Macrou "în coreeană"

Categorie: Mâncări reci și gustări
Macrou coreean

Ingrediente

macrou (congelat crud) 2 buc.
ceapă 4 lucruri.
ulei de floarea soarelui raf. deodor. 100 ml
ulei de susan (sau susan) 1 st. l. (1 h. l.)
pasta de tomate Al 2-lea. l.
sare 1 st. l.
zahăr 1 st. l.
Am oțet de cidru de mere 50ml
ardei rosu iute 0,5h l
pot condimente pentru morcovi în coreeană gust

Metoda de gătit

  • Curatam si taiem ceapa in inele.
  • Punem jumătate din ceapă pe fundul unui recipient de email sau sticlă.
  • Dezghețăm macrou, tăiem capetele și cozile, intestinăm, tăiem aripioarele, îndepărtăm pielea.
  • Tăiem în porții, peste - „fripturi”, groase de 2-3 cm.
  • Punem macroul pregătit pe un strat de ceapă.
  • Macrou coreean
  • Puneți ceapa rămasă deasupra macrou.
  • Lăsăm deoparte recipientul cu pește și ceapă.
  • Acum să facem turnarea de marinată.
  • Amestecăm toate ingredientele uscate într-un recipient mic, dacă nu aveți ulei de susan, atunci adăugați 1 oră la amestecul uscat. l. seminte de susan.
  • Se toarnă tot uleiul (vegetal + susan) într-o cratiță și se pune acolo pasta de roșii.
  • Amestecând în mod constant, la putere redusă, încălziți amestecul până la baloane mici.
  • De îndată ce amestecul începe să fiarbă, reduceți puterea la minimum și turnați toate ingredientele uscate.
  • Se mai amestecă puțin până se dizolvă sarea și zahărul.
  • Opriți și turnați oțetul și amestecați încă puțin amestecul. Omogenitatea completă nu se obține, rămâne ceva ulei deasupra pastei de roșii. Nu este înfricoșător.
  • Se toarnă amestecul fierbinte direct pe ceapă, se toarnă mai întâi uleiul, apoi se toarnă pasta de roșii. Uleiul se toarnă imediat, iar pasta de roșii persistă pe ceapă, întindeți cu grijă pasta picantă de roșii pe întreaga suprafață a cepei cu o lingură sau o spatulă. Se va infiltra în sine de la sine, încet.
  • Macrou coreean
  • Închidem recipientul cu un capac sau folie și îl lăsăm pe masă peste noapte. Apoi puneți-l în frigider. În principiu, îl puteți mânca deja după 4 ore, dar prefer să păstrez macrouul în marinată mai mult timp.

Vasul este conceput pentru

pentru 3-4 persoane

Timp pentru pregătire:

30-40min

Program de gătit:

mânere, cuțit, stewpan

Notă

Uneori îmi doresc foarte mult un pește mic ascuțit, căutam ceva original, dar nu complicat în tyrnet.
L-am gasit. Un pic, ca de obicei, am refăcut-o pentru mine. Fac un astfel de pește de doi ani acum, cumva nu am raportat totul aici. Dar acum este în sfârșit copt, sper să vă placă.
Peștele preparat în acest fel merge foarte bine cu cartofii! O gustare foarte gustoasă, sărată, măturată instantaneu. Puteți pune mai multe ceapă, din nou, se mănâncă foarte repede!
Multa sanatate tie si celor dragi!

Rețete similare


Tumanchik
Buttercup, multumesc frumos pentru reteta! Ador macroul! Cu siguranta voi gati)))
Mandraik Ludmila
Irishkina, este minunat că te interesează atât de minunat, în sensul că zboară instantaneu
Marusya
Buttercup, dintr-un anumit motiv, tocmai sare macrou
Mi-a plăcut rețeta ta, cumpără un pește - gătește-l. mulțumesc
Mandraik Ludmila
Marusya, din moment ce îl turn fierbinte, se dovedește nu complet crud, dar nici fiert. A prins rădăcini în familia noastră. Dar este păcat să o faci de fiecare dată: durează mai mult decât se mănâncă
Cirre
Voi veni să vizitez macrou în vară, încearcă
Mandraik Ludmila
Cirre, fără întrebare, reamintesc
Cirre
Îl cer atât de impertinent (am promis cutii, sticle), principalul lucru este că există timp
Mandraik Ludmila
Citat: Cirre
intreb
Nu ne face să râdem cu roșcata, ne bucurăm întotdeauna să te vedem, vino oricând vrei, apropo, într-o săptămână am o zi de gem, poți să mergi cu mașina?
Cirre
Dacă nu pentru sere, atunci m-aș fi grăbit.

Plănuim să plecăm miercuri






Și am aruncat rețeta în semne de carte, cu excepția macroului există de toate.
Mandraik Ludmila
Păcat, desigur, dar vedeți-vă cât de bine puteți, părinți duminică, după mâine, instalează o seră nouă ... a sosit timpul, ca de obicei, în mod neașteptat
Super Tanya
Avem multă tensiune cu semințe de susan și ulei din el! : girl_sad: Înțeleg că puteți înlocui cu condimentul coreean ...
Mandraik Ludmila
Super Tanya, da ușor, îl puteți înlocui cu condiment pentru morcovi coreeni, dar cât ... aș turna mai întâi 1 oră. l., l-aș încerca și ar regla gustul data viitoare. Nu cumpăr eu un astfel de condiment, din fericire, am un set extins de condimente, le iubesc și le folosesc tot timpul
caramel
Are un gust atât de gras nu? Chiar și salivarea a început să curgă. Și cu bere.
Mandraik Ludmila
Irina, macroul este în general un pește gras, dar aici este interesant: nu crud, dar nici „fiert”, deci pare mai puțin gras decât, de exemplu, afumat. Și pentru bere, foarte bine, și cu cartofi pentru vodcă la fel
kavmins
ar trebui să fie gustoasă, dar din păcate, mi-e teamă să mănânc pește crud .. (((Încerc să-l abur mai întâi la un cazan
Mandraik Ludmila
Marina, nu vă temeți, este turnat aici cu ulei aproape fierbinte și oțetul este prezent, așa că ucidem toate murdăriile, dacă este ceva! Aș spune că peștele este „aldente”, dacă puteți folosi acest termen în legătură cu peștii. Și dacă îl aburiți, atunci cel mai probabil veți avea un pește sub marinată, acesta este un fel de mâncare complet diferit. Dar, bineînțeles, depinde de dvs., vedeți singur.
Vasyutka
O rețetă foarte interesantă! Marcaje și lista de dorințe!
Mandraik Ludmila
Natalia, pentru sănătatea ta!
Umka
Mandraik Ludmila, făcut !!!
Așteptăm!!! Cred / știu că va exista o BOMBĂ !!!
Mandraik Ludmila
Umka19, foarte bine! Grozav! Mănâncă sănătos, peștele zboară într-o singură ședință
Umka
Citat: Mandraik Ludmila
peștele zboară într-o singură ședință
Am făcut 4 piese deodată, de ce să pierdem timpul pe fleacuri !!!
Mandraik Ludmila
Citat: Umka19
Am făcut 4 piese deodată, de ce să pierdem timpul pe fleacuri !!!
Ludmila, același lucru este corect, altfel două zboară cu un fluier
Umka
Buttercup, am terminat-o, am mâncat de toate ...., soțul meu mi-a cerut să fac mai multe !!! Doar ceapa am dat peste una viguroasă și pentru întreaga perioadă de murare și mâncare a rămas „stejar”. Voi găti următoarea porție cu ceapă albă / de salată.
Lyudochka, dar ai putea cântări data viitoare toate condimentele (pe care le folosești în această rețetă) / condimente / chiar sare / zahăr și piper în grame ??? Mi-a lipsit doar echilibrul gustului și în ce direcție a ceea ce „+ -” de editat nu pot înțelege.
Și din moment ce ești un adevărat brutar, înseamnă că ai cântare în casa ta ... Fii nevăstuică, „închide în cântar”, astfel încât să devină mai ușor și mai ușor de înțeles pentru „blAndinks” ca mine să se străduiască pentru perfecțiune !!!
Un imens MERSY în avans pentru tot !!!
Mandraik Ludmila
Citat: Umka19
data viitoare cântărește-ți toate condimentele / condimentele / chiar sarea / zahărul și piperul în grame ???
Lyudochka, ei bine, m-ai întrebat o problemă, am turnat totul în ochi. Bine, acum trebuie să-l cântăresc, există cântare și aceleași bijuterii. Voi încerca să fac același lucru săptămâna viitoare.
Umka
Citat: Mandraik Ludmila
Am presărat totul pe ochi
Buttercup, și urmăresc rețeta ... și, deși nu sunt primul care face salate / aperitive „în coreeană”, tocmai cu pește (cred că cu carne) nu am putut realiza un echilibru ...
În legume, pot să înțeleg întrebările frecvente, să adaug aromă echilibrului, dar cumva nu înțeleg cu peștele ...
Îmi pare rău pentru necazuri ... dar cred că asta va ajuta multe gospodine „novice” în studiul „bucătăriei coreene” !!!
Mandraik Ludmila
Ludmila, Voi încerca, nu este o întrebare, doar gusturile sunt diferite pentru toată lumea. Îl fac mai ascuțit și am propriul meu ardei roșu, parfumat și rău.
Umka
Citat: Mandraik Ludmila
O fac mai ascuțită
ne place, de asemenea, fierbinte ... pentru ca totul să fie copt, copt !!!
Mariii
Ludmila, în general, îmi place macroul în aproape orice formă, dar de aici abia m-am îndepărtat. Multumesc frumos pentru reteta! Totul a fost perfect pentru mine, atât macroul în sine, cât și ceapa. Cu siguranță voi pregăti oaspeții pentru ziua fiului meu.
Mandraik Ludmila
Marina, Mă bucur că mi-a plăcut, dar nu am timp să repet totul acum sunt purtat de sous-vid. Ar trebui să fie la fel pe traseu. săptămână pentru a repeta.
OlgaGera
Buttercup, și dacă fără pastă de roșii? Nu sunt prieten cu ea
Mandraik Ludmila
OlgaGera, este posibil fără pastă de roșii, se toarnă puțin mai mult ulei și orice altceva este la fel. Dar gustul va fi diferit, va fi un macrou diferit
OlgaGera
Voi încerca în două moduri
Mandraik Ludmila
OlgaGera, spune-mi mai târziu cum sa întâmplat
OlgaGera
Buttercup, pe măsură ce prind o skumbryashka bună, așa o voi face. Loveste-ma, nu ezita))))
Mandraik Ludmila
Nu am mai făcut macrou de mult timp, dar apoi a venit toamna ploioasă și din nou am fost atras de peștele gras. Am început să mănânc macrou în coreeană, de data aceasta nu am pus deloc scorțișoară, am folosit semințe de susan și ardei roșu din condimente și condimente și am înlocuit oțetul cu sos de soia, s-a dovedit foarte gustos
Fruktoza
Bună seara. Vă rog să-mi spuneți dacă este posibil să înlocuiți pasta de roșii cu ketchup? Gătesc eu singur ketchup vara, dar nu sunt prieten cu pastele))
Mandraik Ludmila
Fruktoza, da, puteți, doar ajustați sarea și zahărul după gustul dvs. Ketchup-ul este deja cu ei, iar pasta de roșii este proaspătă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine