Chakapuli

Categorie: Mâncăruri din carne
Chakapuli

Ingrediente

Carne de vițel sau miel 1 kg
Vin alb sec 2 pahare
Prune de cireșe proaspete sau conservate sau tkemali verzi 15 bucăți sau cutie de 650 gr
Tarhun 4-5 pachete
Cepe verzi 3 pachete
Kinza 2 fascicule
Pătrunjel 1 pachet
Ardei roșu iute gust
Sare gust

Metoda de gătit

  • Chakapuli
  • Aș dori să împărtășesc o rețetă pentru un preparat delicios de primăvară. Gătim întotdeauna de Paști.
  • 1 kg carne de vițel sau miel, tăiată în porții și așezați pe fund
  • ghivece cu fundul gros.
  • Tocam verdeata si ceapa si presaram carnea.
  • Se toarnă 2 căni de vin alb uscat într-o cratiță și se fierbe la foc mic până când
  • disponibilitatea cărnii. Nu este nevoie să turnați apă.
  • Când carnea este gata, adăugați prune de cireș proaspete sau tkemali verzi. adaug
  • Borcan de 650 gr de prune de cireș conservate. Îl păstrez întotdeauna în sezon.
  • Se condimentează cu sare, piper, se amestecă și se fierbe încă 20 de minute.
  • Se dovedește un fel de mâncare foarte aromat și moderat acru.
  • Gătește pentru sănătate. Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

2 litri

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Farfurie

SvetaI
Uau, câtă verdeață! La prețurile noastre de primăvară va fi mai scump decât carnea
Dar serios - mulțumesc, cu siguranță îl voi găti! Era un prun de cireș în magazin (sau poate este o prună ..) și orice altceva va fi găsit
kristina1
Gayane Atabekova, Gayane, oh, ce iubesc bucătăria georgiană, prietenul meu gătește asta, bine, foarte gustos !!!!! Va trebui să o fac și eu într-o zi ... Mulțumesc.
Gayane Atabekova
SvetaI, kristina1, Fetelor spre sănătate. Am inundat deja verdele. Îndepărtați tulpinile dure din tarhon. În principiu, puteți avea puțin mai puțin verdeață, dacă este foarte scumpă.
louisa
Gayane Atabekova, mulțumesc pentru rețetă, avem o prună de vișine foarte acră la dacha noastră, nimeni nu colectează, așa că voi încerca să o las
Gayane Atabekova
louisaPruna de cireșe Louise se dovedește a fi foarte gustoasă tkemali. Conservez primăvara. Iarna, se poate adăuga la borș sau supă de cartofi. Pentru tkemali, adăugați 1 pahar de apă pentru fiecare kg. Se fierbe până când osul este separat. Ștergeți printr-o strecurătoare. Se adaugă usturoi zdrobit. Tăiați mărarul mărunt, coriandrul și, dacă există, feniculul. Se adaugă sare, piper roșu iute și zahăr. Adăugați zahăr până devine foarte acru. Nu mai trebuie să gătești. Aceasta este versiunea de primăvară. Se păstrează la frigider 2-3 săptămâni. Foarte gustos cu cartofi tineri prăjiți.
louisa
Gayane Atabekova, mulțumesc, am notat
SvetaI
Gayane Atabekova, L-am gătit!
Este delicios!
Desigur, nu a fost lipsit de gag. Principala încălcare a rețetei - am gătit într-o oală sub presiune (în Shtebe), dar acum gătesc toată tocanita din ea, îmi place rezultatul.
Carnea era de vițel, a pus mai puțin tarhon - se temea doar că va fi un miros prea puternic. Și, apropo, m-am speriat degeaba, totul s-a dovedit armonios, proaspăt, asemănător primăverii.
Și nu am găsit pruna de cireșe, am înlocuit-o cu prune, dar s-au dovedit a fi dulci. În general, felul de mâncare s-a dovedit a fi acru, dar doar cu măsură, nu prea mult.
Va fi necesar să-l repet în timpul verii, cu prune de cireș și cu tarhonul meu din grădină. O vom avea pe toate mai târziu.
Gayane Atabekova
SvetaI, Sveta vă mulțumesc pentru încredere. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Gatesc si din vitel. Înfășurați câteva cutii de prune de cireșe neîndulcite în sezon. Va fi util la iarnă.
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
SvetaI
Gayane, felicitări pentru prima ta victorie! Toate rețetele tale sunt demne de cel mai mare rating!
V-tina
Gayane, cu o medalie
gala10
Gayane, felicitări pentru medalie! Aștept cu nerăbdare noi rețete minunate!
kristina1
Gayane Atabekova, Gayane, felicitări pentru medalie ..
Gayane Atabekova
Oh, nu știam că am câștigat.Vă mulțumesc tuturor pentru felicitări și o astfel de evaluare a umilei mele lucrări.
lettohka ttt
Gayane Atabekova, Te felicit pentru medalie,
Masha Ivanova
Gayane Atabekova, Gayane! Cu o victorie binemeritată! Nu poți bea abilitatea!
Gayane Atabekova
Natasha, Lena, mulțumesc.
spaţiu
Gayane, rețeta este minunată, mulțumesc
medaliile nu sunt doar acordate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine