Bonet

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: Italiană
Bonet

Ingrediente

ouă 4 lucruri
zahăr pudră 120 g
pudră de cacao 35-50 g
lapte 500 ml
macaroni amaretti 120 g
rom 20 ml
pentru caramel
zahar granulat 120 g
apă 50 ml

Metoda de gătit

  • În primul rând, pregătiți caramelul
  • BonetPuneți zahărul și apa într-o cratiță cu fundul greu, puneți-l pe foc și fierbeți (nu este nevoie să amestecați amestecul) până când se obține caramelul auriu.
    BonetSe toarnă caramelul în forme (aveți grijă să nu vă ardeți!), Înclinând matrițele pentru a acoperi uniform fundul și părțile laterale ale caramelului. Lasa sa se raceasca.
    Acum Bonet
  • Bonet Așezați fursecurile în tocător.
    BonetMăcinați până la firimituri
    BonetBateți ouăle cu zahăr glazură.
    BonetAdăugați biscuiții zdrobiți amestecați cu cacao.
    BonetSe amestecă astfel încât să nu existe bulgări.
    BonetSe toarnă lapte cald și rom.
    BonetCompletați formularele (sau un formular) cu amestecul preparat. Așezați matrițele într-un vas mare, turnați-l fierbinte! apă, puneți în cuptor și gătiți într-o baie de apă la 150 ° timp de 40-50 de minute, până când desertul se îngroașă. Am experimentat diferite forme, este mai bine să nu iau forme din folie. Ceramică și metal.
    Lăsați să se răcească când ați terminat și apoi dați la frigider cel puțin 4 ore.
  • Pentru a scoate desertul din matriță, așezați vasul cu desertul în apă fierbinte timp de câteva minute, apoi treceți cuțitul de-a lungul laturilor matriței și întoarceți matrița cu grijă pe un vas de servit.
  • Desertul va fi mult mai gustos a doua zi.
  • Bonet

Program de gătit:

cuptor

Notă

Bonet este un desert foarte celebru și antic din regiunea Piemontului din Italia. În orice restaurant sau trattorie din regiune, îl veți găsi întotdeauna în meniul de deserturi. Compoziția originală a acestui desert - bonet alla monferrina - nu conținea ciocolată și rom. Ciocolata a fost adăugată la rețetă după descoperirea Americii, când cacao a devenit disponibil în Europa. Astăzi, versiunea clasică este rețeta cu cacao, macaroons și rom, dar există alte opțiuni cu cafea sau coniac în loc de rom sau alune în loc de cookie-uri. Există mai multe versiuni ale originii numelui acestui fel de mâncare. Conform unei versiuni, cuvântul „bonèt” din dialectul piemontan înseamnă „pălărie” și, din moment ce pălăria este purtată ultima dată înainte de a ieși din casă, desertul este servit la sfârșitul mesei. O altă versiune a originii desertului spune că Bonet și-a primit numele din forma în care a fost gătit, s-a numit bonet și forma seamănă cu o pălărie de bucătar.

kristina1
Gală, Galina, drăguță, mergi la forum dimineața și înțelegi că ți-e foame și vei vedea destule lucruri gustoase diferite, și apoi te gândești la aceste delicioase delicii toată ziua ..., mulțumesc pentru rețetă, fată deșteptă
Gală
Christina, ce este de gândit, este necesar să gătești. Se face foarte simplu, rezultatul va fi pe plac
Gata
Galina, o rețetă interesantă, cu siguranță voi încerca. Dar este interesant - dacă în loc de fursecuri se toarnă nuci, atunci câte să le pună
kristina1
Gală, Galina, da, desigur, rezultatul va fi pe plac, fac produse de patiserie dulci doar când vine fiul meu, dar nu ..... Aștept întotdeauna cu nerăbdare weekendul ..
Gală
Citat: Gata

Dar este interesant - dacă în loc de fursecuri se toarnă nuci, atunci câte să le pună
Anya, Aș pune la fel de mult ca prăjiturile. Firește, trebuie să fie măcinate în făină. Nucile sunt doar alune sau migdale.

Citat: kristina1

Fac produse de patiserie dulci doar când ajunge fiul meu, dar nu ..... Aștept întotdeauna cu nerăbdare weekendul ..
a intelege

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine