Desert japonez Mochi, Mochi

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: japonez
Desert japonez Mochi, Mochi

Ingrediente

Pentru test
făină de orez cu gluten 50 de grame
zahăr 75 grame
sare ciupi
apă 100g
Pasta de cartofi dulci
piure de cartofi dulci (am un cartof dulce violet) 300 de grame
zahăr 30 de grame
amidon de porumb 20 de grame
unt 15 grame
glazură de ciocolată albă sau cofetărie 50 de grame
lapte condensat 1 lingură. lingura
sare ciupi
vopsea în aluat opțiune
----- -----
vopsea în aluat opțiune
amidon de porumb

Metoda de gătit

  • Pasta de cartofi dulci
  • Desert japonez Mochi, Mochi
  • Desert japonez Mochi, MochiCurățați cartofii dulci, spălați-i, tăiați-i în inele și fierbeți-le la un cazan până se înmoaie (10-15 minute). Piure.
  • Desert japonez Mochi, MochiSe amestecă piureul cu zahărul, amidonul, untul, laptele condensat și sarea. Se transferă într-o tigaie cu fund gros și de preferință un strat antiaderent. Se încălzește, amestecând ocazional, până când piureul începe să se separe de fund și devine mai gros. Opriți focul.
  • Desert japonez Mochi, MochiTocam ciocolata alba (glazura).
  • Desert japonez Mochi, MochiAdăugați ciocolată la cartoful dulce fierbinte.
  • Desert japonez Mochi, MochiSe amestecă până când ciocolata se topește și amestecul este neted. Apoi puneți pastele într-un castron, acoperiți cu folie de contact, lăsați să se răcească. Se da la frigider pentru cateva ore.
  • Urină, Mochi
  • Desert japonez Mochi, MochiFaina de orez glutinosa este folosita pentru mochi. Poate o va face cel obișnuit, nu am încercat-o. Dar este corect să o faci dintr-o astfel de făină.
  • Desert japonez Mochi, MochiÎn primul rând, trebuie să pregătim umplutura. Rulați bile mici de pastă de cartofi dulci.
  • Desert japonez Mochi, MochiÎntr-un recipient pentru microunde, amestecați toate ingredientele pentru aluat până la omogenizare. Aluatul se va dovedi a fi aproximativ ca pentru clătite.
  • Desert japonez Mochi, Mochi
  • Desert japonez Mochi, MochiAcoperim cu folie și punem în cuptorul cu microunde 2 minute la putere maximă (am 900 W). Scoatem și amestecăm până se omogenizează, deoarece nu se poate prepara încă toată masa.
  • Desert japonez Mochi, MochiAcoperim din nou masa cu folie și o punem în cuptorul cu microunde un minut. Scoatem și amestecăm. Aluatul se va întinde și va arăta ca guma de mestecat topită.
  • Desert japonez Mochi, Mochi
  • Desert japonez Mochi, MochiPresară bine cu amidon pe suprafața pe care vom continua să lucrăm cu aluatul. Se toarnă aluatul pe el și se presară și amidon deasupra.
  • Desert japonez Mochi, MochiAplatizați sau întindeți aluatul cu un sucitor într-un dreptunghi.
  • Desert japonez Mochi, MochiTăiați în pătrate cu un cuțit. De asemenea, puteți presăra cuțitul cu amidon.
  • Desert japonez Mochi, Mochi
  • Desert japonez Mochi, Mochi Amidonul din interior trebuie îndepărtat bine cu o perie. În caz contrar, aluatul nu va lipi bine marginile. Puneți o minge de paste în mijlocul pătratului, înfășurați-o în aluat și sigilați-o. Rotunjire. Desertul este gata.
  • Desert japonez Mochi, Mochi
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Vasul este conceput pentru

8 bucăți

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Există multe variante ale unui astfel de desert pe internet.
Rețetă de paste cu cartofi dulci a spionat Lana19 pe forumul Făină.

Un fel de desert. Foarte asemănător cu deliciul turcesc.

Umplutura poate fi orice: pastă de ciocolată, pastă anko, paste cu prăjituri, nuci, fructe învelite în pastă de ciocolată amestecate cu prăjituri. Zborul fanteziei. Poate fi chiar și cu bile de înghețată.

A avut un gust bun pentru noi, dar nu cred că tuturor le va plăcea. Vă recomand să încercați și să decideți singur dacă să gătiți sau nu.

Svetlana777
Ce desert frumos ... arată minunat și, din moment ce ador încântarea turcească, cred că acesta este felul meu de mâncare, oh, pur și simplu nu am văzut cartofi dulci și chiar vreau să-l caut. Toate rețetele dvs. sunt interesante, originale și foarte gustoase. mulțumesc
lungwort
Angela, te tachinezi din nou. Nu toate torturile tale de Paște au fost încă încercate, dar arunci și alte rețete aici! Probabil că și el este delicios. Pentru marcaje.
ang-kay
Svetochka și Natasha, Mulțumesc, dragii mei)
Citat: Svetlana777
oh, pur și simplu nu am văzut cartofi dulci aici
Strălucire, Ei bine, de ce cu cartofi dulci? Am scris opțiuni în note. Și sunt multe în net.
Citat: lungwort
Probabil că și el este delicios.
Natasha, are un gust bun pentru mine. Dar nu sunt sigur că tuturor le va plăcea)
Citat: lungwort
tachinarea
nu.
Svetlana777
Citat: ang-kay
Ei bine, de ce cu cartofi dulci?
Îl vreau, acest cartof dulce este PATAMUSHTO FRUMOS, am o îndrăgostire de mult timp, nu știu gustul, dar culoarea, mă rog, m-a captivat (și nu-mi place ciocolata. Eu ' Mă duc să studiez anko ..
ang-kay
În cele din urmă nu mi-a plăcut anko. Am făcut, am încercat și am aruncat (((Dar asta este pentru mine.
ochi
Angela, Sunt atât de mulțumit de fiecare dintre rețetele dvs., mai ales având în vedere adresa locului de reședință, compoziția ingredientelor, varietatea lor, frumusețea fotografiei ... și din nou, corectând adresa meșteșugarului ... creați și nu lăsați nimic și nimeni să nu se amestece!
ang-kay
Tanyush, mulțumesc) Nu ar fi fost mult dacă nu ar fi fost pentru Zhanna Zhannptica, mulțumiri ei. Ea îmi trimite tot exoticul. Nu-l poți cumpăra de la mine și nu-mi pot permite financiar. Ceva, desigur, cumpăr prin internet. Totul este cheltuit pe alimente și utilități. Locuiesc într-un orășel liniștit, nu departe de toate evenimentele. Și ce este un oraș mic, tu însuți trebuie să înțelegi.
kristina1
ang-kay, Angela, oh, ce frumusețe, inteligentă ... imaginile sunt atât de frumoase ..
Zhannptica
Știi cât costă o lingură dintr-un astfel de desert înghețat la mama noastră japoneză ???
Vrăjitoare!!!

Știam că nu ar trebui să merg

ang-kay
kristina1, Zhannptica, mulțumesc) Ajută-te
Citat: Zhannptica
cât costă o lingură dintr-un astfel de desert înghețat
Jeanne, totul pentru tine este aproape gratuit)
Citat: Zhannptica
Știam că nu ar trebui să merg
Haide, altfel sunt complet blocat în afaceri.
Kapet
Am mâncat „sushi”, nu am mâncat „urină”, nu am mâncat „carcase”, nu am încercat „sălbăticie” ...

Câți alți „shi” și „chi” nu au fost degustați în viață, totuși ...
ang-kay
Constantincât de diversă este lumea alimentelor! Și vreau să încerc tot ce este posibil. Cu siguranță nu se târăște brrrr
Svetlana777
Citat: ang-kay
Cu siguranță nu se târăște brrrr
, și de ce nu, cu toate acestea, larvele celor mari se vor târî în curând
ang-kay
Strălucire, trec

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine