Producător de pâine Midea EHS-10AH

Cumpărat acum două luni în limita a 5 mii de ruble. Coace rece. Am încercat diferite rețete de pe Internet, vreau să ofer propria mea rețetă de pâine albă. Ingrediente: Apă-250 ml
Drojdie aproximativ 15g. (De obicei folosesc „Lux” apăsat)
ulei de floarea soarelui - 4-5 linguri. linguri
zahăr -0,5 linguri. linguri
ou de pui -1 buc.
făină premium (folosesc Shadrinskaya) -465 gr.
sare 1,5 lingurițe
Mod: pâine franceză, greutate 700g. crusta medie
Așezați ingredientele în ordinea indicată mai sus

[Alex174]

Alex174ce paine frumoasa !!!! Am, de asemenea, Midea EHS10AH pentru doar 7 zile, dar m-am împrietenit deja cu ea. Mi-a plăcut foarte mult de ea. Vechiul meu LG nu coace pâine foarte gustoasă, astfel încât numai și oricât de mult am încercat, ei bine, nu atât și tot, am folosit-o doar pentru frământare și am copt pâine în cuptor sau în aragazul lent Shteba. Midea coace pâine foarte gustoasă, nu mai rea decât Shtebochka și cuptorul meu. Am ales mult timp un producător de pâine, între un brand cunoscut și un Midea necunoscut. Conform unor recenzii bune, alegerea a căzut pe Midea. Azi mi-a copt un tort.
Prima mea carte rețetă pâine

a doua mea pâine conform rețetei mele între paranteze câte produse am luat)
Pâinea bunicii (filtru de pâine)

Ingrediente
Apă caldă 600 ml (300)
Sare 2 lingurițe (unu)
Zahar 2 linguri. l. (unu)
Oțet (9%) 2 lingurițe (unu)
Ulei vegetal 2 linguri. l. (unu)
Lapte praf 2 linguri. l. (unu)
Făină de grâu 1000 g (500)
Drojdie uscată 2 lingurițe (unu)


Și pâine pe chefir, este la fel de înaltă și o cocoașă cu cupolă.
adăugați kefir-50 ml cu apă caldă sau fierbinte la 300 ml, ulei de muștar. ei bine, îmi place să-l adaug în aluat - 2 linguri, sare-1 linguriță, zahăr-2 linguri, făină-480g. , drojdia este puțin sub 1 linguriță.



Prima dată este necesar să urmați kolobok. Deoarece ceva nu este destul de corect scris conform cărții de rețete. Am 300ml. lichidul ajunge la 500g. făină. Pâinea este delicioasă. Tortul a fost copt pe aluatul din Alexandria. Am făcut o greșeală, a trebuit să trimit imediat la producătorul de pâine atât pentru frământare, cât și pentru ajustare la programul de pâine dulce și deja terminasem aluatul pentru programul de coacere și nu a crescut atât de sus, dar a fost copt și așa pufos. Acum trebuie să coacem secară și multe pâini diferite. Mi-a plăcut foarte mult producătorul de pâine. Nu știu cât va dura, dar deocamdată este o plăcere să coacem în el. Spatulă pentru frământarea aluatului rămâne în găleată, nu se lipeste nimic și este foarte ușor să introduceți găleată în filtru.

Middeyushka mea a mai trecut un test cu demnitate !!! A copt un tort adevărat pentru mine. Astazi nu am incurcat nimic cu reteta si totul a iesit foarte bine !!! Tortul a fost copt exact conform rețetei lui Svetl @ nka cu modificări minore.

Kulich într-un filtru de pâine fără probleme
Autor - Svetl @ nka, Mcooker-ron.tomathouse.com

Ingrediente
drojdie 2,5 lingurițe (23g apăsat)
făină 450 g (500gr)
ouă 2 buc.
margarină moale 125 g (unt)
lapte cald 125 ml
zahăr vanilat 1 plic
zahăr 90 g
sare 4 gr. (0,5 lingurițe)
coniac 1,5 linguri l.
stafide (după bip) 150 g

Program: „Pâine dulce”

Am combinat lapte cald, sare, zahăr, ouă, drojdie, zahăr vanilat, coniac, unt moale în bucăți într-un recipient, am bătut totul bine și într-o găleată pentru un fabricant de pâine, am adăugat mai întâi 450 g de făină, dar chifla nu s-a dezlipit , aluatul a fost subțire, a adăugat încă 2 linguri ... l. s-a format făină și un coc vâscos. Stafide adăugate după bip. După ce am copt aproximativ 5 minute, am scos prăjitura fără dificultate. Răcire !!!

Paine cu usturoi si condimente pentru 1kg

Ingrediente:

Apă - 315 ml;
Ulei de floarea soarelui (se poate folosi ulei de măsline) - 1 lingură. l.;
Făină - 600 gr. (sau 3 și cup pahare de măsurare);
Ou - 1 buc.
Usturoi tocat - 8 căței (dacă sunt mari, apoi 4)
Condimente tocate - 1-3 lingurițel.; (Am busuioc uscat și mărar înghețat)
Drojdie uscată - 1, 5 lingurițe;
Sare - 1,5 lingurițe;
Zahar - 1 lingura. l.
Usturoi tocat - 2 catei;
Condimente tocate - 1 linguriță;

Turnati toate ingredientele lichide in galeata aparatului de paine: apa, ou, ulei.
Apoi, adăugați făină. În mijloc facem o gaură și turnăm în jurul ei: usturoi, condimente, sare, zahăr, drojdie uscată. De asemenea, puteți adăuga 0,5 lingurițe. muștar uscat pentru picant. Usturoiul trebuie pus pe punte, nu-l turnați în distribuția pentru fructe și nuci. Busuiocul a fost folosit ca condiment în această pâine, dar puteți lua orice condiment: maghiran, nucșoară, pătrunjel etc. Busuiocul și usturoiul conferă pâinii o aromă și un gust pur și simplu incomparabile.
Dar nu mâncați pâine cu usturoi și condimente fierbinți, așteptați până se răcește.
Program regulat de pâine, crustă întunecată.




Paine de dovlecei intr-un filtru de paine.

Ingrediente
Făină de grâu soare 300 g (se poate consuma mai multă făină)
Făină de cereale integrale 100 g (de data aceasta nu a existat făină de cereale integrale, încheiată, puneți 100 g gris)
Apă 150 ml
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 1,5 linguri. l.
Rast. ulei 2 linguri. l.
Drojdie proaspătă 8-10 g
Dovlecel ras
(pe o răzătoare grosieră,
trei direct în găleată de HP,
nu stoarce suc) 100 g
Ierburi proaspete sau uscate 1 lingură. l.

În Midea, amestec lichidul separat cu sare, zahăr, drojdie proaspătă și amestec totul bine într-o găleată, există deja unt și dovlecei. Ultima masă.
Comentariile mele. Pâinea este pufoasă, moale, umedă, ruptă cu fibre. Gustul de dovlecei nu se simte deloc. Nu se întărește mult timp.
Când frământați, nu vă lăsați intimidați de colobokul shaggy uscat și nu vă grăbiți să adăugați exces de apă - dovleceii, ca piureul de cartofi, degajă treptat umezeală. Iată un bărbat atât de frumos. Firul este aerisit, iar pâinea este delicioasă.



Pâine de maimuță la cuptor pentru această rețetă
Pâine „Maimuță”

cana 250 ml

1 1/4 cani de apă
2 oua
1 1/2 linguriță sare
2 linguri. l. zahar granulat
4 căni de făină
1 1/2 linguriță drojdie uscată (sau 15 g proaspătă)

Gravy
3 linguri. l. ceapa verde tocata
3 linguri. l. patrunjel (sau ierburile tale preferate)
1 1/2 linguriță usturoi uscat (3 căței de usturoi proaspăt)
1/4 linguriță sare
5 linguri. l. unt
1/2 cană parmezan

1. Modul de fabricare a pâinii - „aluat” (1 oră și 30 de minute). Împărțiți aluatul finit în bile de mărimea unei nuci.
2. Înmuiați fiecare „nucă” într-un amestec de unt reumplut amestecat cu ceapă, usturoi și pătrunjel, precum și sare.
3. Puneți primul strat de bile într-o formă de brioșă sau orice altă formă cu o țeavă. Presară cu brânză, apoi pune din nou bilele și tot așa până la final.
4. Acoperiți formularul. Produsul ar trebui să dubleze ca volum. Durează aproximativ 45 de minute.
5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350F (175C) timp de 30-45 de minute până se rumenesc.

Din păcate, nu există nicio fotografie. Am smuls bucăți din aluatul finit și am rostogolit bile de mărimea unei nuci și am înmuiat usturoiul în sos, le-am pus sub forma unei mașini de pâine, scoțând o spatulă de frământat. și presară fiecare rând cu brânză. Pentru a evita arderea, lipirea, vă sfătuiesc să ungeți vasul de copt cu ulei rece, subțire „pudră” cu făină. Activăm modul Iaurt (temperatura de încălzire 40-42 grade) pentru dovedirea aluatului. Când bilele s-au ridicat aproape până la vârful găleatei, porniți modul de coacere timp de 1 oră cu o crustă ușoară, deoarece cu o crustă diferită poate arde untul cu care este pătată pâinea. Nu trebuie să împărțiți pâinea de maimuță în chifle separate, dar tăiați-o ca de obicei.



Ceea ce îmi place la acest producător de pâine este că puteți lua orice rețetă cu el și se va coace fără probleme. Iată câteva reguli.
Reguli de bază pentru prepararea pâinii bune:

1. Folosiți apă caldă, nu rece.
2. Doar drojdie cu acțiune rapidă. Dacă schimbi drojdia, acoperișul cade. Se lasă.
3. Sucul de lămâie ajută aluatul să crească.
4. Coacerea durează mai mult și necesită mai multă drojdie.
5. Făina de secară face cocul lipicios și mai cauciucat.
6. Făina de orez nu adaugă vrac folosită doar cu făina de grâu.
7. Fereastra poate fi acoperită cu folie pentru un bronz uniform.
8.Făina trebuie cernută pentru a face pâinea mai bogată.
9. Uneori este nevoie de o spatulă din silicon pentru a ridica aluatul de pe margini.
Am încercat să coc diferite tipuri de pâine cu făină diferită (porumb, orez, secară, in, semințe de sus, sus, hrișcă, fulgi de ovăz) și cu aditivi diferiți (roșii, piure de cartofi, brânză, brânză de vaci, gri, piure de cartofi uscat) Dar pentru mine pâinea este mai bună decât făina obișnuită de grâu, nu există nimic.
Deci, acum am o singură făină, dar puteți schimba untul din rețetă, fie unt (topit), fie vegetal (am porumb sau muștar). Puteți lua lichid doar apă sau ceva lactat: lapte obișnuit, lapte la cuptor, smântână, iaurt, chefir, aluat, iaurt, smântână, lapte la cuptor fermentat, dar asigurați-vă că diluați cu apă cel puțin 1: 1, altfel aluatul nu va crește bine. Puteți coace pâine cu lapte praf sau smântână, se dovedește foarte gustoasă și foarte luxuriantă.
Rețeta mea preferată de chefir, pâine dimensiune 1 kg: adăugați 50 ml de chefir cu apă caldă sau fierbinte la 300 ml, ulei de porumb 2 linguri, sare 1 linguriță, zahăr 3 linguri, făină 3 1/2 căni, drojdie 1 linguriță.