Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)

Categorie: Produse de patiserie
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)

Ingrediente

Kefir (am un amestec de lapte fermentat la cuptor și kefir 50/50) 200 ml
Ulei vegetal 4 linguri. linguri
Griş 2 linguri. linguri îngrămădite
Sare 1/4 linguriță
Zahăr 1 linguriță cu lamelă
Făină / s 200 g
Praf de copt 2 lingurițe
Stafide 100 g
Parmezan (sau orice brânză) opțional pentru stropire

Metoda de gătit

  • Baza acestei pâini plate este un aluat rapid de iaurt din rețetă Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir, cu modificări minore. Mi-am dorit foarte mult să testez versatilitatea aluatului care mi-a plăcut, așa că a apărut ideea de a încerca să-l umpli cu stafide și să adaug o cantitate mică de zahăr în aluatul în sine. Rezultatul chiar mi-a depășit așteptările - gustul a fost atât de diferit încât am decis să decorez acest tort cu o rețetă separată.
  • Am amestecat chefirul cu lapte copt fermentat pentru un gust mai delicat. Dar poți și numai cu kefir, desigur ...
  • Așa cum am scris în rețeta anterioară, aluatul este frământat cu viteza fulgerului, doar cu o lingură. Mâinile formează doar tortul.
  • Amestecăm chefir, ulei vegetal, sare, zahăr, gris. Plecăm 10 minute. Spălăm stafidele (două mână). Îl aruncăm în masa de chefir.
  • Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
  • Adăugați făină cu praful de copt. Frământați rapid aluatul.
  • Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
  • Se aplatizează cu mâinile uleioase într-o prăjitură pe un covor de teflon, se transferă la un aparat de pizza GF
  • Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
  • setați cronometrul timp de 20 de minute (dacă aveți o plasă sub covorașul din teflon, dacă fără ea, atunci 15 minute sunt suficiente) și setați temperatura la 180 de grade.
  • După 5 minute după oprire, deschideți-l, întoarceți tortul astfel încât să iasă uniform roșiatic și în același timp fără stafide arse, deoarece o mulțime de el arată pe suprafața tortului.
  • Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
  • Se acoperă cu parmezan ras (opțional). Aprindem încă 5 minute. Toate!
  • Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
  • Pentru coacere într-un cuptor convențional (fără convecție): t = 180C, timp - 25-30 minute.

Timp pentru pregătire:

15 min fierbe + 25 min coace

Program de gătit:

filtru de pizza / cuptor multiplu / cuptor

Notă

Mi-a plăcut foarte mult acest aluat, rapid și ușor în toate sensurile! Eram gata să mănânc această versiune doar cu stafide, a ieșit atât de delicios! După părerea mea, nu sunt necesare condimente aici, stafidele dau o aromă minunată! Aluatul subliniază dulceața stafidelor, parmezanul adaugă o notă picantă de brânză gustului, deși a fost ras doar puțin ... Încercați! Este uimitor de simplu și delicios! Vă recomand!
* * *
*** Aici sfaturi foarte valoroase privind adăugarea bicarbonatului de sodiu împreună cu praful de copt! Mulțumesc Tatiana-win-tat, într-adevăr, tortul se dovedește a fi mai magnific și sifonul nu se simte deloc !!

* * *
Și mai multe opțiuni pentru utilizarea acestui test: Lazy Pizza "A la Margarita" la pizzeria GF.

Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)

Flatbread - turtă dulce cu prune uscate și caise uscate (win-tat), filtru de pizza Princess

Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)

Lera-7
Yuliya K, Yulia, mulțumesc pentru o altă rețetă rapidă și, fără îndoială, delicioasă! Cu siguranță îl voi folosi.
Yuliya K
Svetik, mulțumesc! Foarte repede și mi-a plăcut atât de mult !!
Lera-7
Citat: Yuliya K
Foarte repede
Și acest lucru este important în timpul nostru agitat!
Yuliya K
Exact!
kristina1
Yuliya K, Yulia, ce prăjitură mișto, doar minunată și, cel mai important, că este rapidă ... asta e sigur, i-a prescris medicul
Yuliya K
Citat: kristina1
exact asta a prescris medicul
kristina1, da! Rapid și gustos - ne place !!!
Rituslya
Yulyashik, foarte bine!
Tortul e doar prost!
Deci, toate plinute, libere, mur-mur!
Mulțumesc, Yulenka!
Yuliya K
Ritul, mulțumesc! Încercați, foarte repede, probabil că dvs. și Tortilyanych veți face față, doar pentru el - cu lovituri de stat!
Tumanchik
Întotdeauna ne plac prăjiturile, mai ales la cuptor! multumesc pentru reteta
Yuliya K
Irishka,
torbochka
Și eu, și eu ... am făcut-o astăzi într-o tigaie ... M-am ridicat bine, am copt bine, pe o flacără mică (am o sobă cu gaz) 15 minute pe o parte și 10 minute pe cealaltă + 5 minute după oprire. Dar nu am avut stafide, am pus 1 banană, și cumva s-a „pierdut”, nu o mai aud deloc ((Data viitoare (și sigur va fi) voi pune tot stafide sau caise uscate.)
Julia, mulțumesc pentru o astfel de plăcintă „cu foc rapid”!
Yuliya K
torbochka, Irina, asta e o fată deșteptă! Mă bucur foarte mult că chiar și fără un filtru de pizza totul a funcționat! Sper că vă va plăcea și tortilla cu stafide !!
win-tat
Ce tort pufos, și chiar cu stafide, și chiar rapid și fără probleme! Este necesar să o strecoare pe prințesă. Yulichka, mulțumesc pentru rețeta expresă, sunt foarte utile!
SoNika
Mulțumesc pentru rețetă, am luat-o la coșuri
Yuliya K
Tanyusha, mulțumesc! M-aș bucura dacă rețeta îți va fi de folos!





SoNika, mulțumesc! Sunt necesare rețete diferite, iar cele leneșe sunt și mai importante!
torbochka
Citat: torbochka
a pus 1 banană, și cumva a fost „pierdut”, nu-l auzi deloc ((
Apropo, în a doua zi, banana încă „a apărut”, coaptă, probabil)))
Totuși, regula de a lăsa produsele coapte la „coacere” funcționează!
Yuliya K
Irina, dar nu i-am lăsat pe al nostru să se coacă, ci doar să se răcească !! Dar asta e minunat, ca pe traseu. ziua tortului nu si-a pierdut gustul!
win-tat
Yulichka, Sunt deja cu o prăjitură, sau mai bine zis am o turtă turtă leneșă super rapidă! Ea a turnat 2 linguri / l de ulei de măsline, 1 lingură / l de muștar și 1 lingură / l de curse obișnuite / ulei și a adăugat 0,5 linguriță / l de sodiu la făină, în plus față de praful de copt (aceasta este mania mea, unde kefirul este, adaug mereu puțină sifon, și aici am amestecat și uleiuri grase, voi spune imediat - sifonul nu se simte). În loc de stafide, am adăugat 100 g prune uscate și 7 bucăți de caise uscate, presărate cu brânză Natura (scuzați-mă, fără parmezan) imediat, iar restul a fost conform rețetei. Coapte în Prințesă pe o grilă cu hârtie 17 min. Pot spune doar că este COMBINAŢIE ! Aceasta este o rețetă din categoria „oaspeți la prag”, o prăjitură superbă fără ouă, iar cu brânză a ieșit foarte originală. În general, pot cânta laude pentru o perioadă foarte lungă de timp, asigurați-vă că coaceți! Yulichka, prinde altul multumesc!
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500) Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500) Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
A trebuit să-l tai fierbinte, aroma din tort este o forță teribilă, astfel încât marginile sunt ușor pătate
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Fundul nu este ars, perfect bronzat
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Și aici tortul s-a răcit deja
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Yuliya K
Tanya, am leșinat doar de la tortul tău plat - o frumusețe, fără cuvinte! Printesa - credit !!! S-a dovedit grozav! Atât roșcat, cât și magnific! M-am gândit și la prune uscate, acum cu siguranță voi încerca cu ea !!
Și voi încerca și sifonul, au existat îndoieli cu privire la ea din cauza faptului că în original s-a dus la sfârșit cu făină, m-am gândit - brusc nu va avea timp să plătească corect. Tanya, l-ai aruncat în chefir sau l-ai aruncat cu făină și praf de copt?
Mă bucur că ți-a plăcut tortul !!! Vă mulțumim pentru un astfel de reportaj foto mișto și detaliat !!!
win-tat
Julia, mulțumesc!
Soda amestecată cu făină într-o sită și cernută împreună. Am citit undeva că s-a adăugat sifon chiar la final, pentru că aluatul începe să se slăbească intens din dioxidul de carbon emis și, pentru a nu avea timp să se stabilească, trebuie să-l coaceți imediat, asta știu.
De asemenea, am copt cumva clătite în iaurt, am pus praf de copt și am uitat sifonul, așa că s-au dovedit a fi cool și după aceea nu am uitat niciodată de ea.
Yuliya K
Tanya, la urma urmei, nu a auzit de asta ... Acum cu siguranță voi încerca!
win-tat
Tumanchik
Yulia, Mai greșesc o rețetă într-o pușculiță)))
Yuliya K
Irishka,
doamna inna
Yulechka, ce tort interesant, într-o croială, pufoasă, slăbită! Ne plac stafidele și adorăm brânza, dar nu le-am combinat încă. Ideea este mișto
Avea win-tat, Tatiana, de asemenea, bine, în general exemplar s-a dovedit!
Yuliya K
Inna, ei bine, aici vorbesc - rapid și sănătos !!! Brânza și prunele merg bine împreună, iar stafidele, așa cum sa dovedit, nu sunt mai rele! Nu am mai încercat-o, bineînțeles, am mâncat brânză în combinație cu struguri, dar pentru prima dată la coacere ... Și a ieșit foarte gustos!
Citat: lady inna
Win-tat, Tatiana, de asemenea, bine, în general exemplar s-a dovedit!
Tatyana, cu rapoartele sale fotografice, m-a sedus odată să cumpăr un cupcake, iar în tema Prințesei este doar un tip bun - instrucțiuni întotdeauna scurte și clare, iar fotografiile sunt de așa natură încât aruncă totul și se coace! Deștept, într-un cuvânt!
Olechka.s
Julia, mulțumesc pentru rețeta tortului! Nu era brânză, am făcut-o fără ea. Foarte gustos! : trandafir: Coacere la cuptor.
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Yuliya K
Olga, mulțumesc pentru raport! Ma bucur foarte mult ca mi-a placut tortul !!!
Lera-7
Am copt și acest minunat tort. Este într-adevăr foarte rapid și delicios! Julia, mulțumesc din nou!

Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500) Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Yuliya K
Svetik, un tort minunat și fotografii atât de confortabile !! Mulțumesc pentru un raport atât de frumos !! Ma bucur foarte mult ca mi-a placut tortul !!
Lera-7
Citat: Yuliya K
Ma bucur foarte mult ca mi-a placut tortul !!
Am verificat totul!
natalia27
Yulia, multumesc pentru reteta rapida si delicioasa. Am copt acum câteva zile, seara am vrut ceva pentru ceai, dar nu e nimic în casă. Și iată un tort atât de minunat. Am copt în Prințesă, după 15 minute m-am uitat înăuntru, iar ea era deja roz atât deasupra cât și dedesubt, așa că nu a trebuit să o întorc. Mi-a plăcut foarte mult, singurul lucru pe care probabil l-am aplatizat subțire, încercând să umplu întregul diametru al aragazului
Yuliya K
Natalia, Natasha, ma bucur ca mi-a placut reteta! În Princesse, chiar nu trebuie să o întoarceți, este o doamnă fierbinte !!
Da, dacă diametrul complet al aragazului, va fi mai subțire, desigur. Pentru pizza de azi am mărit cantitatea pentru a o întinde peste cuptor. Aici Am scris despre asta. Așa că încercați traseul. crește și tu!
natalia27
Yulia, multumesc pentru sfat.
Yuliya K
Experimentele leneșe de tort continuă !! Astăzi am o umplutură cu prune uscate și stafide ușoare, nu erau caise uscate ...
Și mai departe: test de stropire-dezosare a aluatului în făină de porumb! Mi-au plăcut atât de mult sfaturile lui Tumanchik cu mămăligă pentru pizza, încât acum făina mea de porumb cu siguranță nu va deveni veche !! Am rostogolit un coc de aluat pe un covor din inimă, l-am frământat într-un tort - aproximativ 1 cm grosime (poate puțin mai mult), diametrul tortului se dovedește a fi de aproximativ 25 cm. Am pornit GF pentru 180 g, setați-l pentru 20 de minute, pentru că am decis să încerc de data asta fără lovituri de stat. După 15 minute nu am putut să o suport, am spionat-o, am văzut că tortul a crescut perfect și era pe punctul de a începe să se înroșească. Am mărit temperatura la 195g și am deschis aragazul la 5 minute după ce a fost oprit. temporizator. De data aceasta, m-am descurcat fără ca brânza să fie întinsă, dar am fost răsplătită cu o crustă superbă pe tot tortul !! Delicios și rapid !!! Fotografiile, ca întotdeauna, au fost făcute pe teren ... De fapt, tortul arată de multe ori mai bine! Pare o pâine „de sat”!
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Deci următorul experiment s-a încheiat bine !! Mulțumesc, Tanya win-tat și Irina Tumanchik pentru idei! Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
doamna inna
Yulia, claritatea din aceste fotografii este în prim plan! Este foarte clar că este crocant!
Yuliya K
Inna, da, se dovedește o crustă atât de minunată, încântă-te! Asigurați-vă că încercați pe ceva! Este crocant și prea subțire și se potrivește atât de bine cu firimitul pufos! ...
Yuliya K
Focaccia nu se potrivește atât de bine în acest Temko, dar lasă-l să rămână aici pentru moment! Aluatul este la fel! Exista exact un pahar de chefir și ... fără să mă gândesc de două ori, l-am lăsat să plece pentru un alt tort! Mai mult, în frigider era un borcan deschis cu roșii uscate la soare, care trebuiau consumate urgent undeva ...
Iată deci opțiunea de focaccia leneșă la grămadă! Am menționat deja în rețeta de aluat că făina de porumb mă ajută foarte mult atunci când formez prăjituri din acest aluat, permițându-le să le dea un aspect mai finit de recunoscut. La fel ca într-un pogach sau focaccia. Deoarece fără această făină, găurile din focaccia și tăieturile din oală nu vor fi atât de texturate, acesta nu este încă un aluat de drojdie
Ei bine, ei bine, nu este nimic nou în focaccia, cu excepția găurilor și a roșiilor uscate la soare și a feliilor de măsline presate deasupra!
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
L-am aruncat în aragazul fierbinte. 10 min pentru 180 g + 5 min 195 g + 5 in off
kristina1
Yuliya K, Yulia, ce tort plat și chiar și cu roșii uscate la soare, frumusețe, așa că am o bucată la micul dejun .. ,,
Yuliya K
kristina1, da, un tort foarte rapid și sub formă de focaccia iese foarte gustos !!
win-tat
Yul, îmi citești mintea sau ceva, la urma urmei, când am copt o prăjitură de pizza din acest aluat în Prințesă și am văzut cum se înfunda, primul lucru la care m-am gândit a fost focaccia.
L-ai făcut superb și chiar și cu roșii!
Yuliya K
Citat: win-tat
Îmi citești mintea sau ceva, la urma urmei, când am copt o prăjitură de pizza din acest aluat din Prințesă și am văzut cum se înfunda, primul lucru la care m-am gândit a fost focaccia.
Tanya, se pare că pizza ta a avut același efect și asupra mea !!! Privind-o, m-am gândit imediat că toate celelalte tipuri de tort ar trebui să iasă grozav!
La început m-am îndoit cu adevărat, am crezut că găurile ar putea să nu fie fixate, dar apoi mi-am dat seama că pansamentul de porumb face o treabă excelentă! Am încercat mai întâi pe împuțit - văd totul perfect: tăieturile se obțin și pătratele de brânză sunt presate frumos. Apoi am decis că toate sfaturile și rețetele nu s-au confundat pentru a aranja aluatul cu o rețetă separată, altfel este prea mult ce poți face cu el! Poate altcineva va avea idei mișto!
win-tat
Citat: Yuliya K
Apoi am decis că toate sfaturile și rețetele nu s-au confundat pentru a aranja aluatul cu o rețetă separată, altfel este prea mult ce poți face cu el!
Nu, sunteți cu siguranță un telepat, după toate experimentele cu acest test, acest gând - de a vă oferi să eliberați o rețetă separată, se învârtea tot timpul în capul meu.
Dar acum va fi posibil să vă delectați cu o mulțime de aluat, care are suficientă imaginație pentru asta
Yuliya K
Citat: win-tat
Dar acum va fi posibil să vă delectați cu o mulțime de aluat, care are suficientă imaginație pentru asta
Aha! Olga, am încercat deja varianta dulce!
Pâine plată cu streusel
Lagri
Yuliya K, Yulia, mulțumesc pentru rețeta de la familia noastră! Mi-a plăcut foarte mult și l-am pregătit foarte repede. Dacă aveți nevoie urgent de ceva pentru a bea ceai, vă va fi util. Nu s-a dovedit foarte frumos prima dată, am nivelat suprafața tortului cu o spatulă din silicon, așa că data viitoare va funcționa cu siguranță mai bine.
Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Yuliya K
Lagri, Maria, bucuros că mi-a plăcut tortul rapid! Mulțumim pentru reportajul foto! Arata bine!
liusia
Este a doua oară când coc un astfel de tort !!! Ei bine, foarte gustos. Iadul în prințesă 115000. Pâine plată cu stafide din aluat leneș pe kefir (grătar cu pizza GFB-1500)
Yuliya K
Ludmila, Ma bucur foarte mult ca tortul a ajuns sa guste! Mulțumim pentru reportajul foto! Arata bine!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine