarece era brânză de vaci, așa a rămas brânză de vaci. Unde e brânza?
TATbRHA
Pe imagine, Kapet, poate vezi brânză de vaci; Brânză de vaci, probabil euYupuțin? .. Atunci nu vă va plăcea această brânză: iar din punct de vedere al compoziției nu este brânză de vaci, după cum puteți vedea, și este ușor de tăiat - nu ca brânză de vaci, iar gustul nu este absolut brânză de vaci. (Sunt eu pentru tine personal, Kapet, în două propoziții de 5 ori a fost menționat cașul tău preferat. Și între paranteze - din nou!).
Si deasemenea, Kapet, Vă rog să mă iertați pentru că nu sunt un artist foto.
Esfir
Tanya, mulțumesc pentru rețetă! Îmi dau seama din suflet că mie îmi va plăcea asta! Cu siguranță o voi face. Mulțumesc!
TATbRHA
Astăzi am făcut brânză proaspătă în același mod: un litru de lapte, 600 g brânză de vaci de piață, 4 ouă, o lingură cudespredacă, chimen. Cel mai delicios dintre toate brânzeturile mele s-a dovedit! 670 î.Hr.
Păcat că nu există ciuperci ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine